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#搭捷運出門玩
不用搭飛機去日本吃水果千層，來吃1/10 Cake的水果千層真心令人驚艷，隨著季節變換的水果餡料，讓你每次品嚐都是一種驚喜！（＃Elin）
📍1/10 Cake
🚇 台北小巨蛋站
🏠 台北市松山區光復北路60巷9號1F
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#甜點胃覺得滿足
#大愛水果千層
#台北100選
#台北捷運
1/10 Cake
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
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#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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⭕️ 補充說明：想用食物調理機把“生米”變成十倍粥前，記得要先浸泡40-50分鐘❗
#副食品舊觀念擺一邊
#輕鬆準備新生兒副食品
#自製省錢保冷劑（片尾彩蛋）
大家敲完已久的「寶寶副食品影片」影片終於來了❗
星星現在已經吃副食品2個多月（從4M開始吃），從一開始的十倍粥，現在已經可以吃到顆粒狀的食物，在茜茜家完全沒有小孩銜接不上吃副食品的階段，有時候大人吃飯，星星還會「該該叫」吵著要吃。
茜茜其實跟很多全職媽媽一樣，不算是個很會料理的人，也忙到沒有時間料理。不過對於寶寶要吃的副食品，絕對比自己要吃的食物還要講究。
身為沒時間料理又要花時間照顧寶寶的茜茜，對於工具的使用就會希望更加的方便跟輕鬆，一如往常一樣，越能夠省時省力個育兒工具茜茜越愛。
除此之外，茜茜還會分享在餵奶跟副食品中間讓寶寶吃水果的咬咬樂，讓寶寶也能夠享受吃水果的樂趣，還能夠讓寶寶順利銜接上吃副食品的階段。
#影片最後有小彩蛋 #千萬不要錯過❗
#大家對於副食品有什麼想問的歡迎在底下留言❗
⭕️ 補充說明：想用食物調理機把“生米”變成十倍粥前，記得要先浸泡40-50分鐘❗
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#育嬰方式 #照顧小孩 #新生兒照護 #神隊友 #爸媽觀念 #副食品 #製作副食品 #副食品食譜
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【茜茜與人夫謙EP.18】新生兒哄睡實測｜哄睡技巧大公開｜新手爸媽必看
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210313華視 士林夜市回不去了？生意慘澹攤商苦
華視youtube→https://youtu.be/e49LQQq1I9c
華視新聞→https://news.cts.com.tw/cts/local/202103/202103132034517.html
昔日的士林夜市熱鬧非凡，是國外觀光客必去的夜市之一，但受到疫情衝擊，國外觀光客進不來，讓高度依賴觀光客的士林夜市生意一落千丈，再加上外傳房東看準快要開幕的台北表演藝術中心會帶來商機，不願調降昂貴的房租，讓不少攤商實在撐不下去。
記者/黃品瑄 張政捷 報導……↓
人擠人，肩並肩，這是昔日熱鬧非凡的士林夜市，現在冷冷凊清，空蕩蕩，老闆都快比客人還多。攤商李先生說：「(生意少了)3成有吧，反正就撐到底吧。」
受到疫情衝擊，外國旅客進不來，讓高度依賴觀光的士林夜市生意一落千丈，先前傳出攤商賣高價水果坑殺遊客，也讓士林夜市蒙上一層負面形象。
還有一點就是當地租金昂貴，房東寧願店面空著，也不願降價租出去，外傳就是因為旁邊的台北表演藝術中心快要開幕，房東看準商機不願放手。
房仲業者陳泰源說：「大概預計今年7.8月暑假期間，除了說藝術中心再加上疫情解封，等等雙重利多的情況之下，會回到往日的水準，當然有可能會更好，所以這個租金的漲幅有可能是，現在行情的可能至少一倍。」
生意差，租金貴，逼得不少攤商想糊一口飯，卻力不從心怎麼辦？市場處副處長高群荐說：「商業處這邊是舉辦，是跟那個房仲還有跟店面去合作，希望去增加招租的一個比例。」
種種因素下，受害的恐怕還是以小本生意維生的店家，他們只盼士林夜市還能回到以前的繁榮風景。
陳泰源youtube→https://youtu.be/9MJEgl7fjds
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/03/210313.html
宅配告知：本週針對基隆, 台北, 新北, 桃園, 新竹, 宜蘭, 台東等地區執行控量。（但事實上我們是一件都寄不出去... 接下來幾天還會有許多客人接到我們的電話 ... ... <看更多>
[台北大安區/捷運忠孝復興站]折田菓舖~日本師傅手工製作的超美味水果千層蛋糕(可媲美HARBS喲♥) @ Vivian的美食樂園:: 痞客邦:: 折田菓舖超級好吃日本來的折田師傅原本是做 ... ... <看更多>
水果千層台北 在 [食記] 台北稍甜SyrupLess~人氣水果千層蛋糕- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：稍甜SyrupLess
消費時間：2019年/6月
地址：台北市松山區敦化北路145巷5號
營業時間：12：00～20：00（週二公休）
每人平均價位：$350
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合水果千層
網誌圖文版：https://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/46763548
網購起家的千層蛋糕專賣"稍甜SyrupLess"開實體店了
地點就在捷運台北小巨蛋站附近巷內
以純淨白色為主色調的店面風格清新
店內空間寬敞舒適
裝潢簡約中不失質感
是令人想待上良久的迷人環境
無論是一個人、兩個人或多人數造訪
在"稍甜"都能找到合適的座位
當中最叫我喜歡的角落就是這個沙發區
散發濃濃居家溫馨氛圍
讓我好想將如此空間搬回家
店裡用餐採半自助式、不收服務費
有每人一杯飲品的低消
飲料菜單的價位中等
不像某些咖啡廳般高不可攀
但畢竟飲料不是"稍甜"的強項
味道就一般般
另外店家也有提供免費飲水
我造訪時甜點櫃裡有六種千層蛋糕口味
原味千層、可可千層、純藍莓千層、綜合水果千層、火龍莓果千層、純芒果千層
每種看起來都十足誘人
內心天人交戰了一會兒
最後是招牌"綜合水果千層"勝出
【綜合水果千層 $250】
說到水果千層蛋糕
難免要跟日本知名的HARBS比較一番
"稍甜"的水果夾餡為四層
夾層中再以多片可麗餅皮堆疊區隔
做法跟有六層的HARBS明顯不同
蛋糕中的水果有草莓、奇異果與香蕉
草莓或許是因為非當季
風味表現略遜一籌
奇異果、香蕉則恰如其分
只是我覺得既然名為綜合水果
還可再多一兩種品項增加豐富性
若能結合時令水果會更好
而輕薄的可麗餅皮質地細緻
搭配的卡士達醬甜而不膩
是"稍甜"綜合水果千層的優點所在
雖說整體還是沒能超過經典的HARBS
水準確實不賴
此外隨蛋糕有附上一塊蛋白霜餅
輕盈酥脆的甜蜜滋味
是千層蛋糕之外的另一項小驚喜
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平心而論
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