關於 江戶川鰻魚飯外送 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

土用丑日吃鰻魚(本吉屋/蓬萊軒/小倉屋/三河中川屋)

日本從江戶時代以來就有在土用丑日吃鰻魚的習俗
跟我們中秋節就要吃烤肉的道理一樣，商人炒作後
在土用丑日吃う開頭的鰻魚(うなぎ)可以補元氣不生病
總之從奈良時代以來就有夏天吃鰻魚補身的習慣流傳至今
每年土用丑日這天找美味的鰻魚飯吃就成了個人貪吃的藉口

多年前愛咪初識達令的約會地點就是林森六條通的肥前屋
阮囊羞澀的大學時代，能吃上一盒鰻魚飯就是高級享受
轉眼來到經濟自由的年紀，美味的鰻魚飯還是所費不貲

從台北吃到日本，如果要問我最好吃的鰻魚飯在哪?
在台灣無疑是阿正師傅那皮脆肉軟噴香四溢之作
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2709678112465170&id=396192250480446
廚坊熄燈之後不知何日才能再現…

在日本因為各地的鰻魚飯作法不同而百家爭鳴
以愛咪個人旅途中的美食經驗來說
九州最好吃是柳川有三百年歷史的本吉屋
蒸籠鰻魚飯將碳烤過的鰻魚放進木盒蒸過再上桌
開蓋瞬間噴香四溢，撲鼻而來的焦香味
入口即化的鰻魚佐著飽吸醬汁的米飯大口扒
當然要點最大份的「特せいろ蒸し」吃個過癮
畢竟來一趟柳川也不是容易的事

名古屋最好吃非大排長龍的蓬萊軒無誤
雖然沒有本吉屋悠久也有百餘年的歷史
三年前帶著公婆及兩小去名古屋賞櫻時
特地造訪戰後燒毀重蓋的蓬萊軒本店

招牌料理當然是「ひつまぶし」鰻魚飯三吃
裝在木碗裡上桌的鰻魚飯噴香四溢
用木製飯匙盛到碗裡先吃原味
焦香氣味外，略帶酥脆的口感是特色
第二吃是隨個人喜好添加蔥花、山葵、海苔絲
第三吃就是淋上柴魚味高湯後的茶泡飯
說實話要個人獨享這鰻魚飯三吃真的很撐
一碗公札實下肚，飽足感到傍晚都未消

說了半天的鰻魚飯都是大家近期內吃不到的
當然要夠意思的介紹替代方案…

日人來開的鰻魚飯，居家防疫期間外帶了兩間
先是在公司叫餐時吳先生送來的小倉屋
然後是昨天傍晚訂餐後自取的三河中川屋

先說小倉屋叫來的鰻重(竹)便當
白飯上六切的烤鰻魚之外只有兩片醬瓜
隨餐附上的鰻魚醬油淋上後才有滋味
還好同事有加點玉子燒跟炒高麗菜
不然這一片涼掉後有點乾的鰻魚佐飯
無法撫慰職業婦女放風日的胃

再來是觀望很久終於下手的三河中川屋
線上點餐後再依照預約時間自取
回家時不加熱也是微溫狀態
開蓋後先夾一塊細切的鰻魚品嚐
一秒鐘到日本的感動回來了~~
集鹹香酥脆於一身的烤鰻魚才是王道
台梗九號煮出來的米飯涼了也彈Q不硬
刻意點了有三種吃法的鰻櫃來試試
加上蔥花、山葵、海苔絲後淋上高湯
記憶中的美味還原了八成，立刻筆記
解封後一定要去店裡吃一頓!

加點的酥炸鰻魚骨、鰻魚玉子燒也都不失水準
真要說缺點是唐揚炸雞吃油重不OK
大家還是認真吃鰻魚周邊就好(笑)

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#一機四道菜上桌 #上蒸下煮好省時 #母親節送禮
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最近忙碌的生活，似乎少了點家的味道💔好久沒有為另一伴&家人煮上一頓晚餐，就是自己懶惰病犯而已！

前陣子收到這台Twin Chef全能雙槽電子鍋，想幫一休煮一鍋消食清熱的蘿蔔排骨湯

於是前往全聯購買了一盒排骨、一條蘿蔔、及一包金針菇回家，削去蘿蔔的外皮、用自來水洗了一下排骨身上的灰塵、並將金針菇一絲一絲的分開入鍋，最後放入排骨湯塊按下了燉煮模式，全程所花的時間可能不到5分鐘，就繼續回房間工作去。

一休下班回家後，我帶著不好意思的神情和她說：「今天我有煮蘿蔔排骨湯唷！」

剛剛只花了五分鐘隨便虛應故事，看著一休開心的表情，有點擔心剛剛丟下去亂煮的東西會不會讓她失望

然而一休直說好喝要跟我分享，讓我好奇地也嚐了一口...

透軟入味蘿蔔的鮮甜、排骨的鮮香，居然就這樣降臨在我剛剛隨便亂煮的一鍋湯裡，好好喝呀～讓我不禁有了這個念頭：明天還要再煮！

接著我把幾天前我們去台北鰻江戶川吃剩打包的鰻魚飯放入左邊的鍋子，白飯擺下層、鰻魚擺上層專用蒸盤上

另一邊的右鍋，則是同時用拌炒的方式把剛剛ubereats外送來、調味不太好的炒麵重新炒出適合自己味道的麵條

在鍋裡煎了顆蛋、加入麵條、辣椒醬、起司片後拌炒，和剛蒸好的鰻魚飯、蘿蔔湯一起吃了一頓開心滿足的晚餐

#1機3鍋4蒸盤 豐盛晚餐一次就滿足
這台Richmore X Twin Chef全能雙槽電子鍋，實際使用下來不但方便快速、又能滿足小資家庭、租屋族，即使沒有完善廚房設備，一機就能煮出這麼多道料理。烹調完成後即可把內鍋、蒸盤直接取出上餐桌，就不用在額外裝盤囉！

Ps.後來沒吃完的排骨湯，我加了麻辣鍋底進去，瞬間又變成可以涮肉肉的火鍋神器啦！

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會不會太好吃！沒想到因為疫情關係，讓 Liz 有機會吃到這些日本名店的外帶便當！
這集企劃根本就在自肥啊（好爽...）

不管是超級經典的金子半之助、用筷子就可以夾斷的豬排，到第一次開放外帶的美登利壽司...
真實試吃給你看！到底值不值得買？

雖然無法親自出國用身體報答日本的疫苗之恩（？）
不過還是可以吃爆日本在台灣開的餐廳！這個週末就給他點下去～～

＃感謝日本＃吃爆日本料理

影片章節👇
0:00​ 精彩時刻
0:14 不用出門也可以到日本啦！
1:11 金子半之助：麵衣冷掉還這麼好吃？
4:56 江戶川鰻魚飯：吃到地震都來了！
7:32 邁泉豬排：用筷子就能夾斷的豬排？CP值大勝！
9:50 燒肉ライク：等等...這個肉量不合理吧？？
11:21 美登利壽司：終於讓我吃到外帶啦！
13:40 快樂旋轉の Liz 最推薦的是？

想要知道更多資訊請往這邊👇

💗 快樂旋轉 の Liz 💗
臉書：https://pse.is/3h5caf
IG：https://pse.is/3gzd5g

🌟今日品嚐餐廳（按照試吃順序）🌟
金子半之助：https://pse.is/3j2mca
江戶川鰻魚飯：https://pse.is/3j2mca
邁泉豬排：https://pse.is/3hr53a
燒肉ライク：https://pse.is/3hwnlj
美登利壽司：https://pse.is/3hzp8b

疫情期間不能出國，我的航空公司哩程、點數即將過期怎麼辦？
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