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週六～在家當了一整天的小廚娘，買了很多蔬菜（👩🏻⚕️營養師很重視蔬菜攝取量😊！而在眾多蔬菜當中，我好喜歡 #櫛瓜❤️，若有去串燒店，一定會點烤櫛瓜來吃，滿滿的水份，散發淡淡的燒烤香氣，吃上十支絕對沒問題🥳🥳🥳
我這次買的是台灣的有機 #綠櫛瓜，有沒有覺得看起來很像小黃瓜，其實，它可是小冬瓜變種而來的喔‼️
#綠櫛瓜營養 在這，它含有
✅膳食纖維
✅β-胡蘿蔔素
✅滿滿的水份
以及👉低升糖指數(低GI)、含有維生素C的特性，
常常攝取能促進胃腸蠕動，且櫛瓜的的膳食纖維較細緻，能減少胃腸負擔，β-胡蘿蔔素則能轉化為維生素A，強化皮膚與黏膜的健康，幫助身體抗氧化👍
不管你是要
✓當沙拉生吃✓烤成溫野菜✓清炒✓燒烤✓燉煮
都超級適合🙌
櫛瓜怎麼挑🤓：
選擇外皮光滑、顏色鮮豔飽和、沒有皺紋與傷痕
拿起來有重量，代表水份充足
下次也試試櫛瓜料理吧🥰
#櫛瓜 #櫛瓜料理 #烤櫛瓜 #煎櫛瓜 #櫛瓜煎蛋 #櫛瓜烘蛋
今晚來點假日追劇的低醣料理 ～～😋
義式烤櫛瓜🥒
香菇蘿蔔雞湯🍲
✅ㄧ人份無敵簡單食譜之～義式烤櫛瓜：
綠櫛瓜一條
橄欖油
海鹽
義式香料
黑胡椒
👉作法：櫛瓜切薄片1公分左右，鋪平在烤盤，淋上橄欖油，灑上適量的上述調味料，進烤箱200度烤15分鐘。
❤️綠櫛瓜營養價值：
低熱量、富含B-胡蘿蔔素，適合追劇的夜晚，護眼又護膚😘
Mango料理：
一顆全熟水煮蛋+白蘿蔔+玉米筍，無調味清燙即可🥰！
#假日追劇
#體重管理
#營養師
劉怡里
櫛瓜控在哪裡🙋🏻♀️
大家都吃哪一種顏色的呢？
你知道嗎台灣的櫛瓜其實是由冬瓜的變種蔬菜～又稱作小冬瓜！
可以連皮一起吃、生吃熟吃都可以👍🏻
真的是挺時髦的超級健康食材😍
台灣最常見有綠櫛瓜和黃櫛瓜這兩種～
👩🏻⚕️分析一下
都是低GI的蔬菜類、大約一條就有快2份的蔬菜量！膳食纖維綠黃兩色旗鼓相當👏🏻
🥒綠櫛瓜
✓熱量稍微低一些
✓豐富的β-胡蘿蔔素 很適合煎烤料理
加點油可以讓這種脂溶性的營養素更好吸收👍🏻
強大的抗氧化能力能幫助身體抗壓力、保護皮膚、眼睛等黏膜修復。
✓豐富的維生素C
又稱抗壓營養素❤️現代人壓力大真的很需要～這時就可以做一道涼拌櫛瓜 吃到滿滿維他命C!
🥒黃櫛瓜
✓鈣質略勝一籌
幫助放鬆心情～
✓豐富的葉酸
很適合孕媽咪們補充呢❤️
也是製造紅血球不可缺的角色～
櫛瓜是個不含澱粉、低 GI質、富含維生素、高纖的好蔬菜
現在已經認識了這項好蔬菜了吧！😉
那就可以把它加進料理大顯身手
✓新鮮涼拌
✓橄欖油清炒或放進烤箱微烤
✓搭配低脂肉類一起燉煮
是不是很好料理
吃起來滋味鮮甜清爽又爽口
快點讓菜肴多了股清香又健康的好味道吧！
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圖文取自 #高敏敏營養師
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櫛瓜海鮮QQ麵作法來囉！
料多營養～鮮味配上蕃茄真對味，櫛瓜營養滿滿又百搭😋😋
麵線是用寶寶麵，之前有買過1.5的短麵條，雖然也很讚，但對於愛吃面的芮已經不太適合了
因為她長大了然後超愛吸麵條
市售一般麵線鈉含量可能過高不適合老嬰、寶寶，而且又很長
這次買的麵線長度剛剛好，煮好不用再特別剪過，而且還是專為寶寶設計的😘
來看看作法怎麼做吧！
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