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每晚微醺時光 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】暖冬料理:麻油雞。一個令人懷念的味道。Taiwanese Sesame Oil Chicken Stew
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麻油雞 Taiwanese Sesame Oil Chicken Stew
準備材料:
1.仿土雞腿一隻bone-in skin-on chicken leg 700g
2.鹽巴、白胡椒粉Salt and pepper
3.薑切成薄片,35-40克 Slice ginger root
4.橄欖油Olive oil
黑麻油 Black sesame oil
(兩種油各半,可以緩衝麻油不耐高溫的問題)
5.純米酒Rice wine(約600-900ml)
6.熱水(如果需要的話)
Boiling water
####
看著這鍋麻油雞上的火熊熊的燃燒,突然讓我想起以前剛結婚的兩人世界,那段無憂無慮的自在時光。
兩個人過得很愜意,晚上喜歡散步到誠品書局看書、開車去陽明山洗溫泉、看夜景,洗完溫泉特別餓,愛點麻油雞來填飽肚子,我們兩個都超膽小,不敢自己點火,總是請服務生來幫忙點火XDDD,吃完整個身體內外都暖和起來,但是塔塔每次吃麻油雞整個臉都會漲紅,然後就開始有點微醺昏昏欲睡XDDD,好險我已經結婚了,不然就不知道之後會發生什麼可怕的事情XDD
之後我們有了小孩,就再也沒那閒情逸致去看夜景、吃宵夜。不過跨年還是會挺住疲憊的雙眼帶小孩看看煙火、偶爾逛逛夜市,哈哈~
雖然懷念那段自由自在的時光,但是一個家有了孩子後,給我們另一段不一樣的人生體驗。兩個人有著相同的目標,一起做一件有意義的事。今年年底,婚姻生活就滿17年了,17年時光可以讓小孩長大成人,讓一個少女變成少婦XDD、多了幾撮白髮XD。
以前兩個人吃,現在是一家四口一起圍爐,再過沒多久可能孩子大了,我們又回到兩個人一起吃燒酒雞,那時或許塔塔皺紋已經佈滿整個臉,持家男已禿(哈哈),但希望我們就這樣手牽手一起吃下去,過著再平凡不過的幸福生活。
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