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近期超火甜品雪媚娘！西瓜形状的你一定没见过！😱
最近雪媚娘的风气太大了，人人一手雪媚娘！😆但是普遍的雪媚娘都是圆形的，但大家可以尝试自制西瓜形状的雪媚娘。马来西亚四季夏天，最适合这种冰冰凉凉的小甜品！虽然做法有点困难，但是做成的时候成就感肯定会暴增！🥰
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食材准备（6粒）：
水磨糯米粉130g、玉米淀粉30g、牛奶210g、砂糖30g、黄油20g、红色素、抹茶粉、
西瓜奶冻：西瓜汁120g、奶油奶酪30g、砂糖15g、牛奶50g、吉利丁片5g、
冰酪奶油：奶油奶酪50g、砂糖20g、淡奶油200g
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图源：小红书@ 吃不饱同学、小红书 @土豆饭饭
（如有侵权，请告知谢谢！）
美慧老師上菜
鳳梨料理P3
3/29，今晚8點的美食直播，老師將示範一道香酥軟Q的＂芝麻鳳梨Q餅＂。簡單又美味可口，敬請準時收看喔！
#櫻花整體廚房美麗大方
#屏東農產水磨糯米粉
#軟糯香Q好味道
#簡單的美味日常
美慧老師上菜
挽救菜農果農，吃完高麗菜吃鳳梨。
3/15，今晚8點的美食直播，老師將示範一道軟糯香甜的＂鳳梨餡餅＂。作法簡單又美味。敬請準時收看喔！
#櫻花整體廚房美麗大方
#酸酸甜甜軟糯好滋味
#屏東農産水磨糯米粉
情人節快樂！
今天是西洋情人節，送上一份代表心意的小點心最適合了~今天特別請到了創意麵點師Jessie老師來教我們做出能夠表達滿滿愛意與新春招財的可愛造型湯圓，節目中一步步從糯米糰的製作、調色到煮了不掉眼的小技巧通通教給你！讓你情人節元宵節都能吃得圓圓滿滿好運一整年~
#湯圓 #造型湯圓 #情人節 #中式麵點 #元宵節 #招財 #Jessie老師 #美味生活 #大師愛烘焙
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愛心豬、金元寶、紅蘋果造型湯圓
/材料/
【芝麻餡】
黑芝麻粉………100g
糖粉………50g
無鹽奶油………60g
【白色湯圓麵糰】
水磨糯米粉………100g
水………75g
【造型湯圓麵糰】
白色湯圓麵糰………適量
水………適量
各種顏色的天然蔬果粉………適量
糯米粉(手粉)………適量
完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59406
張媽媽【紅棗湯圓】，在台灣吃叫【心太軟】: 新年元宵，必吃之選！請試試做些和家人分享，鴻運當頭，團團圓圓。 請Like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung’s "Red Date Tangyuan Glutinous Rice Balls" are perfect for dinner desserts! We hope you will try this at home and let MamaCheung know your comments! Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #紅棗湯圓 #chinesecooking
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更多推介食譜 Recommended recipes:
湯圓 Glutinous rice balls https://youtu.be/oMUE3681KK0
材料 Ingredients (四人份量 4 persons recipe）
110克水磨糯米粉 110g Glutinous Rice Flour
20粒紅棗 20 Red dates
60克冰糖 60g Rock sugar
40毫升白開水 40ml Filtered water
600毫升清水 600ml water
食譜 Recipe： https://mamacheungcooks.blogspot.com/2018/12/red-date-glutinous-rice-balls-tangyuan.html
張媽媽【冰皮月餅】，皮薄餡靚，送禮自奉，中秋節人月兩團圓！請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Snowy Mooncake", a snack served during Mid Autumn Festival. Make some for friends and family. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #冰皮月餅 #mooncake
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材料Ingredients (10-12 mooncakes)：
餅皮材料 Wrapper：
六十克水磨糯米粉 60g glutinous rice flour
六十克粟粉 60g corn starch
二十克澄粉 20g wheat starch
十克中筋麵粉 10g plain flour
二百八十毫升全脂牛奶 280ml whole milk
四十克白砂糖 40g sugar
三十克煉奶 30g condensed milk
十克菜油 10g vegetable oil
一茶匙紅菜頭粉 1tsp beetroot powder
一茶匙可可粉 1tsp cocoa powder
一茶匙綠茶粉 1tsp green tea powder
餡材料 Filling：
一百八十克綠豆邊 180g peeled split mung bean
八十克白砂糖 80g sugar
十克吉士粉 10g custard powder
五克澄粉 5g wheat starch
三十克無鹽牛油 30g unsalted butter
適量罐頭腰豆 canned kidney beans
三十克炒熟了的糯米粉 30g toasted glutinous rice flour
六十五克容量的冰皮月餅模 65g mooncake mould
食譜 Recipe:
https://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/09/snowy-mooncake-easy-recipe.html
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