[香港人好富貴]你香港搵400萬台幣 點會話食300-500台幣「唔心痛」?人地戥你「心痛」添呀,「咁慳做乜」。而唔止係因為台灣啲嘢平啲喎(其實高端消費冇你想像中平咁多),你香港人去到嗰邊搵佢咁嘅人工,一餐3000台幣啦。(好似都未夠你食江振誠)
DCard 原文:https://fbook.cc/3X50
TLDR:錢太多冇人生意義?畀晒我你咪有。再唔係,溝條女。還是不行嘅,溝兩條。仲唔得?啤兩件化骨龍。都真係唔掂?仲有終極武器:溝條港女,包你台仔知道自己有幾窮。阿嬌老公都係因為咁,而家人生好有意義。
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1. 認真講下先,當然兩地人工唔同,冇得比。你睇阿嬌老公拍埋阿嬌度都只係窮撚。樓主真係冇見識過香港女仔,N年前嘅奀星傅穎都話十萬月入先好埋枱啦,計埋通脹而家點都十五甚至廿萬。唔好忘記,係埋枱咋,唔係中標價!你知兩者有幾大分別架可?唔知嘅去公海玩下慈善啤王。
2. 咁而,樓主話400萬台幣人工,百萬港紙,香港都算好高—唔好又嚟「有錢人邊係靠打工」「大劉先係叫有錢」「Jeff Bezos先叫有錢」之類,客觀係百萬港紙己經係5%最高收入打工仔。
3. 咁當然唔係咩花天酒地 吳亦凡啦,你有數得計,本人Patreon收入都過百萬一年,但都係住大西北,食下越南包 食下大快活咋,係一個星期打次方榮記邊爐成千蚊咁咋。係貴,但不過係咁咋,你估可以中東油王咁唱K撒銀紙?
4. 但你諗真啲係好合理,3%,咁咪等於你考試拎個A咁咯。應該拎A仲難啲。喂,咁拎A梗係勁啦,但你話係咪咩 神級學霸又唔係咯,廿個有一個。Match得到的
5. 同樣地,樓主單身就梗係好洗,但例如我朋友嗰啲,養埋老婆仲啤兩件嘅,真係唔係離地,認真講句,抆抆緊架咋。唔會唔夠用,但真係冇乜錢剩,真係去次日本都睇下價錢先。
6. 咁當然,另一極端,我本書都有講,咁你香港一半人 人工係兩皮嘢以下(驚未?),咁嗰啲友都係咁生存啦,食風咩。但當然就應該十分吃力,但唔會係你嗰啲網友啦。
7. 但講返,我個重點想講:台灣人真係本質入面好慳(你亦可以未見過大場面,任你),特別係樓主呢啲話窮等人出身嘅。你睇佢,搵百萬港紙,話食餐晚飯300-500台幣都「唔心痛」—你去溝女真係畀人笑呀,唔好話港女,台妹都笑你。
8. 都唔止係台灣啲嘢平啲(事實)咁簡單,我可以肯定話你知,你香港人在台灣,搵樓主一半人工,都肯定餐餐貴過佢。香港人啲消費水平同食好嘢用正嘢嘅能力,全世界難比。
9. 都話求撚其一件香港小朋友都同你講omakase,普通一條屋村女生日都住科思晨食米芝蓮兩三星,同啲姐妹講是非就五星級酒店high tea(*)個撚個用埃瘋,普通一個文員仔都用個幾皮嘢嘅袋啦。我就只係去過七八十個國家左右,就見識少,就冇見有第度係咁啦。
10. 即係,出賣囡囡都講句,嗰時埃汾太在台北,樓下間邊爐舖好快就認得佢,仲知佢唔係台灣人(雖然埃汾太國語好好,仲會扮埋台妹講嘢)。點解認得佢?因為,人地一個打邊爐打舊幾兩舊水台幣(**),佢一條友打七舊水。
11. 真係,講到尾,400萬台幣人工就真係好勁,不過,點會冇人生意義?睇樓主講法,單身寡仔。你溝條女幫你洗咁啲,包你有人生意義。一條唔夠嘅,兩條。再唔係啤兩件化骨龍,包你即時好有動力。
12. 再唔係嘅,溝條港女咯
13. 實在慚愧講,有一輪我去日本,成日去四國(都係兩次啫),真係覺得自己好富貴的。去到餐廳唔識睇日文,點最貴嗰個餐啦,冇乜死錯人(***)。講咪又四五舊水港紙,「在香港食垃圾咋」。真係的,有一輪覺得日本啲嘢都唔貴(因為香港太貴!)。直到我去銀座(東京,唔係天水圍),就知道啲餐廳貴啦!
14. 同一道理,台仔覺得自己好多錢嘅,去溝條港女,包你知自己窮,然後實好有人生意義,阿嬌前夫咪就係咁。
15. 又諗起之前嗰個真人真事(啲咩在港台灣人群組),有個台仔同個香港女仔一齊,見女朋友成日話自己窮,又住公屋,自覺自己人工都不錯,諗住話叫佢辭職跟佢返台灣養埋佢。點知,靠,條女人工係佢兩倍!梗係啦,條女做護士嘅。你台仔以為人地呻窮住公屋就好窮,呀樓主話先知自己幾咁天真。卒之明白做乜條女成日有錢買名牌換手機。
16. 港樓,港女,港B,都係啲高難度動作。港樓都仲有得轉手,其他兩樣就…….當然你可以期望個港B養返你嘅,祝君好運。港女啦喎,張愛玲啦。
(*)雖然絶對食垃圾,我話嘅,我食過,每一間都係好撚難食。係每一間。我已經唔係討論價錢或性價比。你老味我去食大家樂KFC好過。我係講真的。夠人支持我開篇新文講。
(**)台北都仲有一舊水邊爐,但囡囡唔會去到咁平嗰啲。況且,即使台北人都未痴線到咁嘅,天龍國嘛,好歹都升級下,好少真係一舊水咁過份。百五樓上啦。而台北以外,你會搵到一舊水任食邊爐的,窮人恩物,都唔係太過差的。乾淨企理,當然你唔好望有咩手切肥牛黑豚肉,食撚慒你。
(***)又,我當年就係咁樣揀咗精算!結果死錯人!
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同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,為了要做出屬於自己的拉麵,我這次真的做足了相當多的準備要大展身手!希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅! ============================================== 📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbist...
江振誠 書 在 三木森 Mori Mori Illustration Facebook 的精選貼文
// 優秀是享受每一個當下自然發生的 //
但我卻也忘記了……
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最近時不時會呈現一種自我懷疑的狀態,
一部分是因為覺得作品並未總是如預期般獲得肯定;
另一部分則是覺得距離醞釀上一部創作已經一段時間
卻尚未開始新的計畫,
默默油然升起一種不知如何是好的無力感😥
直到前晚我的摯友小金魚
問我要不要客串她隔天的線上讀書會,
聊聊最近我們頻繁討論的幾本書,
而我也毫不猶豫地答應了,
即便我知道隔天我需要面對將近40個孩子的期末報告😱
我們討論的書單有
《#7週遇見對的人》、
《#弄丟自己的你,過得有點辛苦吧》、
以及《#量子天命》。
因為我以前看書有個習慣
就是不喜歡在書上作記號,
所以我會把看到的句子
抄寫在紙或筆記本上,
但我的筆記總是散落各處
以致於我答應後的沒多久
我就知道我慘了,
很多東西應該都不復記憶。
還好我還有另個習慣
就是看到好的句子
會把它分享在我的IG限動裡頭,
於是精選動態就成了我的救命仙丹😅
#然後我又再次被暴擊了
我在瀏覽精選動態留下的句子時
有一段話映入眼簾:
「當你自己不完整時,即使你仍然擁有你的優秀,你卻無法享受它,會非常疲憊、緊張,害怕被取代,提防更優秀的人出現,會需要隨時隨地鞭策自己加快腳步。顯然對於一些人來說,保持優秀已經變成一種 #強迫性重複。」(出自《弄丟自己的你,過得有點辛苦吧》)
我覺得我的腦袋突然被敲了一下!
前面提到的自我懷疑以及對於優秀的執著
其實我早就知道答案了,
但我卻又忘記了。
#原來知道與做到還是有這麼大的差距
我覺得人腦真的是很有趣的產物,
裡頭藏了很多根深蒂固的潛意識與積習。
你以為你把雜草拔乾淨了,
其實不然,
日子久了你又開始故態復萌。
我在讀書會裡頭
跟大家分享了書中的這段話。
小金魚聽完之後又給了我另一暴擊!
「#你還需要更多獎盃來證明自己是優秀的嗎?」
她分享傳奇主廚江振誠在《初心》裡頭提到的一段話:
「成功的下一秒,就是『忘記』!」
(想了解大致內容可參考:https://www.gvm.com.tw/article/60721
或直接去看紀錄片:https://www.netflix.com/title/81342639 )
「進步,就是不斷的忘記。料理的基因必須傳承、而味覺的演繹必須當代。忘記是為了新的更好,得過的獎、做過的菜,不是成為束縛你的放不下。」
而我卻忘了過去的那些輝煌
都是因為我享受當下而得來的成果,
它們並非枷鎖,也不該是自我價值肯定的依據。
After all,
all I have to do is being grateful for
everything happened in my life.
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言歸正傳,
今天分享的這場活動
是前陣子與 Skyline-國際機會平台 合作
在Tutor ABC舉辦的實體講座的延伸。
因為講座內容獲得了好評,
所以就再次受邀以直播講座的方式
與 微職人 Gogoldtalk 合作和大家分享
我是如何一路摸索天命
從商學院跨足藝術設計領域的華麗冒險。
我把這些經驗攤開來講
一方面是重新梳理自己的這段過去,
或許這些經驗對你來說會有幫助;
另一方面則是好好地再次檢視自己
「勿忘初心」。
詳細免費直播活動資訊如下:
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RAW
江振誠 書 在 紫丁香婦幼關懷協會 Facebook 的最佳貼文
讓團隊藉由「看書」來累積「美感」。
希望他們除了閱讀內容,
也同時學習懂得欣賞書籍內的顏色組合、排版,
甚至照片和紙張。
------江振誠(國際名廚)
#一盞明燈
江振誠 書 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
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江振誠 書 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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