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上次發限動超多人問食譜的oreo重乳酪!
比巴斯克更簡單、步驟更少哦😉
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🔺10分鐘oreo重乳酪
▫️oreo碎片200克
▫️無鹽奶油50克
▫️奶油乳酪350克
▫️糖30克(我有減糖 因為我oreo加很多)
▫️蛋3顆
▫️優格50克
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每個步驟都是加入材料➡️拌勻
⚠️oreo我是在食品材料行買現成的碎片
如果是用一般oreo大約26片。
①蛋糕底:100克oreo碎片放入保鮮袋打碎(越碎越好)倒入融化奶油(餅乾跟奶油比例2:1)拌勻後倒入鋪好烘焙紙的蛋糕模均勻鋪底,冷凍備用。
②奶油乳酪室溫軟化
(忘記退冰可以微波個20秒或隔水加熱幫助軟化)
打到滑順加糖拌勻。我的版本有減糖,正常版本大約是50克。
③蛋3顆分次加入,每一次都要拌勻才能加下一次。
④加入優格打勻後取出冷凍蛋糕模,倒入1/3原味麵糊。
⑤剩下2/3麵糊加入60克的oreo餅乾碎片(不用打太碎會比較有口感👍)拌勻後倒入。
⚠️倒入麵糊跟鋪在表面的oreo比例可以依照個人喜好自行調配,克數僅供參考。
⑥剩下40克可以鋪在表面裝飾。
⑧氣炸鍋180度預熱3-5分鐘。氣炸溫度180度15分鐘、160度10分鐘即可出爐;冷卻後整模冰冷藏4小時就可以脫模啦!
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,戚風蛋糕的蓬鬆口感,乳酪蛋糕的宜人奶香, 輕乳酪蛋糕兼具兩者特色,讓你吃起來輕飄飄沒負擔!! 輕乳酪蛋糕材料(七吋模具) 雞蛋5顆/牛奶60g/無鹽奶油50g/奶油乳酪160g/低筋麵粉50g/二砂75g/檸檬汁5g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/ 蓋鋁箔紙烤箱150度烤70分鐘,拿掉鋁箔紙轉180度...
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氣炸重乳酪蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
戚風蛋糕的蓬鬆口感,乳酪蛋糕的宜人奶香,
輕乳酪蛋糕兼具兩者特色,讓你吃起來輕飄飄沒負擔!!
輕乳酪蛋糕材料(七吋模具)
雞蛋5顆/牛奶60g/無鹽奶油50g/奶油乳酪160g/低筋麵粉50g/二砂75g/檸檬汁5g/鹽巴一撮/香草籽醬些許/
蓋鋁箔紙烤箱150度烤70分鐘,拿掉鋁箔紙轉180度烤15分鐘上色。
氣炸鍋140度30分鐘,請隨時注意火候,避免烤太黑,每次加烤可3分鐘調整,一樣要隔水蓋鋁箔。
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氣炸重乳酪蛋糕 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
[美膳雅Cuisinart]17L多功能氣炸烤箱 TOA-60TW 藍莓馬芬X炙燒漢堡排X氣炸豆乳雞翅X氣炸薯條 | 俏媽咪潔思米
#美膳雅17L多功能氣炸烤箱 #氣炸烤箱推薦
最近防疫不出門。煮婦煮到心好累~
發現17公升的美膳雅氣炸烤箱真的超好用!
食材處理好,放到氣炸烤箱裡頭~
設定溫度、時間、功能~
可以氣炸各種食材、烘烤料理!好方便~
烘焙做點心(我有拿來做甜塔和蛋糕、馬芬基以及礎烘焙都可以喔!)
外型精緻小巧,功能又很齊全!
大大推薦1👍👍👍
來分享一下用美膳雅17公升氣炸烤箱做出好吃的
#炙燒漢堡排 #藍莓馬芬 #氣炸薯條 #氣炸豆乳雞翅
✨美膳雅17L的高階氣炸烤箱(TOA-60TW)✨
•7種模式:氣炸/烘焙/炙烤/強風烘焙/強風炙烤/加熱/烤土司
•烤土司色澤焦度選擇:淺/適中/深色
•頂部強力風扇+上(4支)下(2支)不鏽鋼加熱管高速,升溫快循環熱對流,受熱均勻!
•AirFry氣炸功能少油情況下,達到炸物般酥脆口感
•17公升容量符合一般家庭,可烤6片麵包/4個貝果/12寸披薩/1.8kg烤雞
•內壁不沾粘塗層,方便清潔
•設有烤箱照明燈,可以清楚看見食材烹調狀況
•可溫控,60分鐘定時器/自動關機:最高溫230度
•風扇轉動低音量設計
•側邊散熱孔保持烤箱溫度,延長壽命
•4支架角墊及防燙把手
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氣炸重乳酪蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
大白拍了兩年甜點教學,到底實力如何?
讓我們看下去~
不負責任的食譜
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巴斯克乳酪蛋糕(六寸模)
奶油乳酪250g、細砂糖80g、全蛋2顆、鮮奶油180g、低筋麵粉8g、香草精些許、檸檬汁7g
氣炸鍋180度24分鐘,視情況可加烤3-5分鐘
原版:烤箱預熱 220°C,烘焙 35-45分鐘
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