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講到戰斧牛排料理
較多見都是以西式手法來處理
那我這道則是加入中式醬料醃漬
放入砂鍋在底部鋪上糯米飯烘烤
以煲仔飯原理讓飯粒吸附肉汁油脂
取出後用川味香料油爆香牛排
切厚片淋上紅棗蜜汁
糯米飯搭配蔬菜玉米筍
整道菜視覺跟味覺都已滿足😊
#霹靂一閃 #爆肝戰斧牛排
#川味 #香料油 #食用花
#前一天還在家剝玉米筍
#不斷的菜單思考
#正宗絕對經典
#好吃沒有絕對
#2020年台北國際食品展
12/17(四)
12:00-13:00舞台區展演活動
現場我將運用～
台灣食大魅力商品示範料理
表現J出的一手～
貼心提醒，展場這天是專業日
所以必須是做食品相關產業的廠商
須憑名片登入後(實名制)才能進場喔！
#正宗絕對經典好吃沒有絕對
#攤位號碼J0118
#南港展覽館一館
小吃可是台灣最具代表性料理
把這些元素套入不同烹調技法呈現
這樣是不是很可口呢～🤗🤗
https://youtu.be/e49s8NpLlEk
#三杯雞熔岩拌飯
#紅酒烤菇捲餅
#法式海鮮棺材板
#選對油做好菜
#正宗絕對經典好吃沒有絕對
#陳昆煌jerrychen
一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？）
這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！
很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！
不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？
台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀，講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的）
從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃）
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤）
就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂
不過沒有三兩三，怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張！
為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！
（連國湯都端出來了？！）
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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🔥哥吉拉大戰金剛，其實是地方暖男大戰上古角頭？
🔥電影其實是有劇情的？地球空心論、君主計畫、泰坦緣起一次解答！
🔥6大問題解答！芹澤是誰？那把XX的真正功能？魔王為什麼暴走？人類才是最大的麻煩？新影片一次告訴你！
自從2014年重啟的《哥吉拉》大獲成功之後，傳奇影業和華納便開始著手打造『怪獸宇宙』，並且積極地替這個有將近70年歷史的經典角色尋找合適的夥伴，而頭號人選就是歷史更為悠久的巨猿『金剛』了。但是為了要讓金剛能和哥吉拉對戰，他們需要打造一個適合的舞台，於是接下來在《金剛：骷髏島》以及《哥吉拉2：怪獸之王》裏陸續揭露了『泰坦』Titan，也就是上古巨獸的真面目，並且賦予了他們完整的全新背景與動機，也終於讓這兩大巨頭精彩對戰！
如果你喜歡上一次《哥吉拉2：怪獸之王》的話，那我們可以拍胸脯保證，你絕對不會對《哥吉拉大戰金剛》失望。除了依舊震撼的動作場面之外，這次劇組還非常用心地幫兩位主角增添了不少『個性』，像是哥吉拉的『霸主』心態以及金剛的『暖男』形象，都有刻意地強調，讓他們兩個除了『巨獸』該有的刻板屬性之外，更多了幾分人性，甚至讓我們一度想替這支影片下個標題叫做『地方暖男大戰上古角頭』。
不只如此，《哥吉拉大戰金剛》還揭露了一個哥吉拉迷們都敲碗已久的角色，讓電影後半的震撼度以倍數提升，因此我們非常推薦你一定要到有大銀幕的戲院去觀賞，才能夠完美體驗這部電影。不過考量有些觀眾可能對於『怪獸宇宙』的背景和故事不熟悉，今天的節目我們想要先替你惡補一下世界觀，接著則會解析這次的劇情，最後則會用Q&A的方式回答你可能會有的疑問！再繼續看下去之前請先訂閱頻道並且按下小鈴鐺，也歡迎到各大Podcast平台上搜尋『那些電影教我的事』，聽我們聊更多的好作品喔！
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#哥吉拉大戰金剛
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#怪獸之王
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週末來這裡吃一碗狗仔粥，來一份魚皮角，再逛逛沙灣古鎮，簡直太舒適了！
回想一下，過去這一年，我們吃了不少的好東西（譬如黃油蟹、禮云子等等），就連向來經費緊張的嘉昇，在2020年的年末，也吃上了2600+的海鮮大餐。有一句話說得好，“走得再遠，都不要忘了為什麼出發”。所以，在經歷了幾輪的“豪華大餐”之後，我們決定回歸初心，吃一些普通一點的東西，準確來說，就是粥粉面飯。而說到粥粉面飯，毫無懸念，一定要派專家出場啦！要去的是番禺沙灣古鎮的一家小店。這家店無論是門面還是內部裝修都毫不起眼，但是，這裡的出品絕對看得出是用心的。週末的時候，來這裡喝一碗平時比較少見的“狗仔粥”，吃一份正宗的“魚皮角”，再逛逛古鎮，絕對舒適！
魚皮角、狗仔粥、釀鯪魚……沙灣經典小吃在這家店聚齊了！而且真的好吃！
店名：針姨
地址：廣州市番禺區沙灣古鎮安寧路安寧廣場對面
電話：13928858134
營業時間：週一至週五 10:30-18:30，週六日10:30-21:00
人均：12元
本期消費賬單：
上湯魚皮角3碗——42元
狗仔粥2碗——18元
小份涼拌魚皮2份——14元
網油春捲2條——34元
合計消費：108元
吃遍广东
https://www.youtube.com/watch?v=VkbbIUocFic&list=PLs58S8XatBvkch0bF3Z_bQpKiniIa66RN
跟着嘉升吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=D1AmD-3uu4A&list=PLs58S8XatBvmuEaN-q3lfXuWY7xvtH7hP
跟着大秋吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=xPLPaEcuOYI&list=PLs58S8XatBvnTBaL1WMVbDd8DmX_0bbUo
吃遍佛山
https://www.youtube.com/watch?v=3oId5dMzzqw&list=PLs58S8XatBvlGDJOQuekq-lEBn-iXfRu5
粥粉面饭来一波
https://www.youtube.com/watch?v=0TqF81vVYOE&list=PLs58S8XatBvl0Lmr1rTA2JYikCBmozCF1
吃遍珠海
https://www.youtube.com/watch?v=1ER8bsBZGq8&list=PLs58S8XatBvlYx7-E_EfMhDAuutGRi3Wm
品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡！
https://www.youtube.com/watch?v=zt-fIFSk9_A&list=PLs58S8XatBvmYeqptj1F7Jp2JufgTMBsa
跟着品城记玩啊
https://www.youtube.com/watch?v=LJVrxTe8Ei0&list=PLs58S8XatBvnmM787KPz6pfWQqAbu-tSD
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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#品城記 #探店 #廣州#狗仔粥#魚皮角
