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Podcast ♪ 韋禮安跟你鳥鳥天 Season 01​
EP62 段淵傑｜精釀啤酒是藝術與科學的結合​
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職人訪談系列－釀造師​
今天邀請到「啤酒頭釀造」的創辦人兼釀酒師 段淵傑​
擁有無數Homebrew經驗的他，與友人一致認為「為什麼台灣人只在夏天時喝啤酒？」​
於是他們一同創立品牌，以台灣在地的素材入酒，結合茶葉與水果，開發「二十四節氣」系列啤酒​
這樣的理念，也吸引不少品牌尋求合作​
而他們憑什麼以市售啤酒定價的３倍，卻能賣出好成績？​
一起來聽聽他的故事​
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#晚鳥福利 ​
周三睡不著的夜晚，跟著韋禮安，聆聽一場知性對談吧👇👇👇​
https://youtu.be/PZDvrncIzU8
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#韋禮安｜#韋禮安跟你鳥鳥天｜#BIRDBIRDTALK｜啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company

【3+1】啤酒頭，三大巨頭與我

農曆年過後，我約訪了 啤酒頭 Taiwan Head Brewers Brewing Company 的三位核心人物。段淵傑、宋培宏與葉奕辰。

【前情提要】

為了新書，台灣走透透，採訪酒類產業各部門。
跟著王鵬的腳步，從國際視野理解台灣酒！
這部最新著作，將於2021年夏天出版，敬請期待！
#聯經出版

https://youtu.be/Om8kGpvJvOI
等等晚場20:00記得來看我唷"

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♪ ​Podcast ♪ 韋禮安跟你鳥鳥天 Season 01 EP62 段淵傑｜精釀啤酒是藝術與科學的結合

職人訪談系列－釀造師
今天邀請到「啤酒頭釀造」的創辦人兼釀酒師，來為我們揭開啤酒釀造的神秘面紗。

大學時期的段淵傑，經由叔叔 段國仁教授的介紹下，前往北台灣麥酒打工
因而誤打誤撞、激發出他對啤酒的熱情，自此投身啤酒釀造產業。

與友人一致認為「為什麼台灣人只在夏天時喝啤酒？」，於是他們一同創立「啤酒頭釀造」品牌
以台灣在地的素材入酒，結合茶葉與水果，開發「二十四節氣」產品線；
其中最讓段淵傑引以為傲的「立秋」，結合擁有特殊蜂蜜香氣的東方美人茶，讓他抱回兩項大獎。

而他們憑什麼以市售啤酒定價的３倍，卻能賣出好成績？
一起來聽聽他的故事



ISRC｜TWFG72001163


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