氣炸鍋虱目魚肚➕鴻禧菇
以前煎虱目魚總是噴的到處都是
鍋子也會很油很難洗
容易煎到焦掉
用氣炸鍋超級方便
魚也煎的很美
用鴻禧菇鋪底
菇菇吸收魚油湯汁
完全不需要調味
太美味了
氣炸鍋虱目魚 在 張苔苔開箱 Facebook 的精選貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater，也在其Youtube影片中提到，搭給賀🙋🏻♀️ 這次要吃的東西，完全是一個挑戰！ 第一次在影片中料理虱目魚肚🤣 直接用免千元的海鮮箱！ 料理出一整桌簡易料理，連小編都額樂我的廚藝進步😏 連風哥也一直指定要吃我做的氣炸魚皮，那酥脆口感真的很讓人著迷🤤 總之乖寶寶👶🏻快去看影片 #漁業署 #支持國產水產 #虱目魚肚火鍋 ...
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氣炸鍋虱目魚 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文
週末愉快~~跟大家分享這道我的最愛
～氣炸虱目魚肚～(食譜分享)
沒有氣炸鍋的朋友，用烤箱一樣好用唷~
～氣炸虱目魚肚～
虱目魚肚 👉一份
鹽1小匙➕酒 👉1小匙
作法很簡單：
1️⃣買回來的虱目魚肚(應都有去鱗了，再檢查一下)，洗淨紙巾擦乾
2️⃣『鹽➕酒』調和一下，用手塗抹上去(上下都抹一下)
3️⃣用氣炸鍋去烤：魚皮朝上，170度烤15分鐘，190度烤5分鐘(更上色)，香噴噴上桌囉！
4️⃣用烤箱去烤：要記得先預熱再入烤，時間同上
※ 過程中不需要去翻面！魚肚有大有小，烤的時間必需視情況調整，基本上魚的邊邊有微黃就是烤好囉！
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氣炸鍋虱目魚 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
週末愉快~~跟大家分享這道特別的～氣炸虱目魚皮捲～(食譜分享)
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～氣炸虱目魚皮捲～
虱目魚皮一份
太白粉 適量
《肉餡》
豬絞肉 350g
醬油 2大匙
胡椒粉 1大匙
蛋 1顆
脆瓜切小塊 80g（也可用高麗菜或其它菜切細）
蔥花 3大匙
作法：
1. 如照片捲起(塗點太白粉較有黏性)，氣炸160度烤20~23分鐘(越大顆烤越久)
2. 喜歡較有味道的，可以在最後5分鐘刷上烤肉醬
3. 也可以用烤箱烤，記得要預熱至160度才進烤
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氣炸鍋虱目魚 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的精選貼文
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第一次在影片中料理虱目魚肚🤣
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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這是對我最大的鼓勵
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氣炸鍋虱目魚 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳貼文
😍什麼! #虱目魚能烤出這麼香的料理 ?
印象中虱目魚都是煎或者把魚頭做鳳梨豆醬
比較少聽到單純用香烤的方式😲
但是我嘗試一次後發現真的超好吃! 超入味!😘
是我家兒子非常愛的一道菜!
這道料理要配飯或當下酒菜都非常讚喔!😄
唯一小心的就是剪刀處理魚頭要小心
然後記得洗乾淨！
大家快試試看吧! 超好吃的!🥰
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✅材料：虱目魚肚、虱目魚頭
✅調味：胡椒鹽（本影片使用牛排用的胡椒鹽）
✅烤箱：200 度烤約十分鐘
✅作法：
▶虱目魚處理後洗乾淨，再將虱目魚肚中心黑色部分去除
▶黑色部分去除後將虱目魚微切斜刀，使得調味料好入味
▶將牛排胡椒鹽撒在手中，並均勻鋪平在魚肚上層
▶魚頭將中心點切半後剖開，挑掉內部一些雜質後洗淨
▶將胡椒鹽同樣方式撒在魚頭上層
▶準備烤盤，將烤箱調整 200 度烤約十分鐘即可完成
氣炸鍋虱目魚 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳貼文
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氣炸鍋虱目魚 在 [心得] 氣炸鍋目前使用心得以及料理時間分享- 看板cookclub 的推薦與評價
之前一直很想買氣炸鍋,這次就衝著年終下來狠下心買了.只能說棒透了^^.
分享一下目前料理東西的時間
1.雞塊
鍋子180度預熱3分鐘,後180度炸6分鐘.然後拿出來搖晃一下.在200度兩分鐘.
2.花枝丸虱目魚丸
180度預熱三分鐘.180度6分鐘.搖晃後200度三分鐘.炸完後外表會變金黃酥脆感.
然後膨脹非常大一顆.咬下去內嫩^^.
3.杏孢菇
菇菇切成3*2左右立方塊.然後裝入塑膠袋內滴入一點點橄欖油.灑上一小匙鹽巴.
均勻搖拌後.180度預熱3分鐘,後放入180度六分鐘.完成^^.
4.香腸
180度預熱3分鐘.整條放入後180度4分鐘.拿出搖晃一下200度兩分鐘剛剛好^^.
可以把多餘的油逼出來,但是咬下去還有肉汁,而且咬下去還會有啪滋的感覺.
5.好市多買的鯛魚片
180度預熱三分鐘.整條放入(我通常一次炸大條兩條,或小條三條)180度15分鐘.完成上桌^^
,吃的時候灑上芥末胡椒粉~~~極品阿.
6.四季豆
180度預熱三分鐘,四季豆去頭尾後整條放入,180度三分半左右.咬下去鮮脆甘甜還有水
基本上我用這鍋子食材都沒退冰,有時候東西量多的話就搖晃的時候看看,
再把它多個幾分鐘就好.雞塊纇的食材料理起來都大同小異,先180度搖晃然後200度.
而且用這鍋真的逼出很多油,最誇張的就是拿來炸大X的雞腿排塊(全聯買得很厲害@@).
炸完鍋子下面是厚厚得一層油啊@@.超誇張的,但是雖然炸出一堆油,咬下去的時候裡面
也都還是充滿肉汁,超嫩^^.而且2月的時候買這鍋子,目前我每天下班回家都自己料理
食物吃.現在瘦了兩公斤左右啊.而且每天晚上都吃炸的@@.一點都沒罪惡感阿~~顆顆.
對了一定要說一下清理方式,千萬千萬不要拿海綿的東西刷他的鋼網啊@@.你一定會清到
哭出來.因為整個棉絮都會卡在鋼網上面很難清下來.我後來都是用牙刷刷鋼網,
然後周遭的部分就用海綿清理,這樣洗起來真的快多了.
以上一點點小分享,希望之後能夠料理更多好吃的東西^^.
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◆ From: 180.218.50.240
※ 編輯: xinlain 來自: 180.218.50.240 (02/24 18:04)
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