▌櫻桃鴨胸蘆筍捲
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#凱莉家的簡易料理
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好幾年前跟好友一家，浩浩蕩蕩四大三小到宜蘭旅遊，大人們口徑一致對外都號稱是遛小孩兩日遊，事實上根本是為了滿足口慾，完全是為了飯店著名的櫻桃霸王鴨五吃而衝去的，果然這一衝很值得，因為還在吃副食品的孩子們根本不能吃嘛(這不是廢話嗎....)，所以櫻桃鴨五吃全部進了我們大人的肚子裡，那一晚的櫻桃鴨饗宴，超滿足~
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這幾天收到了 #櫻桃鴨胸切片，剛好冰箱裡有一把活跳跳的新鮮蘆筍，那就來做個 #櫻桃鴨胸蘆筍捲
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看似功夫菜，但一點都不難
將鴨胸肉片捲起蘆筍，放入鍋煎後流出鴨油的香氣迷人，口感細緻的櫻桃鴨胸肉裹入鮮脆爽口的蘆筍，完全很合拍
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先單吃原味的櫻桃鴨胸蘆筍捲已經超滿足，又想到沾點微鹹微辛又帶點果香的柚子胡椒如何?
果然...喔喔喔....很好吃也
感覺可以將櫻桃鴨胸蘆筍捲列入櫻桃霸王鴨第六吃啊....(幻想)
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材料 :
1.櫻桃鴨胸切片
2.鹽
3.蘆筍
做法:
1.適量鹽撒上櫻桃鴨胸片，靜置10分鐘
2.放上蘆筍捲起
3.熱鍋後倒入一點點食用油，將蘆筍捲的捲口朝下，放置鍋中煎熟
#凱莉家的簡易料理Tips
1.櫻桃鴨胸切片選自 #有心肉舖子
2.櫻桃鴨胸蘆筍捲，可隨喜沾點柚子胡椒，更增添層次風味
3.食譜示範裡，鹽的部分使用JANE’S魔法鹽，很好用唷，推推
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