剛剛有讀者私訊我為什麼最近都沒有分享料理😅
也不是都沒有煮⋯⋯
就是，最近通常都是大雜燴XD
所以也沒有特別去擺盤拍照這樣！
但還是有一些得意新作🔻
婆婆吃掉整整一碗公的 #絲瓜米苔目❤️
（料比米苔目多超多）
（應該更名為雜燴絲瓜佐米苔目）
婆婆年紀大了，食慾越來越不好，
有時一餐下來吃不到半碗飯，
菜跟肉也愛吃不吃⋯⋯
平常婆家晚餐還是大姑煮，
這次週末回婆家我扛下這個大任！
看著大姑買回來的米苔目跟一條絲瓜，
我其實很挫！
因為我煮飯煮麵煮到爛了，
就是沒有煮過米苔目！
好！
米苔目我跟你拼了！
肉絲先退冰用一點點醬油醃一下、蒜頭切片、乾香菇泡水切一切、把絲瓜殺了、切個紅蘿蔔絲配絲瓜顏色很漂亮、蝦米很重要抓一把泡個水、三顆雞蛋喇一喇煎成蛋皮再切小塊（會炸蛋酥更好！但是炸蛋酥我不行，我太不才了！不會！）
起鍋燒油，先把香菇炒香了再放肉絲，炒到肉絲變色再放進蒜片、絲瓜、紅蘿蔔絲、蝦米拌炒⋯⋯快了快了！
人太多！鍋子太小！
換一個大湯鍋，把料送進去加水煮滾，最後用海鹽跟昆布柴魚粉調味一下，最後丟進蛋皮跟一大包米苔目，後來擔心家人蔬菜量不夠，又加了一大把乾燥高麗菜乾，滾了關火。
（結果蔬菜量爆棚，光在那邊撈米苔目撈好久）
小媳婦的絲瓜米苔目上桌！
我很不客氣的給婆婆直接裝一大碗公（比我照片中的這碗還要大碗）！然後我默默在旁邊看婆婆XD
#婆婆很乖
#整碗吃光光喔
#小籠包也是整碗吃光光
大家都很棒！都很捧場！
下次週末再想有什麼料理可以攻擊他們🤣🤣🤣
還有一個 #加蛋焗烤飯 是小籠包最近很愛的！
先把燉飯做好，小籠包的我加一顆蛋先進去烤到半熟，再加乳酪絲～再進去烤，兒子的蛋就全熟了！我的蛋沒有先烤到半熟，直接加乳酪絲進去烤；我的蛋黃是半熟的！
烤出來神好吃耶！
美味😍😍😍
#氣炸牛小排 就完全不需要技術了！
抹一點橄欖油跟海鹽稍稍靜置一下，直接進氣炸烤箱200度12分鐘，烤出來差不多是九分熟！蒜頭記得一起烤～～～
#吐司兒料理
氣炸鍋煮麵 在 [問題] 氣炸鍋可以做哪些料理？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
第一次來這個版，搜尋"氣炸鍋"有很到好多人分享心得和食譜分享
覺得很開心!! 因為我最近也買了一台氣炸鍋（IWAI，VIVA買的）
之前跟姊姊第一次炸了牛排就覺得…驚為天人！超喜歡的！
我是料理白痴，會做的料理只有…煮麵 -___-
所以有了氣炸鍋之後覺得好開心喔！
可是我有點煩惱的是，食譜上面只有三十道菜色吧，
我目前陷入除了這幾道菜之外，其它都不會做的情況…ORZ
好希望可以有創意的做出各種有特色的好料理喔！
可以有什麼吃的就拿來炸看看嗎？
還是說到有各種食譜的網站，
每樣都拿來考慮看看能不能用氣炸鍋做呢？
也想要知道有沒有什麼是不能用氣炸鍋做的？（例如炸雞蛋？）
做什麼東西要加油，什麼東西不用加油呢？
有爬了板上的食譜文，
我每樣料理都好想試看看>///<
可是溫度、時間要怎麼拿捏的我實在是一頭霧水
甚至想要有個氣炸鍋討論板，然後裡面有精華區，有各種可以做的
料理分類（點心、家常菜、炸物...ETC）這樣感覺還不錯
另外，它是可以當成烤箱嗎？很小的烤箱…如果大一點就好了XD
請多多指點迷津～謝謝大家～感激不盡！
（買了氣炸鍋之後，我想要再買那種可以煮湯又可以煮飯的鍋子...）
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◆ From: 175.180.181.87
嗯我想買一個電鍋耶!!^^ 有看到九百多元的好心動喔!!
還可以蒸雞蛋！可是是哪一牌的我忘記了...
哇！謝謝，我找找喔>///<
感謝…這個粉絲團太讚了!! 發現好多意想不到的料理喔！(大心
還有人分享炸豆腐耶....還有炸餛飩耶！太酷了！(努力研究中)
對耶我上次炸馬鈴薯，有些地方還沒熟，有些地方快焦了= =|||
請問它可以作洋芋片嗎？？
※ 編輯: tingmeow 來自: 36.229.224.5 (09/24 20:43)
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