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#兩個人妻四個待娶一個羅漢腳
#71 📒 快跟上這個韓國SNS超紅水蜜桃甜點 🍑 超簡單 🍴
#安久小編
最近好久沒有介紹甜點
有在 follow 韓國的應該都知道這個 instagram 上很爆紅的水蜜桃甜點吧！
原本是韓國某咖啡廳一道很紅的甜點
但因為作法很簡單～所以也造成一股大家自己在家手作的風潮
ℹ 需要的材料 ➡ 水蜜桃｜希臘優格｜Granola或是任何喜歡的麥片｜蜂蜜
Step 1. 切開水蜜桃的底部並剝皮
Step 2. 可以用湯匙把中間的籽挖出來（水蜜桃越熟的話越好挖唷）
Step 3. 把希臘優格填滿水蜜桃
Step 4. 再把水蜜桃放上鋪滿 granola 的盤子，淋上蜂蜜 🍯
✨ 就完成啦 ✨
是不是超簡單的！是個好吃又健康的甜點
instagram 也有超多人分享擺盤擺得很美
下面附上兩張給大家參考
還有我昨天成功的成品 ✌️
想吃水果三明治了，第一次試著自己做，步驟不難，比較難的是把它變美
簡單紀錄一下做水果三明治的眉角，希望有助大家第一次挑戰就上手（作法寫在照片裡）
--
交代先生去買吐司，卻忘了我們愛的生吐司，是山形不是方形，固定分切五片，厚度偏厚，看到吐司的瞬間就知道不妙，先天不良，是歪掉的第一步
然後，用水蜜桃是很有挑戰的第二步，比起草莓、葡萄這些水果，切開後剖面顏色不跳、排列變化也不多
最後建議吐司切邊，口感更細緻，跟嬌嫩的水蜜桃比較搭
--
扣除不夠美這件事，水蜜桃三明治實在好好吃，自己打發的鮮奶油，成分簡單，可以安心吃，水蜜桃香甜水潤，喔喔喔這組合，下次還要做
今日晚餐：自家製之醬油起司羅勒鮮菇燻魚披薩，燒肉店風鹽拌高麗菜。佐餐酒是自家隨手調之香檬 Gin & Tonic。餐後甜點是黃金水蜜桃切盤。
→ 宅家三個月來，一直不肯嘗試外帶外送的食物，披薩是其一，只因不愛燜蓋後的濕軟，遂只能苦苦饞想。當然也想自己做，但偏偏酵母全用光，直到前幾天終於補到貨，才趕緊開揉開烤。
家裡沒有新鮮 mozzarella，靈機一動改用慢慢弄醬油乳酪絲做，意外多幾分甘芳；番茄醬則從往年慣用的義大利AGROMONTE 換為日本的明寶，更顯甜媚；配料也是冰箱現存素材，鮮菇清甜燻魚濃鮮羅勒清香，效果挺好。
→ 日本 CookPad 食譜網站上曾經轟動一時的高麗菜食譜，來自某著名連鎖燒肉店的鎮店配菜，作法極簡：高麗菜洗淨瀝乾撕小片放入塑膠袋或容器內，灑上調味料充分搖晃混合均勻即可。剛好近日買了好大一顆高麗菜消化不完，心血來潮便來做做看。
受限於手邊既有素材，無法全按原始配方來，只隨手以切碎大蒜、現磨黑胡椒、麻油、鹽和醬油調味，結果清脆香爽好好吃（── 後遺症是讓人突然好想吃燒肉…… 😅） ，既簡單又美味，日後可常登場。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡，吃到一份帶著濃郁果酸與乳香，裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕，外圍裹上金黃色的酥菠蘿，於是依記憶的口感重現了食譜！做法非常簡單，喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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◇More Recommend◇
白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
英式司康完美作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
史上最簡單提拉米蘇 https://youtu.be/Pmx-e2-JYIY
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To make these delicious cheese truffles, all you need only 4 ingredients! They are so simple to make and taste good ! A perfect sweet treat to accompany your morning cup of tea or coffee. 🤗
只要四種材料就可以做出雙層質感的松露巧克力~
小朋友可以完成的超簡單甜點~夾上起司的雙層口感入口即化，
奶香味夾上黑巧克力，好吃~動手做做看吧🤗
CONTAINER◢ /15*15 公分 /
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎巧克力餡- Chocolate
含糖煉乳 Condensed Milk 150g
可可粉 Cocoa Powder 75g
▎起司餡- Cheese -
含糖煉乳 Condensed milk 50g
馬斯卡邦起司 Mascarpone Cheese 100g
全脂奶粉 Milk Powder 50g
／
▎チョコレート
コンデンスミルク 150g
ココアパウダー 75g
▎チーズ
コンデンスミルク50g
マスカルポーネ 100g
ミルクパウダー 50g
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超快速的可可水蜜桃蛋糕 - 切開時會有驚喜唷！ — 這個蛋糕食譜，非常適合剛接觸烘焙的人。連經驗豐富的老奶奶，也不會把水蜜桃蛋糕做得更好。而且很省錢：只需幾罐水蜜桃罐頭、非常簡單的麵糊和大量可可粉即可。可可粉和麵糊的分層技術，讓蛋糕上產生了波浪，在切下蛋糕時，會讓人感到驚喜。這個水蜜桃蛋糕看上去，真的很專業，但準備起來卻很容易。快來試試看吧！
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/fast-peach-cake/
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所需材料：
白色麵糊部份：
4 顆蛋白
160 g 糖
1 茶匙香草精
80 g 牛奶
75 g 油
120 g 麵粉
1/2 茶匙泡打粉
黃色麵糊部份：
4 顆蛋黃
80 g 糖
1 茶匙香草精
80 g 牛奶
75 g 油
90 g 麵粉
1 茶匙泡打粉
此外：
40 g 可可粉
4 個對切的罐裝水蜜桃
糖粉，裝飾用
作法：
1. 將水蜜桃切片後，放在蛋糕模具裡排整齊。
2. 將蛋黃和蛋白分開放在不同的碗中。在蛋白中加糖後打發，然後在不斷攪拌中加入牛奶、油和香草精。然後篩入麵粉和泡打粉，並充分攪拌均勻。現在，在蛋黃中加入糖、牛奶，油和香草精，並將麵粉和泡打粉篩入其中，然後攪拌均勻。
3. 將約一半的白色麵糊倒在蛋糕模具的水蜜桃上。
4. 篩入厚厚一層可可粉在白色麵糊上。
5. 倒入約一半的黃色麵糊在蛋糕模具裡，然後篩入厚厚一層可可粉。
6. 重覆上面步驟來加入麵糊和可可粉，直到最上面一層為黃色麵糊為止。將蛋糕模具放入170 °C上下火的烤箱中烤50分鐘。
將蛋糕倒出來後，在上面撒上糖粉裝飾。這是在家人或朋友忽然來訪，快速烤個蛋糕來招待的好點子。這個美味的水蜜桃蛋糕真的不需要很多材料，家中可能已經有了大部分食材了。祝烘焙愉快！
這裡還有用可可粉做出漂亮的波浪圖案簡易蛋糕的另一種食譜。https://www.yokofu.tw/simple-cake-cocoa/
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