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水餃控📍
來到花蓮吉安遊玩除了知道吃慶豐麵店之外，推薦大家一定要來吃「水餃控」的水餃、酸辣湯以及冷泡不加糖的蜜香紅茶。
水餃控的手工水餃有馬告檸檬、剝皮辣椒、高麗菜、韭菜四種口味，酸辣湯可是跟一般市售的酸辣湯不同，不用太白粉勾芡而是大量地使用牛番茄熬煮成酸辣且料多實在的酸辣湯。
詳細圖片👇
https://haohui2017.com/lifestyle/hualian-dumpling/
#ann榜哥生活事務所
https://haohui2017.com
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#台北超好吃的水餃店🥟
源自高雄苓雅水餃大王第三代傳人，經營水餃
已超過70多年了，每顆水餃都是師傅手工包
麵皮每天現打現桿 使用全高筋麵粉下去做成的
餡料採用台灣溫體豬肉，沒有添加味素，些許的糖
鹽、手工油蔥酥調味，有韭菜跟高麗菜口味
選用宜蘭青頭韭菜/高麗菜選用南部台灣高山品種
我真的愛爆「韭菜口味」在煮水餃的過程就能聞到
陣陣香氣，顆顆飽滿大顆內餡很紮實，水餃咬下去
很多汁，韭菜的香相當迷人，韭菜控一定要嚐嚐看
高麗菜吃起來鮮甜可口，不需沾醬吃原味就很好吃
你是水餃控的話我很推薦欸 可以買幾包放冰箱
當正餐或宵夜吃我是煮酸辣湯加水餃 完美100分❤️
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🔺 韭菜/高麗菜 50粒裝 300元
👉松山區、大安區店家可親送或到店面拿
都可以或是可以在Line上和店家預訂🙌
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📍 #豬餃水餃專門店 @pigdumpling
🏠 台北市松山區三民路136巷64號
📞 0973131128、0989927228
👉 Line: @477szujn
❤️#貓少女x美食
🎉水餃🥟團購優惠🎉
現在任選四包🥟再送兩包雞湯🥳
現省176元，真的太划算了啦！！！
🛒購買連結：http://www.citydoorshop.com/Kitty/tw/
⏰團購時間：9/24-10/4
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這次的水餃真的超級優惠！！！
不但平價又好吃，而且每一顆餃子足足28g🤩
一盒裡面有20顆，每顆鮮Ｑ手作汁汁餃
水餃增大40%，比一般水餃大很多～
都是手工包的大師手藝，美麗浪花好餃型
好看、好吃，實在太優惠了啦～～🥳
總共有兩種口味可以挑選，一起來看看有什麼吧😍
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🥟【威海Way Hai 狂吃餃子】高麗菜豬肉水餃
清脆高麗菜/國產豬絞肉/手工捏花
吃起來麵皮嚼勁爽口，而且豬肉的肉量真的很多
優質的黃金比例，讓你每一口都十分剛好
一咬下就爆汁，份量很紮實可口！
而且豬絞肉很細緻，鮮嫩肥美的好滋味💗
🥟【威海Way Hai 狂吃餃子】飛魚卵韭菜豬肉水餃
這個真的太特別啦！ㄧ吃就愛上的口味😍
韭菜配上飛魚卵的口感真的十分有層次，
咬下還有啵啵啵的聲音，超療癒～
細嫩滑口、韭菜香氣迷人好吃😋
不喜歡吃韭菜的人也一定會喜歡，
飛魚卵跟豬肉融合在一起，美味無敵💕
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另外Kitty還有開箱雞湯，好喝又美味～
而且有六種口味喔！
黑蒜頭/人參糯米/胡椒豬肚
何首烏/麻油/南洋肉骨茶(使用台灣豬肉)
每款都很好喝！
雞肉的選擇也很優秀，媽媽認證過的鮮美👍🏻
他們家的雞湯非常經典！肉質很新鮮、皮Q肉彈～
湯頭很像媽媽煮的雞湯，味道很自然清新
現在買水餃就直接送你2包(口味隨機出貨)！
真的太福了啦😍
喜歡的人趁現在趕快下單🔥
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🥟水餃之於小瑜，如同處女座之於水瓶座🥟
謝謝老天爺召喚，圓了地方婦女人生的水餃夢，讓天母網紅美食 #一品瘋食堂 的 #天秤座吉米老闆，願意和小瑜合作！https://pse.is/3dlfb4
知道你們跟街頭的兄弟一樣，已經很餓、只想張口吃，但請特別聽我一句：「請遵循外包裝說明煮法，別有一番風味！」
也記得聽 #北方人Elis 和 #北京打工仔阿雪 雙美叮嚀：「吃完餃子要喝餃子湯，#原湯化原食！」
🗓️優惠時程：即日起~6/14
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如果不知道要怎麼選擇，我覺得必買的就是 #蝦仁豬肉！因為這蝦仁不是人吃的，是皇帝在吃的吧！還有 #干貝豬肉，則是獻給楊貴妃吃的吧！整個高級又多汁捏🤤
#吉米餃子跟嫂子包的餃子一樣好吃耶
#小瑜終極目標就是自有品牌星座水餃
#未來請支持小瑜乾拌麵和小瑜辣椒醬
📽️這支影片拍攝是3月，結果乾爹太忙，等到6月才輪到小瑜開團😭 所以別擔心，我們現在都乖乖防疫、沒有群聚喔~~
🌟《小瑜的女人》臉書社團🌟
一個熱愛生活的女人。除了星座，也喜歡選物推薦，讓許多自己真心喜歡的品牌，分享再分享。這是一種生活態度，先對自己好、把自己放在第一位，再鼓勵大家都要愛自己的生活態度。
https://www.facebook.com/groups/2844980358918214
水餃控 是提供花蓮美食的花蓮餐廳，位於花蓮林森路270號，近美崙，有在地花蓮特色的熟水餃以及冷凍水餃，適合早午餐和晚餐。 #花蓮美食... ... <看更多>
花蓮美食餐廳水餃控，是花蓮美食的新選擇，研發217天，將花蓮在地好吃的食材，融入每個水餃中，每一口都飽滿多汁，鮮香甜美，蘊含著花蓮純淨的滋味。 ... <看更多>
水餃控 在 水餃控｜飽藏花蓮大地恩惠剝皮辣椒、馬告檸檬- 看板Hualien 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XUJlur3 ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [廣宣] 花蓮吉安—水餃控｜飽藏花蓮大地恩惠 剝皮辣椒、馬告檸檬
時間: Wed Oct 27 19:45:57 2021
餐廳名稱：水餃控
消費時間：2021/10
地址：花蓮縣吉安鄉中央路二段147號
電話：03-853-5256
營業時間：周三至周日10:30-13:30、17:00-20:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/560224225 ]
我相信許多人家中冰箱的冷凍庫裡，總是會有一些常備的冷凍食品，舉凡是包子、水餃等等，都是懶惰下廚、外食的好夥伴。
而前陣子疫情嚴峻時刻，這些習以為常的常備品更顯得重要，畢竟在減少外出跟無法外食的情況下，食用頻率增加也讓我對其品質要求甚至更高。
位於花蓮吉安慶修院不遠處的這間「水餃控」，以無化學添加及具有濃厚花蓮在地特色水餃為主打，不僅提供內用，還有提供冷凍水餃外帶及宅配服務，照著「水餃控」的獨家SOP煮法，無論何時何地都能品嘗到令人安心的美味水餃。
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「水餃控」的冷凍水餃一共有四種口味，一包有二十顆，以夾鏈袋包裝方便保存，可以店取也可以全台冷凍宅配。
至於保存的部分，放在冷凍庫最多可放四個月，但由於沒有添加防腐劑，建議在一個月內吃完最好唷！
除了常見的水餃基本口味韭菜、高麗菜之外，還有滿滿花蓮特色的剝皮辣椒跟馬告檸檬，作為伴手禮也是挺不賴的。
10/31前，再揪一兩個親朋好友鄰居，買滿八包，就可享台灣本島冷凍宅配免運費（冷凍運費原價$210） 最新優惠???? 。
「水餃控」的水餃都是無香精、無味精、無防腐劑、無色素，各口味的包裝上都有寫明成分，而所有的食材都能溯源，讓消費者安心。食材溯源????
每顆雖看起來個頭不大，但由於外皮偏薄，所以其實裡面餡料都是很充足飽滿。
各種美麗色澤的水餃皮都是使用天然食材製成，剝皮辣椒是使用火龍果；韭菜是使用空心菜或菠菜；馬告檸檬則是結合火龍果及空心菜或菠菜。既美觀又好分辨口味，一整盤繽紛的顏色也令人胃口大開。
「水餃控」為了讓宅配水餃也能在家中重現美味，獨創了水餃煮法。
首先，將冷凍水餃直接放入大火滾水中，開始計時七分鐘，並稍微攪拌避免沾黏。兩分鐘後，轉小火維持水小滾狀態。
水餃浮起後，或是看到水餃外皮逐漸退色，則將火轉為微火。
七分鐘到就可以關火起鍋囉！
一盤五顏六色的水餃真的很療癒，多買幾種也能變換口味，如果在店內享用，也沒有限制最低顆數，想怎麼吃就怎麼吃，想怎麼點就怎麼點。
▲韭菜水餃 $8/顆（冷凍20顆/包 $160）
餡料：花蓮吉安?菜、豬肉、豬皮凍、醬油、黑芝麻油、糖、鹽巴
水餃皮：麵粉、空心菜、水
被稱為花蓮吉安三寶之一的韭菜，是許多人熱愛的水餃口味。
使用花蓮在地特產的新鮮韭菜，一入口就是令人衝擊的韭菜香氣，越咀嚼越散發的鮮甜味就是最好的調味料，爽脆的口感也令人著迷。
▲高麗菜水餃 $8/顆（冷凍20顆/包 $160）
餡料：高山高麗菜、豬肉、豬皮凍、醬油、糖、鹽巴、黑芝麻油、白胡椒
水餃皮：麵粉、水
所謂魔鬼藏在細節中，越簡單的東西越難做到接近完美。
雖說高麗菜水餃食材易取得且隨處可見，但「水餃控」的高麗菜水餃卻是研發最久的一個口味，對於食材的講究更是凸顯在口味上，研發耗時半年以上，不斷透過科學分析改進，打造出沒有任何化學添加物的水餃。
細緻無腥味的台灣豬肉，與鮮甜的高麗菜迸發出的湯汁，單吃就很夠味了，如果重口味的人可以隨喜好沾醬油、醋、辣椒或蒜頭等調味料，也是別有一番風味。
▲剝皮辣椒水餃 $8/顆（冷凍20顆/包 $160）
餡料：剝皮辣椒品種青辣椒、豬肉、豬皮凍、醬油、芝麻油、糖、鹽巴
水餃皮：麵粉、火龍果
剝皮辣椒水餃是採用剝皮辣椒品種的新鮮青辣椒，而不是現成的醃漬剝皮辣椒罐頭，所以成分更為單純。
而外皮則是以純天然食材：火龍果與麵粉不加一滴水製成，還能看到一顆顆的火龍果種籽，令人感到安心。一口咬下就是熟悉的香辣感，但辣度不刺激，混合著滿溢的肉汁，不沾醬料吃就很夠味。
▲馬告檸檬水餃 $8/顆（冷凍20顆/包 $160） ??????
餡料：馬告檸檬、豬肉、豬皮凍、醬油、芝麻油、糖、鹽巴
水餃皮：麵粉、空心菜、火龍果、水
另一款具花蓮在地特色的口味是馬告檸檬水餃，有著濃烈檸檬氣味的馬告，是帶有濃濃原住民色彩的食材。
光是打開外包裝夾鏈袋，就能聞到撲鼻而來的檸檬清香，又名山胡椒的馬告，有著天然的獨到辛香料氣味，既有著胡椒的辛辣，同時具有檸檬的清新尾韻，既特別又有層次。
【本篇為與水餃控合作文章】
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