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早餐：因為鹽酥雞和小圓鬆餅同時到貨，只好控制自己吃一點就好，沒想到小圓鬆餅的醣這麼誇張，只要多吃兩個，這餐就爆了！
中餐：老公買水餃回來，查了水餃皮的醣是57g，一片水餃皮約10g，好吧！我吃了10顆水餃，有一半的皮丟掉，醣約29g。
晚餐：只有地瓜40g含醣，醣約11g，這樣算補償中餐吃太多的部分吧！
第一天，原以為沒有什麼澱粉下，我會很不開心，似乎還好，而且肚子也滿飽的～
明天再多計算熱量好了（需要搞這麼麻煩嗎？）
#低醣 #減醣
《高麗菜雞肉水餃》
本週是高麗菜週，就來包高麗菜雞肉水餃吧！
以雞胸肉絞肉取代豬絞肉，熱量及油膩感都少了許多，白白胖胖的水餃，沾著喜歡的醬料，一口接一口，滿滿的幸福感。
★調味屬清爽風，建議可調些許醬料或搭著韓式泡菜一起享用。
【材料，約可包50顆】
高麗菜...500g／雞胸肉...500g／韭菜...50g
【調味料】
鹽...1大匙+1/4小匙(或隨口味) ／香油(白芝麻油) ... 1大匙／白胡椒粉...適量／蒜瓣...1瓣(磨成泥) ／米酒...1大匙
【做法】
❶ 高麗菜切碎，加1大匙鹽(份量外)，按抓後靜置10分鐘，擠出水分。
❷ 將雞胸肉以食物調理機絞碎(或以刀切碎)、韭菜切細，備用。
❸ 將擠乾水份的高麗菜、雞絞肉、韭菜，加入調味料，全部一起攪拌至出現黏性為止。
❹ 取水餃皮，將饀料包入後，放入滾水(水裡加點鹽)將水餃煮熟即完成。
【帶便當筆記】
🔺現吃最好吃！如果要帶便當，建議起鍋後將水餃攤開，待涼後再裝盒。
🔺吃冷便當：將水餃便當放入內層有鋁箔膜的便當袋，再放入一片保冰劑，中午直接取出享用即可(雞肉水餃冷冷吃很Q彈，且不油)。
🔺微波加熱：輕輕覆蓋一張沾溼的紙巾一起微波，不要微波太久即可保持溼潤感。
🔺蒸：建議蒸的時間不要過久，約15~20分即可。
★便當夥伴：熟鷹嘴豆藜麥煎蛋(咖哩粉+孜然粉+鹽)、蒜炒青江菜、紅蘿蔔。
__________無關便當的自言自語________
先生的阿姨多年前跟貝蒂說過，每當她心情不好的時候，就會去吃一碗麵，吃了麵之後，就什麼事都沒了！
貝蒂也有心情不好或覺得迷網時喜愛的料理，那就是「水餃」。
時間充足時，會選擇包水餃來療癒自己；看著手中的水餃皮經過一翻捏與壓，立刻成了心裡想要的形狀，當下就會覺得：「啊～至少還有一件事情是自己可以掌握的很好的！」
就這樣，心情隨著包水餃時所需的專注而沉靜下來，也隨著暖呼呼的水餃入口而感到滿足❤️
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最近的心情正好適合「水餃」，但明明心情低落著，居然還會留意豬絞肉的熱量比較高，需換成雞絞肉這樣的細枝末節....哈哈哈~神奇！
大家心情不佳或覺得迷網時，都會特別想吃什麼舒心的料理呢?
以下開放留言哦😁😁😁
❤️❤️❤️
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#健康飲食
上周德國雙人食演時,我在現場示範了2款 #水餃皮 的 #簡單點心
今天再用相似的手法來做一道:泰國非常有名的 #香蕉煎餅 #蛋奶素
#全素:奶油改橄欖油,雞蛋煉奶不要加!
我們只要用剩下的水餃皮現擀現做,這樣除了可以省去揉麵甩皮的麻煩步驟,還可以免去靜置等待的時間,輕鬆快速就能完成這款香酥好吃、熱量超高的 #泰式香蕉煎餅!想肥嗎?那就動手試試吧! 👿
水餃皮 9片
香蕉:2~3根
雞蛋:2顆
做法:
1:香蕉切片與蛋液混和均勻
2:水餃皮8片均勻抹油 最後再蓋一片
3:壓扁擀成方形
4:鍋中放小塊奶油,鋪上水餃皮
5:倒入香蕉蛋液 捲好壓扁 煎至表面金黃
6:取出切塊 擠上煉奶即可!
小撇步:
1:油要塗抹均勻
2:先壓扁再擀開比較不會打滑
3:正反第一片較小,可用兩片覆蓋的方式組合
4:煉奶依個人喜好添加或改成巧克力醬都可
5:趁熱食用最酥脆,放涼會變軟哦
6:此款點心很油很甜,擔心爆卡請少量食用!
Q:數字雲集的水餃很厲害，控制一個在30-32公克（不同口味），皮20公克、內餡10公克。所以一顆水餃熱量大約熱量多少？ A:皮20/60（一份熟麵條的重量）*70（ ... ... <看更多>
都是用比較肥的肉去包的其實吃水餃沒有特別健康. 舉個館長的水餃好了. 一顆水餃蛋白質2.3g 脂肪2.7g 碳水5.5g. 熱量P:F:C的比例是1:2:2. ... <看更多>
水餃皮 一片 熱量 在 [減肥] 想開始減肥了- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我是否已經詳讀置底文及精華區中的新手專區：是
基本資料
性別：女
年齡：22
身高：156
體重：57.4
BMI：23.6
體脂率：25.5%
參考照片：（可免填）
三餐內容
早餐：拉亞漢堡的三明治(有雞肉、蔬菜、番茄的那種)+薏仁漿
午餐：一般的便當(三配菜一主菜)，主菜會以雞肉為主，例如：油雞飯、
香菇雞丁飯，但雞肉較肥的部分和皮都不吃，其他部分會吃完
or
八方雲集的10個韭菜水餃+紫菜湯
or
7的奮起湖便當
or
泡菜親子井(分量是一個大碗公，大概跟三商巧福的麵碗差不多大，
裡面有雞肉、蛋、豆芽菜、泡菜、蘿蔔絲、白飯)
晚餐：7的39元或49元的自由配，通常會選筍香包or香菇蛋黃包or御飯糰or
蔬果總匯三明治（裡面有馬鈴薯、蔬菜、番茄、火腿）or義式辣烤雞三明治
（裡面有一片烤雞肉、溏心蛋、蔬菜、番茄）
+
小杯美式咖啡or500~600c.c.的茶or無糖高纖豆漿or蔬果汁
其他：如果當天的蔬果量不夠或沒吃飽，晚餐會再吃一顆蘋果
有時趕著去上課會沒時間吃早餐或只吃一個蘋果墊肚子
(我媽常買蘋果給我，所以宿舍通常有吃不完的蘋果)
然後當天的午餐可能會多一些（多2~4顆水餃or多喝一瓶無糖豆漿之類的）
，看到時吃不吃得下
日常作息時間：（睡眠、工作、...等時間）
通常都1點左右睡覺
早上6:30~7:30之間起床
生活型態：（上班族、學生、體力工作者、運動員、...）
學生
運動習慣：
星期一二 跑步or快走40~50分鐘
星期三 體育課打羽球1.5小時
星期四 跑步or快走40~50分鐘or騎飛輪50分鐘
星期六 騎飛輪50分鐘
星期五和星期日 看dvd跳拳擊有氧or跑步or快走40~50分鐘
我的問題：
我的基代是1252（用體重計量出來的），我知道要吃超過基代，
但不確定要吃超過多少，若一天吃1300會太少嗎?
還有，我這樣的菜單會不會吃太少呢？(還是其實有點多?)
怎麼改進比較好呢？
我也想知道我體脂要多少線條比較好看、健康，我還沒定減肥目標，因為我都會
想以標準的最低底線為目標，如：體脂17~18%，這樣似乎不太健康～
所以我想請大家給我一個健康的目標體脂，謝謝囉！
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※ 編輯: HappyHeart 來自: 140.113.62.7 (04/08 23:01)
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