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超級熱，今天中午連線到台東田中央，池上金城武報告二期稻作。
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完整訪談影片連結 https://youtu.be/qym54FvuhBo
◎7/23王瑞瑤的超級美食家
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區塊鏈溯源宅配蔬果箱，銷售隨疫情升溫增長 7 成
作者 Chen Kobe | 發布日期 2021 年 05 月 24 日 10:09 |
全國三級警戒下，宅配商機加上囤糧需求，使宅配蔬果箱銷量暴增。奧丁丁市集旗下的多種區塊鏈產銷履歷溯源蔬果、鮮奶和肉品宅配箱，在過去一週銷量已經暴增將近 7 成。
武漢肺炎（新冠狀病毒、COVID-19）本土疫情升溫，使全國進入三級警報，眾多企業接連啟動 WFH（Work From Home），民生採購跟着轉往網購型態，刺激電商買氣，除了泡麵、罐頭等保久食品外，生鮮食材宅配也成為重要需求。
區塊鏈電商平台奧丁丁市集，因應居家防疫政策推出防疫專區，彙整生鮮蔬果、米麵、乾糧、冷凍肉品、冷凍調理食品、天然清潔用品等逾百項選品，當中涵蓋多款自產地新鮮出貨的有機蔬菜箱、時令水果箱、新鮮肉箱、有機鮮菇箱、小農鮮奶箱等綜合箱，方便民眾視需求單次訂購或每周配送，大幅降低外出採購頻率與群聚風險，為民眾居家防疫提供安心新選擇。
「以前多數民眾仍偏好前往實體通路購買，但本土疫情爆發至今，蔬菜箱一周內銷量成長近七成，各地蔬菜箱廠商接單接到手軟，幾乎全員出動趕出貨，而小農鮮奶箱更是銷售翻倍。」奧丁丁市集行銷業務經理陳林楷峪表示，蔬菜箱自產地農場直接配好各式根莖、葉菜類等多元蔬菜組合出貨，多數民眾並非一次性購買，而是一口氣訂購數周，準備長期抗戰，長期訂閱訂單比起單次購買訂單，多出近四倍。
有趣的是，訂單地址幾乎都跟疫情熱區高度相關，台東青年農民表示，目前台北訂單量最高，其次是新北、高雄、彰化，幾乎是跟着新聞走。但他也提醒民眾，目前產地都在全力備貨滿足訂單，而且七月即將有第二期白米登場，沒有缺糧疑慮，為避免浪費資源，建議以 1～2 星期為單位備糧即可。
奧丁丁集團在 2017 年發表區塊鏈食品溯源系統，讓原本的產銷履歷機制更上一層樓，目前合作單位包括永齡農場、池上禾穀坊等，都是這一波宅配食材的主力供貨商。
但也別忘了，區塊鏈技術只是讓原本的產銷履歷機制更加完善，易於維護和追蹤，並且保護資訊不被竄改，最重要的是源頭資訊必須誠實正確，否則也逃不出 garbage in, garbage out 的困境。
資料來源：https://technews.tw/2021/05/24/owlting-blockchain-foodbox-sales-rise-in-lockdown/
＃台東池上禾穀坊魏瑞廷
完整訪談影片連結 https://youtu.be/-9XGRWGPC-A
◎3/23王瑞瑤的超級美食家：台灣是米食王國，但是可能很多人不知道米是如何栽種的，今天台東池上禾穀坊的魏瑞廷再度來到節目，跟大家分享農夫如何種稻，一年四季何時插秧、何時收穫？春天的池上是什麼樣的風景？還有農會在農業社會時是相當重要的角色，到底農會如何做到跟農民生活密不可分？又提供農民什麼服務？務農需要哪些機器？絕對不是一頭牛就可以解決的事情。還有之前要在池上種電的新聞事件，魏瑞廷的看法又是如何？
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