【#林齊晧：🇯🇵 一個人吃飯，有問題嗎？】
#周末回顧：「疫情自肅＋孤食現象，惡化成飲食障礙...」日本JAED飲食障礙協會日前發表了初步調查研究，發現「飲食障礙」（eating disorder）的人數比例，今年度隨著疫情升溫而增加，究其原因是經歷過嚴峻的自肅生活之後，步調節奏全被打亂、以及隔離又無法外出造成的孤獨感，直接反映在每個人的飲食行為上。
JAED協會的調查分成日本疫情最緊張的4月到5月、以及後半稍緩的6月至9月兩階段。根據問卷資料顯示，約6成民眾都反應「生活節奏和飲食習慣受到自肅很大的影響」，其中發現從疫情嚴重的第一階段邁入近期的第二階段後，許多人出現「過食」問題，暴飲暴食導致上吐下瀉的人不在少數。相反的，出現難以進食、拒食的人數雖然較少，但也有微幅增加的趨勢。
在飲食出現改變的受訪者之中，有4成發生明顯睡眠不足的狀況，而令JAED協會擔憂的是，超過5成的受訪者認為自己的「憂鬱感惡化」，身心健康已有嚴重的損害。兩年前日本政府才在思考如何改善飲食與國民健康的問題，沒想到2020的疫情，讓「孤食」（こしょく）現象更為棘手。
日本農林水產省在2018年提出《食育白書》報告，指出日本國民一個人吃飯的孤食現象有逐年成長的趨勢。政府憂慮的是，孤食化現象將伴隨著國民身心健康的風險提高——營養不均衡、慢性病、甚至與人群疏離，越來越厭世，最後導致自殺。
在基於改善健康的立場下，政府想以《食育白書》和2005年通過的《食育基本法》作為政策參考，但真的能解決孤食背後各種綜合難題的脈絡嗎？《食育白書》沒有充分看到的癥結點又在哪？
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水產 白書 在 甚至自杀。 文章虽然也介绍了一些人“享受”无拘无束的“孤食 ... 的推薦與評價
但是日本政府卻覺得，再這樣繼續孤食下去恐怕不太妙。 日本農林水產省於今年5月29日公布年度報告《食育白書》，指出日本國民一個人吃飯的孤食現象有 ... ... <看更多>