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📍食在荃灣 - 新開過江龍台灣牛肉麵
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
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依間台灣過江龍段純貞係台灣有十幾間分店，有一定名氣。上星期見到人介紹完之後就走左去試下菜😉 係openrice睇到好似有唔少review都話呢間店鋪價錢偏貴, 對味道既評價又幾兩極化🤣 但係自己親身試完覺得整體唔錯, 幾like佢地既麵條、湯底同牛三寶😍！
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1⃣三寶麵💰88（👅: 8/10）
依度既湯底唔同市面上偏向台灣古早味風格既湯，而係四川風味既台式牛肉麵，更濃郁，帶點微辣！用上自家煉製既牛油、牛骨、蔥、薑、蒜、豆瓣醬共23種香料及中藥材去熬制，食落油而不膩。三寶麵可以同時試勻牛腱心、牛肚及牛筋，各2件。
牛腱心頗嫩滑，但略兼做唔到有平時牛展既feel，唔夠jelly。牛肚及牛筋都好軟腍，亦好入味。刀切手工麵就好特別，又粗又闊，好Q 彈，頗有麵粉香，掛湯能力亦好強。
2⃣紅燒腱心半筋半肉牛肉麵 💰84（👅: 7.8/10）
同三寶麵一樣，只係無牛肚～
3⃣冬瓜薏仁檸檬特飲 💰30（👅: 5/10）
麻麻地，比較淡口...$30...唔值。
4⃣珍珠奶茶 💰26（👅: 7/10）
有D似春水堂既珍珠奶茶，正常發揮，但同樣無得跟餐加錢，偏貴。
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🌟整體黎講: 淨係去食牛三寶麵就OK~ 😆
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👅味道: 8/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 6.5/10
🙇🏻♂服務: 7.7/10
💎CP值: 6.9/10
⚖人均: $100
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 80%
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📍段純貞牛肉麵
荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
🚇港鐵荃灣西站 D 出口, 步行約6分鐘
🕓/
📞26620065
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🔎✨ #hkfs荃灣 #hkfs台灣菜 @ 段純貞牛肉麵-香港
段純貞牛肉麵 評價 在 Fw: [食記] 新竹段純貞牛肉麵萬年不敗超好吃牛肉麵- 看板Hsinchu 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RNnOO7n ]
作者: h294799 (Katy) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 段純貞牛肉麵 萬年不敗超好吃牛肉麵
時間: Mon Jul 30 21:43:50 2018
餐廳名稱：段純貞牛肉麵
消費時間：2018年/7月
地址：300新竹市東區建功一路135號
電話：03 574 8838
營業時間：（ 週二～週五 ）11:30-14:00；17:30-20:30
（ 週六～週日 ）11:30-14:30；17:30-20:30
每人平均價位：240
推薦菜色：蒜味紅燒牛肉麵－手工麵
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（圖多無音樂好讀版：https://goo.gl/aTYGiY）
（以下為網誌純文字版）
段純貞牛肉麵在我心目中絕對是「新竹之光」
我個人是從段純貞牛肉麵剛開幕不久 就一試成主顧
現在除了新竹外，很多縣市也都有分店唷！像是台北、台中、高雄....
這次吃的是段純貞牛肉麵建功店，位於愛買、井井咖啡廳、公道五路附近～（總店位於武陵路上）
我們是平日晚上六點多到店內，等了5-10分鐘後就入座囉
牛肉麵有蠻多種口味，價位偏貴
除了牛肉麵外，也有乾拌麵、水餃、湯
另外還有滷味小菜可以選～ 要去櫃檯對面自己夾唷
（除了內用外，也可以外帶唷！）
蒜味紅燒牛肉麵－手工麵（＄150）
特別推薦段純真的手工麵！！
很厚實，口感非常Ｑ彈、有嚼勁
蒜味紅燒湯頭很特別，辣中帶點蒜香味
剛喝的時候不會覺得很辣，但喝完十秒後辣味就開始衝上來了
最後真的是一把眼淚一把鼻涕的吃光整碗ＸＤ
牛肉有三大塊，口感一般
原盎清燉蘿蔔牛肉麵－細麵（＄150）
不敢吃辣的人可以選擇清燉湯頭唷！
不過湯頭喝起來完完全全是蘿蔔的味道，很不像在吃牛肉麵 XD
小菜（＄180）
因為我們有夾牛肉，所以價錢突然飆高很多
小菜都蠻好吃的，特別愛豆皮！！
店內座位不少，翻桌率頗高，所以候位不用等太久
段純貞牛肉麵從以前到現在我至少吃過十次以上，好吃程度就不再贅述了
推薦給大家～
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