MaRRoad Inn Tokyo就位在東京都府中市，府中聽起來似乎十分陌生，但在球后 #戴資穎 的加持之下，想必是之後大家來朝聖之地啦！
#台灣加油
武藏國 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
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武藏國 在 偽學術 Facebook 的精選貼文
【東京外邊】#初夏氤蘊：#住宅中的秘境—「鷹之道」、「真姿之池」| 李長潔 🏞
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「鷹之道」（#お鷹の道）、「真姿之池湧水群」（#真姿の池湧水群）一處，是國分寺與西國分寺之間的散步小徑。這裡正位於「#國分寺崖線」（Kokubunji cliff line），是多摩川侵蝕武藏野台地所形成的侵蝕崖，因此地下水資源豐沛，沿著崖線，你還可以找到其他湧泉。水源終年不絕，使得「鷹之道」一帶水草豐滿，環境蔥鬱，頗有秘境之感。尤其在初夏，有多處開滿紫陽花，幽靜美麗。
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◆ #東京近郊散步
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鷹之道與真姿池，位於「#武藏國分寺公園」內，不算是熱門景點，但若你想要遠離東京的喧囂，這裡倒是可以與吉祥寺等較熱鬧的地點，結合成一個可以學習又得以休閒的半日遊憩。從新宿站搭上JR中央線，於「國分寺」或「西國分寺」下車，步行約15分鐘，便可以到達。
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「鷹之道」一帶，是江戶時代尾張徳川家的「#御鷹場」，也就是進行鷹狩的場所，像是以吉卜力美術館著名的「三鷹市」，就是指上連雀、野崎、大沢三處御場鷹。而崖線泉水匯流出來的清溪小徑，則是名為「鷹之道」。沿著蔥綠的小徑溯源，可以到達「#真姿之池」（真姿の池）。
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● #昭和名水百選
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傳說嘉祥元年（484），日本絕世美人「#造玉小町」，也就是知名九相圖的描繪主角「小野小町」，他身染皮膚惡疾，容貌變醜，久病不癒。而後她來到國分寺祭祀藥師如來三七21日以求痊癒。一日，忽見童子指示「到這水裡清洗」，她便以池水淨身，竟重獲美貌，故有「真姿」之稱。
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真姿之池並不大，一如往常地，水池中央祭祀著弁財天，池水由右方的石堆中湧出後引入。在這裡可以非常清楚地看見，崖線地勢的高低落差，與湧泉豐沛流瀉的自然環境面貌。
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■ #名水的標準
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真姿之池與鷹之道所組成的優良環境，被評選為「#百大名水」（昭和60年，1985年指定）。很愛評選各種排名的日本人，當然也不會放過「水」，所謂「名水」是以環境廳來做評測，科普一下，評測的標準包含：
1. 水質、水量、周邊環境、親水性
2. 地域居民的保護活動
3. 規模
4. 故事來歷
5. 稀少性、特異性、知名性
其中前兩項是絕對必須滿足的條件。今日水質如何，我是沒有品嚐，但見流水清澈，芳草鮮美，應該是挺好。
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📁 #延伸閱讀
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#東京的湧泉研究網站：https://web.archive.org/web/20100131230427/http://www2.kankyo.metro.tokyo.jp/sizen/yuusui/index.htm
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📚 #參考文獻
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1. 細野義純. (1990). 名水を訪ねて (11) 鷹の道・真姿の池湧水群. 地下水学会誌, 32(3), 183-190_1.
武藏國 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的最讚貼文
下雨天不知為何就想吃壽喜燒，本來也想做橫濱的牛鍋，不過還是選擇了關東風的壽喜燒做法，剛好又有一罐牛脂(關東的壽喜燒是1923年(大正12年)的關東大震災後，才由關西傳了過來。在此之前，關東的牛肉料理叫做「牛鍋」。牛鍋用的是牛肉塊而不是牛肉片)。可能有許多人都發現，東京很多壽喜燒名店，像是「今半」、「今文」、「今金」等的店名都有個「今」字，這是因為幕府末期，關東的食肉處理場的所在位置大約是現在東京都、埼玉縣和神奈川縣的東北部的武藏國的今里村的緣故。其它關於壽喜燒的一切可參考拙作《百年和食》的第十三章：〈壽喜燒：日本肉類魚食化的代表〉。
今天的肉是鹿兒島A5和牛肋眼，非品牌牛。
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#足球小將 #隊長小翼
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