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【進擊的台灣】川味大廚烹蔬食 香麻爽辣功夫菜
川菜大廚賣起蔬食料理，這聽起來讓人很難想像，而在新北市就有這樣一家餐廳，老闆劉忠憲把川菜的滋味融合到素食中，像是夠味的雙醬肉燥飯，完全沒有豆腥味的素肉搭上麻將的濃郁，層次感更豐富。天香紅燒麵疙瘩，老闆都堅持從麵團開始搓揉，用手工勁道揉出最棒的口感，而麻婆豆腐那香麻爽辣的口味，更讓不少人一吃上癮
老闆劉忠憲過去曾經開過川菜餐廳，經營得風生水氣，但就因為年少得志，飲酒玩樂導致婚姻跟工作全都沒了，甚至健康還因此亮起紅燈，在鬼門關前走了一遭，保住一條命的他跟媽媽一起打拼，母子倆相互扶持找回料理初心，劉忠憲憑藉著好手藝熬過人生最艱難的低谷。他的人生故事，請鎖定本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：菩提心健康蔬食
地址：新北市汐止區福德一路86巷40號
電話：(02)86931381
#進擊的台灣 #新北市 #美食 #素食 #滷肉飯
#汐止人 看過來🥳
我身為1/6在地人，來幫各位鄉親謀福利啦🎊
每次想吃鍋，我都只在火車站附近3間打轉
直到那一天，我走進福德一路的 #聚品精緻涮涮鍋
世界都不一樣了😱😱😱
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以前吃火鍋，即使吃到撐，吃完還是很空虛
但我吃完 #雪花海鮮鍋
卻是前所未見的大滿足
鯛魚片完全沒土味、生蠔飽滿卻沒腥味😲
蛤蜊大顆、蝦肉鮮甜，海鮮新鮮度100分完全沒話說！
青菜盤裡的貢丸
更是彈牙中帶著噗滋的爽脆😍
飲品與冰淇淋（明治的耶！）無限量供應
說它CP值高我都覺得俗氣～
三位老闆的龜毛（對食材品質的執著）
簡直就是火鍋界的賈伯斯🧐
http://kelly051685.pixnet.net/blog/post/404171354-0813
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為了讓大家都能吃得健康養生又開心
要來招待開鍋啦🤩
抽獎三步驟：
＊下方留言標註一位 @愛吃鍋的朋友
＊hashtag #我要吃火鍋
＊公開分享本篇貼文
獎項：
☝️特選雙人B套餐（價值1399元）乙份
✌️特選雙人A套餐（價值1199元）乙份
留言前30名～再加碼🎉（只有手刀留言才能抽的呦🤫）
👑A5和牛6oz（價值2099元）乙份
超過50人留言分享，隔日公佈中獎幸運兒！
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一人不限留言一次～可以標註不同朋友留言很多次！
（但只能中獎一次）
快把爸爸媽媽哥哥姊姊弟弟妹妹抓來留言吧～
聚品精緻涮涮鍋（福德店）
新北市汐止區福德一路50號1樓
02 2695 9089
11：30～21：30（平日下午休息）
#汐止寵物友善餐廳（毛孩子有免費專屬肉肉ㄛ！）
#汐止涮涮鍋
#汐止火鍋
產品名：阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵 老媽拌麵
試吃員：Meck
電話：不告訴你
購買地點：網路團購/頂好超市
地址：永和區某處的秘密地點
價錢： 阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵1箱10包595元+菜脯190元/老媽拌麵188元
阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵：https://shopee.tw/tina0705
商品規格：
重量：745g±10%/袋，每袋5份 。
成分：
•麵體：高級麵粉、水、鹽。
•滷肉包(內有肉塊)：
肉香味－豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水。
椒麻味－豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、花椒粒、辣椒。
辣味－豬肉、油蔥酥、蒜頭、薑、紅蔥頭、洋蔥、大豆沙拉油、冰糖、胡椒、精鹽、醬油、水、辣椒醬。
保存方式：常溫陰涼處。
產地：台灣
總效期/保存期限：總效期2年
照片僅供參考，除滷肉包、麵外，其他配料需自行添加！
老媽拌麵：https://mmart.ibon.com.tw/mmart/m005.faces?ID=190500017697&catid=63129
商品說明：
【品牌】
歷史的記憶，成就了舌尖上美食的風景
「拌麵」歷史久遠期來有自，可推至宋代，原本是一道簡單的美食小品，但隨著各地風土人情各異，不同麵條搭配不同醬料，口感滋味亦大不相同。
來自台灣的「老媽拌麵」因創辦人嗜麻辣美食，旗下有一知名餐廳「老媽精緻火鍋」以麻辣鍋聞名全台，原本此麻辣拌麵只為餐廳內熟客才會點的美食小品，但因風味獨特，香味誘人的麻辣醬搭配彈Q關麵刀削麵，吃過老饕無不驚艷，最後竟意外成為店內人氣主食，為讓更多食饕在家也能夠品嘗這麻、香、辣的乾拌麵，2013年成立了「老媽拌麵」團隊，致力研發宅配美食，希望濘讓世界各地都能品嚐到台灣美食的精髓。
純正天然食材，道地台式風味
【包裝內容/成分/規格】
※四川麻辣拌麵：4份入/袋
※麵條成分：高筋麵粉，鹽，水
※麻辣醬包：麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)
※香菇素蠔油醬包：水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
※香油醬包：白芝麻油
【產地】
台灣
【使用方法】
1.取出麵體放入滾水中,稍微攪拌麵體使其鬆散
並均勻受熱,約煮4~5分鐘依個人口感喜好調整
烹煮時間
2.將麵體撈起後依序加入調味醬包
1.香油 2.香菇素蠔油 3.麻辣醬
(辣度及鹹度請依照個人口感添加)
3.建議加入青蔥花及蒜末更添風味
【保存期限】
12個月
【退貨】
1.七天鑑賞期內退換貨請保持商品完整性，商品必須為『全新未經使用』，商品包裝需完整回收，包含購買商品、外盒、附件、內外包裝、隨機文件、贈品、商品外膜等請一併退回，若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損程度扣除為回復原狀必要費用後為退費。
2.美食食品類商品因衛生因素考量，除瑕疵品外，一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。
【注意事項】
1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。
2.本商品屬於食品，除瑕疵品情形外，一經拆封食用後，可能影響您退貨的權益。
3.購買食品類商品，因商品效期長短不一，自消費者收受日計算起商品確保最少10日以上有效日期。即期品會於品名／文案／活動中說明並標示效期。
【商品成分／食品添加物／營養標示】
麵條成份:高筋麵粉，鹽，水。
麻辣醬包：麻辣醬(豆瓣、鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、菜籽油、味精、小茴香、香草、桂皮、八角、山奈、豆蔻、月桂葉、丁香、印度零陵香、己二烯酸鉀(防腐劑))、味醂(糯米、米麴、釀造用糖類)、蒜頭粉、辣椒油、豆鼓、紅辣椒、砂糖、花椒粉、L-麩酸鈉(味精)、白胡椒粉、、維生素E(抗氧化劑)。
香菇素蠔油醬包：水、蔗糖、黃豆、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己酸二澱粉)、酵母粉、苯甲酸(防腐劑)、香菇粉
香油包：白芝麻籽，大豆。
【廠商資訊：名稱／電話／地址】
好食樂食品股份有限公司
新北市汐止區福德一路392巷42弄5號
客服專線 02-2693-4131
#Meck大叔#阿杯ㄅㄟ肉拌麵 #老媽拌麵
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汐止福德一路餐廳 在 [食記] 汐止福德一路美食- 精華區Sijhih - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: rabbitpeter (彼得兔) 看板: Food
標題: [食記] 汐止福德一路美食
時間: Sun Apr 2 22:19:16 2006
餐廳名稱：水返腳滷肉飯 / 花姐臭豆腐
地址：汐止市福德一路
電話：不詳
我來推薦一下這兩家小吃
味道真的不錯
水返腳滷肉飯 ---
推薦1: 滷肉飯 滷肉汁香而不膩，米飯也很香Q，搭配很入口，讓人食慾大開
推薦2: 蝦捲 不知道大家有沒有吃過台南的安平蝦捲，這裡的蝦捲就跟台南蝦捲一樣
裡面有整條的蝦肉，而不是一般的蝦漿，炸的也很香，搭配特殊的醬料
以及芥末，真是好吃
推薦3: 魯白菜 我最喜歡吃的小菜之一，白菜魯的很入味，好吃!
還有其他菜色也不錯
但還沒有都吃過，以後再分享
花姐臭豆腐 -------
推薦1: 臭豆腐 我個人其實不是很愛吃臭豆腐，一般臭豆腐就是把發酵的豆腐拿去炸
我不是太喜歡吃，可是這家花姐的臭豆腐，我第一次吃就覺得真好吃
怎麼臭豆腐有辦法炸的這麼好吃呢?
先說份量好了，小份的40元就滿滿一盤，我覺得兩個人吃的話
合吃一盤大份的(50元)其實就剛好了，很大一盤
其次，臭豆腐本身外皮炸的很酥脆，咬起來外脆內軟
沾了原本附的調味汁，真是好吃!!一改我對臭豆腐的刻版印象
推薦2: 麵線 我只吃過大腸麵線，也是好吃!魯大腸很入味，也燉的很爛
(可能是我比較喜歡吃燉爛一點的豬腸吧，太Q的有時候咬不動)
福德一路與附近的中興路上
很吃的餐廳小吃很多
以後再慢慢介紹囉
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作者: shengo (女人大多是天使) 看板: Sijhih
標題: [問題] 汐止有家老外餐廳在那呢
時間: Sun Apr 16 23:26:00 2006
汐止是很多小食不錯吃都是中式居多吧 但是西餐類的很少聽說
電視常在介紹 有個老外 在汐止開了間家鄉口味的餐廳
就是有很多老外會常去吃飯 聚會的異國風情餐廳
頗受好評 請問有人知道在那裡嗎?!
我在猜應該是在 鶴之湖那一帶 不知是否正確
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作者: noviayang (天生反骨) 看板: Sijhih
標題: [情報] 汐止忠孝東路上的"一番壽司"
時間: Wed Apr 19 20:00:09 2006
啊~ 終於可以對汐止版有點貢獻了
前面都是些不太熟悉的話題(瓦斯 自來水 戶籍 房價...^^a )
今天是來介紹一家不錯的日本料理餐廳
很適合在地人想吃好料 但又懶得跑台北市區時去的店
一番壽司
汐止市忠孝東路458號(靠近汐止火車站 茄苳路口)
TEL 02-8648-5131
這裡有詳細介紹
https://www.wretch.cc/blog/dyang&article_id=3273618
也希望可以看到大家多推薦汐止其他好吃的餐廳或吃小吃喔~ ^^
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~My Weird Collection~
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