好幾週前
我們晚餐的主菜是小龍蝦
麻辣口味
妞爸說根本就是下酒菜(湯汁煮王子麵一定粉好吃😂)
本以為小孩會不敢吃
沒想到他們過熱水
也吃得不亦樂乎!🤪
一盆就被咱們五口嗑光
好幾天前
我們晚餐的主菜
某天是蒸鳳爪
別天是蒸排骨
昨天是金錢肚
甚至早餐更是方便
芝麻、奶黃、叉燒包、糯米雞蒸一下
簡單餵飽這群人
咱們最喜歡的港式生煎包
平底鍋+一杯水悶煮十分鐘
超級方便
當你一邊WFH
同時還要煮三餐
家事更是自己悶頭做
月經還會偶爾來叨擾
此時!!!
一定要備妥冷凍,加熱即食品
放過自己
休息一下
彷彿置身港點餐廳
當媽終於可以趁此機會喘口氣❤️
#獨立團滿2500免運
#未滿運費180
#省時省力
#在家輕鬆吃港點
#專業主廚研發
#使用天然調味
#不添加味精和人工色素
#料理創新豐富多樣性
咱們妞家
是港飲的愛好者😆😆😆
因為人口眾多
口味喜好也不太一樣
剛好港飲的品項選擇多
可正餐、可點心
可甜、可鹹
家裡的小人們
三不五時就會喊著想吃港點
可惜現在疫情期間
不能上館子吃
幸好很多餐廳都有出
#冷凍宅配包
動動手指點一點
就可以把港飲送到家📦
簡單加熱就可以輕鬆上桌
這次團的港點是
📌港點大師
相信大家應該不陌生
它們在全台北中南有六家分店
✔有專業主廚研發
嚴格控管製作流程
✔使用天然調味
不添加味精、人工色素
吃了不會口乾舌燥
✔獨家特色料理
創新變化豐富多樣性
✔結合天然新鮮蔬果+頂級海鮮
吃得到美味營養
挑食小孩也能輕鬆入口
✔天然選材、在地鮮食、健康烹調
✔投保產品責任險,安心有保障
團購的品項有以下
🟢港點類🟢
🔻野米珍珠雞
💲團購價NT$360/原價NT$400
★『蘋果日報』粽子評比“第2名”
★“野米”不是“米”,美國野米是一種草的種子,有「穀物中的魚子醬」之美稱
★自製蝦乾與其他食材融合得恰到好處,肉質酥爛鮮嫩,肥糯可口不膩
200g ± 5g/4顆
➡成分:長糯米、豬肉、蟹肉、蟹油、干貝絲、鹹蛋黃、荷葉、蠔油、玫瑰鹽、糖、薑
🔻蝦乾蘿蔔糕禮盒
💲團購價NT$288/原價NT$360
【蘋果日報】評比~冠軍蘿蔔糕~ 吃得到滿口蘿蔔清甜
★切塊狀的蘿菠糕,口感獨特,每口都嚐得到天然的清甜
★以『低溫風乾』獨特技法,使蝦乾風味更香醇濃郁
★獨家風味的手作臘腸,有著濃濃的香港味
覆熱說明:半解凍,直接切片 切片兩面拍點太白粉,以中火煎到兩面金黃酥脆,即可食用。
每盒重約525g± 20g/盒。
➡成分:白蘿蔔、在來米粉、臘腸、蝦乾、澄粉、馬蹄粉、玉米粉、砂糖、玫瑰鹽、香油、胡椒粉
🔻流沙奶皇包
💲團購價NT$288/原價NT$352
★【蘋果日報】評比~冠軍奶黃包~麵皮細緻 內餡濃郁
★ 嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃令內餡帶有清雅獨特的鹹香風味
★ 嚴選紐西蘭奶油製成奶香濃郁,金黃色的瓊漿
覆熱說明:不需解凍,鍋內水滾後,將流沙奶皇包開封取出放在蒸架上,以大火清蒸15分鐘,即可食用。
40g ± 5g/8顆。
➡成分:低筋麵粉、老麵、奶粉、奶油、奶水、鹹鴨蛋黃、豬油、砂糖、吉士粉、玉米粉、泡打粉。
🔻蠔油叉燒包
💲團購價NT$288/原價NT$350
★麵皮白潤,入口鬆軟,內餡豐腴多汁帶點鮮蠔味,不添加人工甘味、色素
★雪白鬆軟的麵皮帶著微笑, 入口鬆軟不粘牙
★豐腴多汁的叉燒餡心,醬香濃厚帶有鮮蠔味
★不添加色素與人工甘味,樸實的醬香,挑逗著人們的食慾
覆熱說明:需解凍,鍋內水滾後,將黑豚蠔油叉燒包開封取出放在蒸架上,以大火清蒸15分鐘,即可食用。
55g ± 5g/6顆
➡成分:低筋麵粉、麵種、奶粉、泡打粉、叉燒肉、叉燒醬、奶水、糖
🔻豉汁蒸鳳爪
💲團購價NT$360/原價NT$420
★入口即化、筋骨分離、皮肉還在★
廣東文化常用「鳳」來代替雞一字,
「鳳爪」指的是先炸後炆、色澤紅潤的雞爪。
特別加入自製豆豉、舊庄頂級蠔油佐以百年醬油
『新和春』調味及風味獨特的獨家配方蒸滷入味。
覆熱說明:不需解凍,鍋內水滾後,將豉汁蒸鳯爪開封取出放在蒸架上,以大火清蒸15-18分鐘,即可食用。
500g± 10g / 包 。
➡成分:雞爪、糖、太白粉、醬油、豆豉、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油。
🔻豉汁蒸排骨
💲團購價NT$419/原價NT$515
★特調豆豉汁,自製蒜油,無添加人工甘味精
★特選顆粒飽滿,色澤烏亮,香味濃郁的豆豉調味,不添加人工甘味精
★嚴選台灣蒜頭,用低溫文火煉出香味濃郁的獨家蒜油
★檢驗合格新鮮的黑毛豬排骨,肉質油滑多汁,口感紮實
覆熱說明:不需解凍,鍋內水滾後,將豉汁蒸排骨開封取出放在蒸架上,以大火清蒸15-18分鐘,即可食用。
每份約重500g± 10g / 包。
➡成分:排骨、太白粉、豆豉、香油、蒜油、蠔油、水、胡椒粉、醬油、糖、鹽。
🔻沙嗲金錢肚
💲團購價NT$482/原價NT$580
每片金錢肚都吸滿沙嗲帶點蝦乾風味的鮮美,
微甜微辣的口感,是品茶下酒、的美味料理。
不添加色素、味精、雞粉,
以喜馬拉雅山玫瑰鹽調味,
讓金錢肚吃起來香辣中帶點回甘的鮮美。
覆熱說明:不需解凍,鍋內水滾後,將沙嗲金錢肚開封取出放在蒸架上,以大火清蒸10-12分鐘,即可食用。
400g ± 10g/包
➡成分:牛肚、沙嗲醬、太白粉、醬油、豆鼔、辣椒絲、蔥油、鹽、胡椒粉、糖、叉燒醬、辣豆瓣、沙茶醬、蠔油、麻油
🔻魚子蝦燒賣
💲團購價NT$405/原價NT$450
★不添加人工甘味精,來呈現食物的純真風味
皮薄餡多,口味多層次,
精選豬肉、白蝦仁、香菇、蠔油、麵粉等數種食材,
以基隆外海捕撈的飛魚卵作點綴,
更有畫龍點睛的效果。
覆熱說明:不需解凍,直接蒸10~15分鐘即可食用。
每顆30g ± 5g/8顆
➡成分:豬肉、白蝦仁、魚卵、玫瑰鹽、麵粉、醬油。
🔻芋絲炸春捲
💲團購價NT$288/原價NT$320
覆熱說明:不須解凍,將平底鍋放下少許油,熱鍋放下春捲,少許水約5-6分鐘即可。
每顆30g ± 5g/8顆
➡成分:豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉
🔻咸水角
💲團購價NT$288/原價NT$350
香港又名:金元寶
吃起來有點類似麻糬的外皮,
裡頭選用珍珠雞肉內餡加無泡發白蝦仁丁。
香菇跟蠔油,玫瑰鹽去拌炒再下去油炸。
吃起來外皮香酥帶點Q勁,
裡頭的餡料微微鹹甜,口感層次頗為多元。
覆熱說明:不需解凍,油溫至少140度,油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
45g± 5g/8顆
➡成分:糯米粉、澄粉、雞肉、豬油、糖、香菇、蝦仁、水、鹽巴、糖、蠔油、麻油
🔻流沙芝麻球
💲團購價NT$243/原價NT$290
外皮酥脆不膩,
輕咬一口就可以感受到鹹蛋黃、
卡士達內餡爆漿立刻滿溢而出,
口感滑濃順口、鹹甜鹹甜,
整體吃起來軟Q不黏牙。
覆熱說明:不需解凍,油溫至少140度 油炸6-8分鐘至表面呈現金黃色即可食用。
48g± 5g/8顆。
➡成分:糯米粉、澄粉、糖、卡士達粉、黑芝麻、白芝麻、鹹蛋黃、奶油、豬油。
🔻芋心胡蘿蔔(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
是師傅的一道創意港點,
紅蘿蔔的外形包裹著芋泥,
外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮。
胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製,
沒有一滴人工色素,
內餡是來自嚴選大甲芋頭,
並以港式作法特製而成的香濃芋泥,
淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味,
單純的外表有著絕不單純的味道。
45g± 5g/8顆
➡成分:水、太白粉、馬蹄粉、芋頭泥、椰漿、馬蹄、白砂糖、椰子粉、胡蘿蔔汁、卡士達粉
🔻蟹皇糯米雞(5入)
💲團購價NT$338/原價NT$410
★一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃,非常彌足珍貴.
★低溫風乾自製干貝,保留干貝營養素,風味更香醇濃厚
★使用米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味,無任何添加物
覆熱說明:不需解凍,直接蒸20~25分鐘即可食用。
每顆130g ± 5g/5顆 。
➡成分:糯米、豬肉、白蝦仁、干貝、大閘蟹蟹黃、鹹鴨蛋、玫瑰鹽、醬油。
🔻港式生煎包(15入)
💲團購價NT$338/原價NT$375
*一律使用台灣豬肉*
酥脆口感,配上內餡的湯汁,
一口嚐盡人間鮮味,唇齒留香
20g± 5g/15顆
➡成分:豬肉、麵粉、高麗菜、青蔥、韭菜、薑、醬油、麻油、糖、鹽、胡椒粉
🔻椰香馬蹄條(8入)
💲團購價NT$288/原價NT$320
30g± 5g/8顆
➡成分:水、椰漿、馬蹄、白砂糖、馬蹄粉、椰子粉、卡士達、太白粉
🔻流沙芝麻包(8入)
💲團購價NT$252/原價NT$280
餡嚴選100%台灣頂級全顆粒黑芝麻製成,保留了植物油最營養的部分。
輕盈玲瓏的小巧體態,麵皮細緻綿軟不粘牙,每一口都可吃到麵皮的香甜。
48g± 5g/8顆
➡成分:低筋麵粉、白砂糖、豬油、椰漿、吉利丁、奶油、太白粉、黑芝麻粉、奶水
🔻生磨芝麻糊(2入)
💲團購價NT$180/原價NT$200
堅持古法製作,保留最完整的黑芝麻營養!
食用方式:解凍後,隔水加熱8分鐘。
200g±10%/包
➡成分:糙米、黑芝麻、糖
🔻牛肉丸
💲團購價NT$440/原價NT$490
40g± 5g/10顆
➡成分:肩胛里肌(巴拉圭)、玫瑰鹽、陳皮、醬油、麻油、糖、蔥花、香菜、太白粉、檸檬葉、白胡椒、小蘇打粉
🔵海鮮&肉品🔵
🔻麻辣小龍蝦
💲團購價NT$581/原價NT$799
食用方式:需解凍,鍋內水滾後蒸3分鐘(留意小龍蝦須泡在湯之裡),即可使用
每份900g± 5g(固形物500g)
➡成分:小龍蝦、水、大蒜、食用大豆油、豆瓣醬、辣椒、食鹽、糖、麻油、薑、洋蔥、辛香料
🔻鮮凍長江鮰魚
💲團購價NT$243/原價NT$299
覆熱說明:食用前以冷藏方式讓魚肉退冰,或是以沖流水方式充至魚肉變軟即可烹煮,煮火鍋或煲湯都很美味。
每份500g±10g
➡成分:魚、水
🔻紹興醉雞腿(500g)
💲團購價NT$340/原價NT$390
採用本土產CAS
5公斤安全坊仔雞
雞腿肉質Q彈
適合做醉雞料理
#在家吃港點
#口味創新多變
#主廚嚴格控管製作流程
#不添加味精人工色素
#吃了不會口乾舌燥
#天然選材在地鮮食
#健康烹調安心有保障
▶️港點大師-港點&海鮮&肉品團購
團購日期:即日起~7/26(一)
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開團好物如下
1.【MOSH!】不銹鋼保溫保冷壺及保溫杯(獨立團)
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7.【世一 】捏捏樂小麥黏土-12色
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新北市農業局-稼日蒔光 和 #新北市新聞局 合作推出的 #產地餐桌 又要上菜了!
下午時間看到影片中的茶甜點,每一種都想來一份😆除了 #新北坪林 的 #文山包種茶,相信大家對 #新北三峽 的 #蜜香紅茶 也不陌生,入口清潤,帶有天然的果香風味。茶除了用泡的,也可以融入料理,變身成大家都喜歡的下午茶,尤其是最近天氣都非常熱,好適合來一杯包種茶/蜜香紅茶氣泡飲,做法都非常簡單,2分鐘就可以輕鬆學會3道茶甜點!趕快點開影片,一起在家動手DIY吧!
現在也是品嚐新北好茶的時節,日前坪林區有機茶農鄭信忠和淨源茶場,分別拿下109年全國有機茶評鑑「條形包種茶」和「球形烏龍茶」翠蛙選👏,下週就是端午節,吃粽子的同時,泡一壺有機茶喝,解膩的同時還可以保持胃腸舒暢哦。
🍵新北好茶哪裡找?
👉新北市農會真情食品館網路商城
https://www.ubox.org.tw/
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🍴#新北產地餐桌食譜大公開
🥞【 #包種茶鬆餅】
食材:新北包種茶粉3g、鬆餅粉100 g、牛奶50g、蛋1顆;鮮奶油霜(將液體鮮奶油100ml,加入糖20g打發,超市買現成的也可以)、水果適量。
📌步驟:
1.將包種茶粉、鬆餅粉、牛奶及蛋一起攪拌均勻成鬆餅麵糊。
2.平底不沾鍋,預熱後加少許油,放入30ml的鬆餅麵糊,1分鐘後翻面再煎一下,用鏟子可輕易推移,就完成了一片薄鬆餅!
3.將鬆餅與鮮奶油交疊,最後裝飾水果即完成。
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🍹【 #紅蜜氣泡飲】食材:紅茶茶葉6g、開水150ml、氣泡水150-200ml(雪碧也可)、黃檸檬1顆、冰塊適量、糖適量。
📌步驟:
1.檸檬切片備用。水煮滾後,加入紅茶茶葉煮1分鐘後放涼。
2將放涼後的紅茶加入糖攪拌、並把泡沫撈掉。
3.杯中加入些許冰塊及檸檬片,並倒入紅茶。
4.最後倒入氣泡水即完成。
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🥂【 #包種氣泡飲】
食材:包種茶10g、開水110ml、冰塊適量、蜂蜜適量、氣泡水150 ml、奇異果半顆、柳丁半顆、金桔2顆、蘋果3片、蜂蜜或果糖(視個人喜好加)
📌步驟:
1.將蘋果切片、金桔切半、奇異果、柳丁切小塊。
2.包種茶先用熱水沖泡1~3分鐘後,茶葉取出放涼備用。
3.杯子倒入約半杯冰塊,放入切半的金桔、奇異果與柳丁塊。
4.倒入包種茶及氣泡水,最後裝飾蘋果片於杯緣。
5.視個人喜好加入蜂蜜或果糖攪拌溶化。
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🍮【 #雙色茶凍】
食材(2個份):包種茶6 g、蜜香紅茶2g、泡茶或煮茶用水110ml *2份、吉利丁粉10g *2份、視個人喜好加入砂糖、牛奶。
📌步驟:
1.熱水沖泡包種茶1分鐘留下香氣,移至火爐上小火加熱,放入砂糖後倒入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
2.將包種茶吉利丁液倒入杯中,冷卻後放入冰箱冷藏,凝固後取出加入鮮奶即可食用。
3.另起一鍋水煮滾後,加入紅茶茶葉煮1分鐘後放入砂糖攪拌、並把泡沫撈掉,倒入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
4.將紅茶吉利丁液倒入杯中,冷卻後放入冰箱冷藏,凝固後取出加入牛奶即可食用。
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◤#新北好茶 小知識◢
🍵文山包種茶➤➤新北市為其發源地,#坪林區 更是全台灣包種茶的最大產區,不僅產量豐富,技術是全國之冠!包種茶別具「花香氣」,品嚐時需口鼻並用,先聞香,再感受喉韻,香氣越濃郁代表品質越高級。
🍵三峽蜜香紅茶➤➤蜜香紅茶是「無毒農業栽培」的意外收穫!由於茶園未施農藥,茶葉遭到「小綠葉蟬」吸吮後,再摘其心芽製成的特殊茶品,具有濃郁獨特的蜜香,又有著紅茶特有的圓潤口感,品嚐起來非常甘甜柔順。
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🥞【 #包種茶鬆餅】
📍食材:新北包種茶粉3g、鬆餅粉100 g、牛奶50g、蛋1顆;鮮奶油霜(將液體鮮奶油100ml,加入糖20g打發,超市買現成的也可以)、水果適量。
📍步驟:
1.將包種茶粉、鬆餅粉、牛奶及蛋一起攪拌均勻成鬆餅麵糊。
2.平底不沾鍋,預熱後加少許油,放入30ml的鬆餅麵糊,1分鐘後翻面再煎一下,用鏟子可輕易推移,就完成了一片薄鬆餅!
3.將鬆餅與鮮奶油交疊,最後裝飾水果即完成。
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🍹【 #紅蜜氣泡飲】
📍食材:紅茶茶葉6g、開水150ml、氣泡水150-200ml(雪碧也可)、黃檸檬1顆、冰塊適量、糖適量。
📍步驟:
1.檸檬切片備用。水煮滾後,加入紅茶茶葉煮1分鐘後放涼。
2將放涼後的紅茶加入糖攪拌、並把泡沫撈掉。
3.杯中加入些許冰塊及檸檬片,並倒入紅茶。
4.最後倒入氣泡水即完成。
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1.將蘋果切片、金桔切半、奇異果、柳丁切小塊。
2.包種茶先用熱水沖泡1~3分鐘後,茶葉取出放涼備用。
3.杯子倒入約半杯冰塊,放入切半的金桔、奇異果與柳丁塊。
4.倒入包種茶及氣泡水,最後裝飾蘋果片於杯緣。
5.視個人喜好加入蜂蜜或果糖攪拌溶化。
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🍮【 #雙色茶凍】
📍食材(2個份):包種茶6 g、蜜香紅茶2g、泡茶或煮茶用水110ml *2份、吉利丁粉10g *2份、視個人喜好加入砂糖、牛奶。
📍步驟:
1.熱水沖泡包種茶1分鐘留下香氣,移至火爐上小火加熱,放入砂糖後倒入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
2.將包種茶吉利丁液倒入杯中,冷卻後放入冰箱冷藏,凝固後取出加入鮮奶即可食用。
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4.將紅茶吉利丁液倒入杯中,冷卻後放入冰箱冷藏,凝固後取出加入牛奶即可食用。
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端午佳節吃肉粽,除了糯米類做的粽子,坊間點心類粽子更是五花八門,粽子除了要好吃之外,外加個色香味繽紛更是吸引人,炎熱夏天最適合做冰涼好吃的甜粽子,而做粽子我喜歡用隨手可得及天然的食材來製作,不但可以滿足口慾又能顧及衛生安全,家裡若有小朋友還可以來個親子一起製作哦…
以前追求外表晶瑩剔透而使用含有化學成份的食材來製作冰粽,外觀不但漂亮口感更是Q彈,現在追求的是安全健康跟自然,畢竟健康比什麼都還要來的重要…
#黑糖地瓜迷你冰粽
食材:太白粉3大匙,澄粉3大匙,黑糖2大匙,水10大匙,麥芽糖1大匙,地瓜1條,粽葉或是野薑花葉數片,綁繩數條.....
做法:
1…粽葉或是野薑花葉洗淨,一鍋水裡面加入少許食用油,開火待水煮沸後把粽葉放入燙過殺菌,撈起瀝乾水份備用(加入食用油防沾黏)
2…1小條地瓜蒸熟切塊或丁備用…
3…麥芽糖加入2匙水用小火煮至溶化(加入麥芽糖的用意,是讓甜粽在冰箱裡放至數天都不變硬)加入8匙的水攪拌均…
4…太白粉,澄粉,黑糖,加入麥芽糖水攪拌均勻
5…把粉漿放入瓦斯爐上以小火慢慢攪拌成糊狀再離火放冷備用…
6…把放冷的漿糊包入地瓜再以粽葉包裹(雙手沾水好操作)
7…包好的甜粽放入電鍋裡,外鍋加入半杯水(量米杯),鍋蓋蓋入時留小縫可避免粽子爆漿),蒸好放涼再冰鎮
#鳳梨迷你冰粽
太白粉3大匙,澄粉3大匙,麥芽糖1大匙,二砂糖1大匙,鳳梨醬少許,水10大匙
抹上食用油的粽葉數片,棉繩數條
1…2大匙的水跟麥芽糖先煮溶後加入8匙的水拌勻,再加入太白粉,澄粉,鳳梨醬,糖攪拌均勻
2…放在瓦斯爐上以小火攪拌成糊狀後離火放涼備用
3…把鳳梨漿糊包入粽葉裡綁上棉繩後放入電鍋裡,外鍋半杯水(量米杯),鍋蓋蓋入時留一小縫,蒸好再放涼冰鎮
#水果水晶粽
吉利丁粉,水,砂糖,各式水果(水果隨自己喜好搭配)適量,餅乾袋子數個
可用果凍粉,蒟蒻粉,吉利丁,吉利T來製做,做法大致上都相同,只要照著果凍粉包裝上面的說明把糖和果凍粉加水攪拌均勻再用小火煮沸後放涼…
把切丁的各式水果放進餅乾袋子裡,再把放至微涼的果凍液加入袋子裡,可用筷子或小湯匙稍微攪拌一下,讓水果都能附著在果凍液上,把餅乾袋子兩邊角對角再對折起來,用膠帶黏住,放進冰箱裡冰涼就可食用了(餅乾用的耐熱袋子約12.5*8.5的大小,或是小一點的也可以哦)
水果粽吉利丁片 在 端午水果粽子❤️ 今年端午節來點不一樣的粽子 - YouTube 的推薦與評價
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