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加了山椒粉的蒲燒鰻魚，才是真正的日本味。相信跟我一樣日本控的朋友，應該也是這麼覺得吧！
近鐵集團首次將創業68年的「鰻 江戶川」開到台北，提供關東風鰻魚，開幕以來就受到很多消費者的支持。而現在悠養國際推出「江戶川鰻魚禮盒組」，讓我們宅在家，也能吃到美味鰻魚！
（請到文章裡面看抽獎辦法哦！）然後本貼文要抽出以下好禮：
▶山形日本米組合 市價: 1600元（2份）
▶日本全國米組合 市價: 1600元（2份）
▶麝香葡萄一串 市價: 1600元（2份）
▶ROYCE限定版鐵盒組 市價: 900元（2份）
看完整文章：https://www.sakehero.com/edokawa/
鰻魚這裡買：
https://www.yoyage.com.tw/
✨關西68年老店「蒲燒鰻魚」免出國在家也吃得到！
👉江戶川鰻魚：https://safood.tw/yoyage (留言)
「江戶川鰻魚禮盒組」鰻魚先烤、再蒸、再醬烤至金黃色的傳統料理手法，吃起來外層微酥、裡面鬆軟，搭配秘製醬汁、日本餐廳專用山椒粉、日本農業廳評價特A品種米，吃上一口保証讓你一秒回日本😍
小剎跟廠商要了好禮要送大家，#記得看第一篇留言
😍 #江戶川鰻魚宅配 鬆軟香嫩超好吃！
➜ https://bit.ly/3BfzfxH （留言 6 名）
🗼 許久不能出國，真的很想念日本的老店鰻魚飯啊！尤其是東京風味的 #江戶川鰻魚，那股迷人的蒲燒醬香總讓人一嗅變食指大動。現在動動手指就能把經典的 #江戶川鰻魚 宅配到家。而且不用自己烤，只需要隔水加熱或者微波、烤箱加熱，既方便又安心！
📣 一點也不誇張！悠養國際生活優選 的蒲燒鰻魚每尾足足３０公分長，份量實在且味道一點也不輸給店裡吃。我們偏愛烤箱加熱，熱騰騰入口就像是把老師傅烤爐上剛烤好送進嘴裡的滋味，一口咬下軟嫩無比的鰻魚有種化在嘴裡的軟綿滋味，內嫩外彈，灑上附贈的日本山椒粉超好吃，喜歡鰻魚飯的人千萬別錯過～🥰
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✓ 一個人也要好好吃飯組： bit.ly/3DhiYdh
✓ ４尾禮盒組：https://bit.ly/3gwt545
✓ ６尾家庭組：https://bit.ly/2XKizjd
❤️ 皆含秘製醬汁、日本進口山椒粉與日本米等台日友好禮。
#鰻魚冷知識 #豆知識 #鄉民料理 #日本吃什麽 #TriviaofEEL #うなぎうなぎ #StayHome
#宅在家
Hello大家好, 我係呀Tsar
既然大家去不到旅行, 不如陪我溫習日本的冷知識(豆知識)
影片都是我曾經在成田山一個好出名的鰻魚店川豐裏面拍的
大家睇咗當去咗, 順便幫我一齊溫下功課啦
大家應該知道, 日本好多鰻魚飯都不是出自日本
因為他們的需求太大, 所以有些來自台灣和中國
為何日本人那麼喜歡吃鰻魚呢?
日本人一直認為鰻魚最「壯陽補腎」，
從江戶時代起，每年立春、立夏、立秋、立冬前的18天，日本人都有吃鰻魚的傳統。
一年四季中的五行表現各具特色，春屬木、夏屬火、秋屬金、冬屬水，
而在立春、立夏、立秋、立冬前的十八天都稱為土用，
一年有四個「土用」。夏季的土用日地支屬丑，(地支丑的五行是屬於土)
節氣中為一年之中最炎熱之時，日本人在這一天有吃「鰻魚」（うなぎ，unagi）的習俗。
日本有「土用丑日」就叫「鰻魚日」。.......
みなさんこんにちは、私はツァーです
誰もが旅行できないので、私と一緒に日本の冷たい知識（豆の知識）を確認することをお勧めします
私が撮ったビデオは、成田山の有名なウナギ店、チュアンフェンで撮影されました。
みんな、行かないで、ところで宿題をさせて
たくさんのニホンウナギご飯は日本産ではないことを知っておくべきです
彼らの需要が大きすぎるため、一部は台湾と中国から来ています
なぜ日本人はうなぎが好きなのですか？
日本人は、ウナギが最も「媚薬および腎臓耐性」であると常に考えてきました。
江戸時代以来、日本人は春の始まり、夏の始まり、秋の始まり、冬の始まりの18日前にウナギを食べる伝統を持っています。
1年の4つの季節の5つの要素には、春の木、夏の火、秋の金、冬の水という独自の特徴があります。
春の始まり、夏の始まり、秋の始まり、冬の始まりの18日前は、地球利用と呼ばれます。
1年に4つの「地球利用」があります。夏には、地球、地球、地球の枝がいです（地球と地球の5つの要素はいです）。
太陽の用語は一年で最も暑く、日本人はこの日に「うなぎ、うなぎ」を食べる習慣があります。
日本には「うなぎの日」と呼ばれる「悪の日」があります。
請用片右下角調4K睇片。
本集主題：「蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司：江戶四大美食的誕生」介紹
訪問編輯：王育涵
內容簡介：
其他地方比不上的江戶美食，美味歷史的真心款待。
蒲燒鰻魚的十種香穿過鼻子，
讓閻羅王在六道的叉路口徘徊。
天婦羅的滋味讓苦行僧無法斷食。
吉野的櫻花再美也比不上肚子空空時的一串菖蒲糰子。
楊貴妃和小野小町等絕世美女，
遠遠不如飢腸轆轆時的夜鷹蕎麥麵。
正所謂「賞花不如吃糰子，俊男美女輸美食」……
江戶，我要開動囉！
「江戶美食四大天王」：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，從江戶時代培育至今的美味故事──
蕎麥麵以瀟灑的形象與清爽的滋味，奪下最符合江戶人口味的王座；
鰻魚以類似情人節與巧克力的成功行銷，創下了鰻魚日的風潮；
天婦羅藉由免費白蘿蔔泥的助攻，化開油膩的藩籬直攻味蕾；
壽司則以店家數最多的優勢，維持聲勢不墜；
本書以四大美食的商業活動為中心，回溯其發展，探討四大美食出現的時間與成為江戶美食的歷程。
【以下關於江戶四大美食的說明，您知道哪幾項是錯的嗎？】
．蕎麥麵、蒲燒鰻魚、天婦羅與壽司都源自攤販。
．早期的蕎麥麵醬汁是味噌口味。
．江戶前特產在江戶時代是以鰻魚為代表。
．蒲燒鰻魚店原本沒賣鰻魚雜湯。
．蒲燒鰻魚一開始就是以鰻魚蓋飯聲名大噪。
．天婦羅攤提供白蘿蔔泥是因為江戶人不喜歡太油膩的食物。
．特別的天婦羅叫做「金婦羅」。
．握壽司原本不佐薑片。
．散壽司比握壽司高級。
．四大美食中以壽司的歷史最悠久。
正確答案就留待閱讀本書時尋找吧！
江戶是東京的古稱，經過德川幕府大力整建之後，在十八世紀，人口已經超過一百萬人，是當時世界最大的都市之一，可與同時代大英帝國的首都倫敦匹敵。
江戶時代因外食需求激增，誕生了獨特的江戶屋台（路邊攤）文化。江戶街頭林立各類小吃攤，每個攤子都生意興隆，而其中又以蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司這四種料理特別受到歡迎。因此本書所要探索的四大美食：蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司，共同點便是「都由路邊攤起家」。我們將追蹤這四大美食在兩百年前的江戶是如何崛起並持續一路發光發熱，以及為何直到今日都仍是日本國內外美食排行榜的前段班。
這四種料理雖然更早之前就有人食用，但至今仍受歡迎的料理方式卻是定型於江戶時代，所以有人說：「想要了解日本的飲食文化起源，必得從江戶時代看起。」
我們將跟著本書一起穿越時空，回到江戶時代，從歷史、文化著眼，搭配大量圖畫與詩歌，在視覺與聽覺的饗宴中，見證江戶人熱愛美食、追求美食的極致，深刻感受江戶美食四大天王的魅力。
作者簡介：飯野亮一
早稻田大學第二文學部畢業、明治大學文學部史學地理學科畢業，飲食文化史研究專家，著有《壽司、天婦羅、蕎麥麵、鰻魚飯：江戶四大美食的誕生》。
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