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上次去的 #親子友善咖啡廳 分享文來囉
今天要來分享的店
其實也不算新了
前前後後我也光顧好幾次
howa tearoom是一間複合式的甜點店
是一間結合玩具和下午茶的親子友善咖啡廳
若沒有小孩只是想單純喝杯咖啡
當然也沒問題
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店內所展示的玩具是來自德國的品牌「howa」
有廚房組也有啟蒙玩具
快滿1歲的孩子也很適合
只是因為地板不是軟墊
建議還是要有大人陪同比較安全
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howa tearoom的甜點我覺得都蠻有特色的
每一款都讓人很想吃
可能身處在一級戰區的瑞安街
也不敢太隨便
畢竟走沒兩步就是現在IG最火紅的名店😛
那天簡單點了兩個小點心
我還蠻喜歡的
首推氣使蛋糕
內裡包的是比利時蓮花餅的抹醬
外層則是吃起來有起司奶香味
不甜膩的口感 我還蠻喜歡的👍🏻
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【howa tearoom】
🚇捷運：大安站4號出口步行10分鐘
📍地址：台北市大安區瑞安街208巷56號1F
📝菜單：
▣ 氣使蛋糕NT.160
▣鐵觀音鮮奶茶NT.170
大人低消為一杯飲品
若進入遊戲區則需酌收清潔費
（只限6歲以下進入）
平日NT180 / 假日NT200
餐飲服務費10%
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為了蛋糕連線，我放棄發湯圓文了🥲
又是一家去年8月吃的
新店都被我放到舊了XD
你以為這樣算久了嗎？
下一篇讓各位見識拖稿王的實力（威
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🔹 #香草塔 $155
🔸 #焦糖布丁 $135
🔹 #氣使蛋糕 $160
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這家howa是玩具、甜點的複合式空間
大人優雅吃下午茶，孩子則能盡情玩耍
他們的玩具採用德製無毒木材、漆料
還有歐盟玩具安全認證哦！
香草塔可以選喜歡的字母哦，山形餅乾夾著馬斯卡彭、香草卡士達，滑順香濃又好吃❤️
氣使蛋糕外型可愛，口感也讓人驚艷不已！
搭配無花果、蔓越蔓跟堅果擺盤，100%偽裝成起司塊本人，根本捨不得切啦好Q😍
外層是生乳酪、裡面則是起司蛋糕跟蓮花餅乾的組合，鹹甜交織、層次感爆棚，豪好吃！
布丁我就沒什麼記憶點了🤣怕撲空可以提前預約哦！收一成服務費、低消飲料，我的錢包嗚嗚嗚嗚ಥ_ಥ
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#howatearoom
🍴台北市大安區瑞安街208巷56號
🚇捷運大安站五號出口步行約8分鐘
🕑10:00-18:30
📞02-2700-0622
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🔍分類搜尋
▫️地區： #阿霞吃台北 #阿霞吃台北大安
▪️種類： #阿霞吃咖啡廳 #阿霞吃甜點
▫️店家： #阿霞吃howatearoom
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#taipei #taipeifood #howa #howa好哇 #台北美食 #吃吃霞 #台湾 #台湾旅行 #大安美食 #大安區美食 #台北咖啡廳 #台北甜點 #親子咖啡廳 #台北下午茶 @ Howa Toys 好哇！德國木製玩具
📍 Howa Tearoom
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🔺彌勒佛爺(草莓開心果) $200
🔺柿子塔塔 $160
🔺草莓塔 $175
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#Howa Tearoom 結合甜點、玩具打造親子複合空間，不僅滿足甜點胃療癒，像這樣帶00跑一跑、玩玩具放電，還能培養感情🤣😍
#彌勒佛爺 法國音譯#起酥千層，這次季節限定款口味，夾入#開心果醬、草莓🍓、草莓醬，脆口千層搭配酸甜順口，草莓🍓新鮮還非常多汁☺️
#柿子塔塔 柿子、焦糖、搭配千層塔，口感相當酥脆，尾韻焦糖香氣，少見#柿子入料是亮點
#氣使蛋糕 湯姆熊與傑利鼠內#起士蛋糕 神還原，吸睛焦點😍，起士濃郁一旁配料搭配，口感增加層次，重點不膩口，自製柚子醬氣泡飲也是非常順口～🥰
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📍 台北市大安區瑞安街208巷56號 ⠀
⏰ ㄧ、三～日10:00-20:00(每週二公休)
☎️ 02 2700 0622
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#master吃台北 #大安美食 #igersfood #igfoodie #foodie #foodphotography #foodstagram #台北親子餐廳 #taipei #taipeifood #food #foodietaiwan #dessert #草莓 #親子餐廳 @ Howa Toys 好哇！德國木製玩具
如何做出口感鬆軟綿密的戚風蛋糕？只要蛋、牛奶、麵粉、糖，靠蛋白包覆空氣使蛋糕膨脹，掌握「蛋白霜打發、不消泡攪拌法、鮮奶油塗抹」等技巧，輕鬆做出完美戚風蛋糕！
烤出美味戚風蛋糕的三大技巧：蛋白霜打發、不消泡攪拌法、鮮奶油塗抹
Bake the beat Chiffon Cake by mastering the Three crucial method
【蛋黃麵糊】
蛋黃Egg york 3個
細砂糖Sugar 20g
液體植物油Vegetable oil 40g
牛奶Milk 40g
紅茶Black Tea 4g
低筋麵粉Cake flour 66g
【蛋白霜】
蛋白 Egg white 3個
細砂糖Sugar 40g
Steps
1.加熱牛奶 Warm the milk
2.倒入紅茶 Add black tea
3.放涼 Cool
4.分蛋 Separate the egg white and egg york
Tip: 蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂 Avoid any egg york, water and oil in egg white
5.打蛋白霜 make meringue
Tip: 糖分兩次加 Add sugar gradually, 2-3 times
6.打到蛋白霜出現明顯紋路與光澤感Whip the meringue until it becomes nice and glossy
7.將蛋黃與砂糖打勻Beat the egg york and sugar
Tip: 直到蓬鬆與變白Until fluffy and the color turns white
8.加入植物油打勻 Add oil
9.拌入紅茶牛奶 Add milk tea
10.加入過篩的麵粉 Add flour
11.分兩次混入蛋白霜 Mix the meringue gradually
Tip: 以最輕柔但快速的速度攪拌Mix the batter gently yet fast
12.倒入蛋糕模 Transfer the batter to tube pan
Tip: 輕輕搖晃蛋糕模，震出大泡泡，可使蛋糕更細緻 Break the big bubble to make the texture tenderer
13.160度c烤半小時 Bake 160C 30mins
14.蛋糕出爐後立即在桌面敲一下 Remove the cake from the oven and beat it
Tip: 可防止蛋糕萎縮 Prevent the cake from shrinking
15.倒扣冷卻Let cool upside down
16.脫模，用刀子輕輕劃過蛋糕模的內外側Slide a knife around edges of pan
17.由下往上使力，讓蛋糕模分離 Push up to separate the pan
18.用刀子輕輕劃過底部 Slide a knife around the button
19.拖住蛋糕頂端，倒扣將蛋糕拿出 Hold the top and flip upside down to get the cake out
20.鮮奶油中加入些許砂糖 Add sugar in heave cream
21.打發鮮奶油蓬鬆有紋路出現 Whip it until fluffy
Tip: 不要打太過硬，會不好抹 Don't over beat it
22.抹鮮奶油時，先抹上面 First put the whipped cream on the top
23.然後再抹側面 Then on the side
Tip: 45度角貼上蛋糕側面，90度角左右搖晃輕抹 Hold the cream 45° and then up to 90° to cover the cake with cream°
Tip: 刮去抹刀上多餘鮮奶油，可使塗抹更平整 Remove the extra cream
24.冷藏一下，讓鮮奶油定型更好切 It easier to cut the cake if refrigerate for a while
Tip: 刀子泡在溫水中，可讓蛋糕切得更漂亮Warm the knife to make a clean cut
柳橙是冬天盛產的水果，來製作蛋糕風味最佳~
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德麥食品 http://www.tehmag.com.tw/
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本書由蛋糕基本原料和必備器具開始，帶您從基礎進入蛋糕烘焙的世界，一步步認識三大蛋糕種類：
1. 麵糊類蛋糕－油脂成分最高的蛋糕體，以高油脂和麵粉及糖的拌合過程，拌入空氣幫助膨脹。
2. 乳沫類蛋糕－利用雞蛋的起泡性，透過打發帶入蓬鬆空氣使蛋糕膨脹，又分為海綿和天使蛋糕兩種。
3. 戚風類蛋糕－結合麵糊類蛋糕和乳沫類蛋糕特色，做出口感濕潤、組織鬆軟。
由最專業的研發團隊帶您一次學會市場上最受歡迎的五星級蛋糕配方！
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桂圓蛋糕好適合年節時的請客點心，象徵富貴團圓好吉利!!
製作方法也不難，跟著烘焙師一起做一定成功喔!!
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