關於 沒有食品添加物 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 揭開真相：「無添加」食物恐更危險！ - Yahoo奇摩新聞

只是，「無添加食品」實在太多了，多到讓我們覺得食品上標示「無添加食品」是理所當然，沒有標示的反而很可疑，或是擔心食用不安全。 ◎食品添加物於法有 ...

#12. 不符合食品添加物使用範圍 - 智慧查找案例-全國法規資料庫

並且依據同法第52條第1項第2款規定沒入銷毀不符合標準的食品添加物。 食品業者因違反中央主管機關依同法第18條所定食品添加物規格及其使用範圍、限量規定的行為情節 ...

#13. 認識食品添加物：是有必要，還是符合消費者喜好？ - 關鍵評論

食品添加物 是維持食品品質，讓食品更色、香、味俱全的物質，可以分為天然和人工製造兩大來源。主要功用包括防腐、品質改良，和利用香料、色素提升食品 ...

#14. 沒了食品添加物,我們還能隨時隨地享用便宜又好吃的各類食品?

此時人們考量. 的不僅僅填飽肚子而已，而是如何將收穫的穀子、瓜果保存得更久，或烹調成誘人的美食佳. 餚；因應上述需求開發了種種加工方法，各式各樣的天然食品添加物應運 ...

#15. 揭開真相：「無添加」食物恐更危險！

只是，「無添加食品」實在太多了，多到讓我們覺得食品上標示「無添加食品」是理所當然，沒有標示的反而很可疑，或是擔心食用不安全。 ◎食品添加物於法有 ...

#16. 學起來可以用一輩子！認識每天都在吃的「食品添加物」 - 泛科學

不少人聞「食品添加物」就為之色變，現代人流行追求「天然」、「無毒」，為什麼還需要食品添加物？是不是完全沒有添加物的食物就會更健康安全？要討論此問題，我們必須 ...

#17. 食品添加物不標示等於沒有嗎？：食品標籤的推理課【4】

食品 標籤沒說出口的訊息，不只隱藏在營養標示表裡面，還可能隱藏在成分裡喔！第一篇推理課就告訴大家食品標籤上應列出食品的所有內容物，包含食品添加 ...

#18. 好食課／想要買少添加食品添加物的商品，該怎麼挑？

翻開食品標示，一堆密密麻麻的化學名稱，是不是讓您不安心嗎？這些食品添加物到底在做什麼的呢？安不安全呢？如果想要買沒有食品添加物的商品，該怎麼 ...

#19. 【食物解碼．添加劑】要是沒有食品添加物我們早就食物中毒了？

香腸如果沒有添加硝酸鹽可能一吃就肉毒桿菌中毒. 台灣大學食品科學系兼任副教授許庭禎表示，食品添加物被使用的目的，是為了確保食品在製作過程與保存上 ...

#20. 食品添加物制定標準沒那麼簡單 - 行政院

行政院食品安全辦公室. 食品安全資訊網. Office of Food Safety, Executive Yuan ... 食品添加物制定標準沒那麼簡單. 日期：108-03-22 資料來源：食品安全辦公室 ...

#21. 別誤解了食品添加物 - 食藥好文網

對於每天吃進肚子裡的東西，現代人愈來愈關心，因此許多人在購買加工食品時，都會仔細看外包裝上的標示。可是，很多人經常是有看沒有懂，那麼多陌生的 ...

#22. 食品添加物手冊

食品添加物 工廠未單獨設立者，應於105 年6 月10 日前完成辦. 理單獨設立，不得於同一廠址及廠房同時從事非食品之製造、. 加工及調配。」。 Q4：沒有依限完成分廠分照， ...

#23. 食品添加物檢驗介紹：檢測方式與規格標準

食品添加物 是什麼？包含哪些種類與用途？ ; 防腐劑 · 殺菌劑 · 抗氧化劑 · 漂白劑 ; 己二烯酸類、苯甲酸類、對羥苯甲酸及其酯類、丙酸類、去水醋酸等 · 過氧化氫 · BHT、BHA、沒食 ...

#24. 世界各國如何管理食品添加物？上下游整理報告

其他國家雖然複方食品添加物沒有查驗登記，卻有相關的配套措施，甚至還要求列出成分含量；反觀台灣，從源頭輸入就沒分流，業者動輒以工業級原料進口， ...

#25. 【食在法規】 這不是化學課！ 食品添加物通用名稱快速上手！

隨著食安法規的修改，政府要求食品添加物成分展開，是否總覺得這些化學名稱，讓人有看沒有懂，但其實只要掌握幾項重點，搞懂不是難事。 人有真實姓名，但為了方便，也會取 ...

#26. 包裝寫「絕不添加防腐劑」，真的可以相信？ - 健康2.0

罐頭雖然沒有防腐劑，但也不表示這種食品很好，要注意的是含鈉量是否過多等 ... 有些加工食品不用防腐劑卻能防腐，原因在於幾乎所有食品添加物都具有 ...

#27. 明明宣稱無防腐劑，為何食品不會壞？

A：改用其他威力更強，又有防腐效果的添加物。 B：會做個良心廠商，誠實標示。 ※真相：國內許多食品廠的倉庫內早已沒有貯存防腐劑了，卻有更多比防腐 ...

#28. 食品添加工業用添加物無罪民眾食安何在？

而今39年過去，台灣的黑心食安事件依舊層出不窮，似乎米糠油事件的悲劇，並沒有使政府在公共衛生與食品安全或製程管理上作好防治。塑化劑毒風爆、頂新餿水油事件、台灣米混 ...

#29. 食品不含防腐劑，反而更傷身？別被標示騙了！有些合法添加物

順手拿家裡買的食品看看標示吧，食品添加物琳瑯滿目，還有更多連標示都沒有的食品，更是暗藏各式各樣的化學物質。 別以為只要避開塑化劑、瘦肉精、毒澱粉 ...

#30. 新時代來臨~疫起拒絕食物化學添加物!一張圖表讓你懂 - 方格子

疫情何時會結束?沒有明確的答案，但未來一定會有更多的新疾病，健康的食材對身體來說是重要的，而如何辨別會危害身體的食材，也很重要喔~ 化學, 食品, ...

#31. 食品添加物種類有哪些？防腐劑很毒嗎？帶你認識添加劑(下)

只要在合法、合理的劑量範圍內使用，目前的動物實驗都顯示苯甲酸沒有慢性毒性疑慮。但苯甲酸結構中有個被證實具致癌性的「苯」，目前少數的例子是液體環境 ...

#32. 現行食品添加物管理說明

食品添加物 是為某種使用目的所添加，. 與其他食品中可能存在或殘留之有害物. 質如重金屬、細菌毒素、放射線或農藥. 等因污染或其他原因進入食品中，其來.

#33. 食品標示諮詢服務平台

如果於106年7月1日以後製造的食用鹽品，沒有依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」及「包裝食用鹽品之碘標示規定」進行標示，其罰則為何？

#34. 無所不在的食品添加物，揭開色、香、味飲食背後的真相

文：鍾碧芳／審訂專家：高雄榮民總醫院屏東分院營養師林伶蓉想要吃得天然與健康，消費者必須要先改變對食物完美色香味的不合理要求，勇於追求真正安全 ...

#35. 食品用添加物安全管制與規範專案調查研究報告 - 監察院

(2)對違規者處以沒入銷毀、罰鍰等行政處分，對蓄意違法、不. 願繳款及名下無財產可供執行者根本無嚇阻功效。 新竹市. 抽驗之食品僅檢測衛生署公告之食品添加物使用範圍及 ...

#36. 我們不可能吃到100%安全的食物，但可以追求更好的食物

在既非消費者所冀望、也無從得知的狀態下，食品添加物一而再、再而三地使用，終於發展到「沒有那些就沒有東西可吃了」的局面，而這就是現狀。但是，若放任 ...

#37. 【5分鐘懶人包】吃食品添加物=吃毒？！還會誘發過動症？營養師

政府有規定安全用量，現在多改用品質改良劑，兼具味覺跟防腐功能，但有些改良劑的用量沒有特別備限制。 ☆食品成分表怎麼看? 先看原料是什麼。舉例麵壽桃 ...

#38. 恐怖的食品添加物，吃，或不吃？

前陣子塑化劑新聞鬧大時，我上博客來購買「恐怖的食品添加物」，等好久才收到，應該是同時有許多人在搶書吧。書收到了，放好久沒打開，心裡在猶豫，看了又如何呢？

#39. 聰明選！專家教你不吃進食品添加物 - 大家健康雜誌

此17大類合法食品添加物，在1958年1月1日後都經過其他國家嚴謹的毒性實驗。2種以上動物食用後一輩子都在接受觀察，看牠們有沒有任何不良生理變化，包括 ...

#40. 食品化學添加物是必要之惡台大醫師張立人：怎麼吃才能避免減 ...

沒想到，為了避開燒烤致癌物，我刻意略過烤香腸攤，竟然挑到大地雷。 我拿去跟老闆換，沒想到老闆竟大喇喇地說：「每支都一樣啦！」於是， ...

#41. 主要內容物百分比及落實食品添加物全成分標示 - 衛生福利部

食品強制標示製造廠、主要內容物百分比及落實食品添加物全成分標示. 資料來源：衛生福利部; 建檔日期：102-06-06; 更新時間：102-06-06. 「食品衛生管理法修正草案」已 ...

#42. 添加物都不能吃嗎？

食品添加物 最原本的目的是為了讓產品更安全、維護品質， ... 只要不要超過標準限量，就沒有食用上的疑慮，每項食品添加物在政府允許使用之前，都須先 ...

#43. 名醫教學如何辨識食品添加劑：3 個方法避免危險添加物

大部分的加工食品在製造過程中都會使用食品添加物，所以想減少食品添加物的攝取， 最簡單的方法 ... 最簡單的判斷方法就是看「奶奶的廚房有沒有」。

#44. 帶你認識食品添加物

「帶你認識 食品添加物 」 適當使用 食品添加物 且不超出限量標準食用上就 沒有 安全疑慮。

#45. 馬修嚴選對食品添加物的看法

因為物質缺乏，所以這些添加物的使用有其社會發展的背景，但如今食材來源、季節限定、輕加工，Clean & Clear Label應該是食品業者該重新思考的路線.... IMG_0357. 沒有香料 ...

#46. 食品添加物不可怕！好處壞處一次解析

雖然加入合法食品添加物能達到安定品質、防止氧化等功能，但食物還是天然 ... 嚴格監督與限制，鹽卻沒有，而後者卻可能是導致心血管疾病的元兇之一。

#47. 接受食物天然原貌，減添加物更安心 - 主婦聯盟

相當確認其安全沒有疑慮的合法添加物才會被稱為『食品添加物』，並置於政府規範的食品添加物標準中，所以不應一味視食品添加物為負面的東西。」臺灣大學 ...

#48. 食品添加物其實不可怕

以鹹菜為例，生鮮芥菜如沒有良好貯藏很快就會腐爛，. 為能讓農產品有效運用，在傳統上可加入食鹽醃製做成鹹. 菜，延長農產品保存期限，但長期食用高鈉食物好發心血管. 疾病 ...

#49. 全家CLEAN LABEL少添加食品新選擇，替您把關食品安全簡單吃

減少食品添加物， 值得您推薦的安心美味食品 ... 由於是從民間與零售通路發起，因此並沒有放諸四海皆準的標準，但各國陸續跟進Clean Label的業者仍依循這些原則。

#50. 認識食品添加物

依據食品衛生管理法第3條，「食品添加物」係指食品之製造、加工、調配、. 包裝、運送、貯存等過程中以著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定.

#51. 為了健康，你該認識的食品添加物 - 有其田

現代人多外食、加工食品，添加物的攝取避不可少，如何計算整天吃下肚的 ... 的添加物（主要成分為澱粉），但是麥芽糊精不僅沒有營養，且添加在食品之 ...

#52. 食品「添加物」是洗腎、罹癌元兇？專家嘆：台灣人都錯怪添加物

... 添加物充斥著負面印象，但你知道嗎？如果沒有食品添加物，我們可能早就因為食物中毒死亡了。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知香腸如果沒有添加硝酸鹽可能一吃就肉毒.

#53. 解密益生菌產品中的食品添加物！你以為的純天然?事實真的 ...

因此廠商在保健食品中添加適量合法的食品添加劑，是不會造成人體傷害的，除非是不肖廠商罔顧法規的規定，沒有添加安全劑量或是添加了非法食品添加物， ...

#54. 「食品添加物」 食品之製造、加工、調配 - 宜蘭縣政府

國立宜蘭大學 食品科學系 張永鍾 編. 食品添加物_張永鍾. 2. 食物與食品. 食品 ... 北縣查獲沒有冬瓜的冬瓜茶(糖粉、冬瓜精及防腐劑); 沒有鹹味的醬油(醬色、味精、鹽).

#55. 免營養標示的包裝食品法規：哪些竟不用營養標示？！ - 振泰檢驗

(二) 未添加任何其他成分或配料之生鮮、冷藏或冷凍之水果、蔬菜、家畜、家禽、蛋、液蛋及水產品。 (三) 沖泡用且未含其他原料或食品添加物之茶葉、 ...

#56. （八）違反食品衛生管理法統一裁罰基準表

6 經中央主管機. 關公告指定之. 食品、食品添加. 物、食品用洗潔. 劑、食品器具、. 第十四條. 第一項及. 第三十三. 條. 新臺幣三萬元. 至十五萬元；一. 年內再次違反. 者， ...

#57. 台灣國際生命科學會食品內容物與添加物標示說明會會議記錄

不會有太大的影響)，例如，粽子裡醬油的添加物，對食品沒有多大功能，可以不. 用展開，稱為簡化標示。第二個免標是，食品製造加工過程使用的食品添加物，.

#58. 食品添加物知多少 - 飛跑

如果沒有食品添加物， 食物保存期限短， 且容易造成腐敗， 更嚴重可能導致食物中毒。 食品添加物知多少？ 首先必須先了解食品添加物的定義， 根據食品安全 ...

#59. 食品添加物哪裡買- 食品香料 - Grjw

向富實業是台灣專業的食品香料公司,供應優質的食品香料,香料粉,食品添加物,大宗食品原料.主要有各式食品 ... 也就是說，「無添加食品」就是沒有使用食品添加物的食品。

#60. 食品添加物使用規範|認識商品成份|商品安全教育

一經查獲，除產品沒入銷毀外，業者並依違規情節輕重，分別處以3萬至15萬元或20萬至100萬元罰鍰，甚至致危害人體健康者，將移送法辦。 衛生署是如何訂出食品添加物之使用 ...

#61. 你所不知道的食品添加物

食藥署食品組官員指出，鋁鍋、. 食物中的鋁是否容導致阿茲海默. 症，現在沒有定論，食藥署沒有. 禁止使用含鋁膨鬆劑，只是訂出. 限量標準。 Page 15. 天然 ...

#62. 真食手作 如何實踐「無添加物」料理廚房？ - 食醫行

後來發現如果要避免這些化學添加物似乎不是這麼容易，超級市場、便利超商內幾乎很難找到沒有化學添加物的食品。因此，也開啟了Vicky研究無添加食譜之 ...

#63. 為何添加紅色三號之馬卡龍不得進口？ - 法律百科

為食品著色而加入食品的色素，屬於食品安全衛生管理法中所說的食品添加物。 ... 主管機關訂有「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，對食品添加物採正面表列，沒有 ...

#64. 食品裡有防腐劑，會對健康會產生影響嗎？ - 品好乳酪

不過有時候逛大賣場也會看到，食品上明確標榜：「無添加防腐劑」，小編心裡也會半信半疑，不過其實很多的食品添加物都有防腐的效果，只是沒有被歸到這 ...

#65. 國人日均攝取70種食品添加物！3大關鍵守護你吃得健康

食品添加物 就是食物中原本不存在，但加工過程中因下列情況而另外加入的物質，如：為了賣相好、增添口感，在蝦仁中添加硼砂；或是為了好吃，添加了大量奶油、香料、糖等等。

#66. ＃沒有防腐劑- 優惠推薦- 2023年8月| 蝦皮購物台灣

買＃沒有防腐劑立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助， ... 【鴻海烘焙材料】柏泰食用色膏35g 紅色粉紅色桔色黃綠藍紫棕色素食品添加物無防腐劑水性色膏 ...

#67. 食品添加物

沒有食品 添加劑，食品會很快變質，因為保質期會大大縮短，甚至可能危害健康。一些添加劑對於產品的製造是必不可少的，例如，二氧化碳可以使泡沫飲料中 ...

#68. 一次搞懂，哪些食品添加物正破壞你的身體 - 天下雜誌

這些是從過去以來就與食物一同攝取的成份，自然沒有安全的疑慮。這種添加物非常多。如水果裡含量豐富的檸檬酸、蘋果酸、乳酸、維生素A或B2等，或者是 ...

#69. 38 何種食品添加物沒有用量標準之限制？ (A)乳酸鈉(B ...

38 何種食品添加物沒有用量標準之限制？ (A)乳酸鈉 (B)亞硫酸鈉 (C)硝酸鈉 (D)偏磷酸鈉. 營養師(含公職營養師)◇食品衛生與安全- 96 年- 96年第2次營養師考試試題食品 ...

#70. 第一單元食品衛生與法規˙1-1 第二單元食品加工學˙2-1 第三單元 ...

食品添加物 ：指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品. 質、促進發酵、增加稠度、強化營養、 ... 所以世界上並沒有絕對「零風險」之存在，日常生活.

#71. 少或無添加的里仁誠食路引領天然真食的風潮

業界盛傳在里仁上架食品極為不易，因為衛福部公告合法可用的800多項食品添加物當中，里仁僅允用沒有疑慮的約80項。里仁長期支持不施用農藥化肥的蔬果 ...

#72. 因女兒的一場病，開啟「無添加物」飲食之路 - 真食手作

為了女兒的健康，但又不願意接受食品添加物充斥四周的事實，我心裡常常有個聲音問自己：「難道沒有這些看不懂的化學元素，我就做不出的食物了嗎？」直到有一天，我看到市售 ...

#73. 如果這個世界沒有食品添加物？ - 允誠興業有限公司

最基本在《食品安全衛生管理法》第3條，食品添加物的定義為「係指食品之製造、 ... 防腐劑中的己二烯酸添加在食品裡，可以抑制金黃色葡萄球菌生長，若沒有添加的話在60 ...

#74. 食品無添加物學童變乖巧 - 人間福報

澳洲一項實驗發現，一般零食常見的食品添加物、防腐劑以及色素，都是造成兒童更具 ... 澳洲新南威爾斯州一所學校在為期兩周的實驗中，除了提供學生沒有任何食品添加物 ...

#75. 食品添加物的科學 - 博客來

書名：食品添加物的科學，原文名稱：知っていると安心できる成分表示の知識，語言：繁體中文，ISBN：9789869521086，頁數：192，出版社：世茂，作者：左卷健男, ...

#76. 台灣食品安全事件列表 - 維基百科

這種黑心冬瓜茶的生產工廠內沒有一顆冬瓜，而每天製造數量多達1萬2千包。 ... 衛生福利部食品藥物管理署發現有100公斤流向添加物大廠「億元公司」，億元製成液狀添加物 ...

#77. 食品添加物管理規範

並申報其產品有關資訊。 • 食品安全衛生管理法§35—輸入複方食品添加物(香料除外)應檢附產品成. 分報告及 ...

#78. 【易誤解】網傳影片：美國食品加工業令人震驚的事實？醫師 ...

專家表示，台灣食藥署規定的食品添加物共. ... 現代人的食物來源比以前距離更遠、季節更彈性、品項種類更多元，只要合法地使用食品添加物並沒有問題。

#79. 關於食品添加物

以木瓜牛奶來說，在成分中應該找得到木瓜，但. 若用的是木瓜香料，沒有木瓜，品名一定要註明是木. 瓜「風味」調味乳。還有成分的排列順序，食品安全. 衛生管理法規定，成分 ...

#80. 領有許可證之單、複方食品添加物，是否仍需登錄？

Q11. 如果沒注意到相關公告，以致應辦理登錄卻未辦理，會. 有罰則嗎? A11. 如未依食品安全衛生管理法第8 條第3 項規定辦理登錄. 者，應依轄區衛生局 ...

#81. 你了解嗎？食品添加物的5件事

有時候，我們的確會因為沒有時間，沒辦法自己煮。即使是這種時候，也不要輕易依賴加工食品的最終形態（冷凍調理飯或飯糰），希望大家能選擇真空包裝的 ...

#82. 認識澳門食品安全標準

現行之食安標準可分為六項，包括食品添加劑、食品禁用物質、食品殘留物、食品污染 ... 組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）的食品添加物聯合專家委員會（JECFA）對食品中 ...

#83. 超標的食品添加物 - 一起讀判決

而且，被告添加硫酸鎂，也沒有依照食安法第21條規定，經衛福部查驗登記並發給許可文件。 因此，檢察官起訴被告違反食品衛生管理法第15條第1項第7「攙偽或 ...

#84. 食品添加物與可能之毒性| News & Awards

攝取多量的人工色素對人體並沒有任何的好處，使用不合格的色素甚至有害。我們選用食品，應儘量避免選擇色彩鮮艷或有奇異色澤的食品。新鮮的食物、海帶海苔 ...

#85. 食品營養標示眉角多，不可不知關鍵技巧！（下） - 月刊專欄

除了基本的內容物，還有食品添加物，如果混合兩種以上的食品添加物，以功能性命名時，也 ... 提到營養標示，首先要提到沒有營養宣稱的包裝食品，可不用進行營養標示。

#86. 食品 - 樂活臺中管理平台

食品. 計108 篇文章. 106/10/13. 食品添加物. 豆干常檢驗的二甲基黃是什麼? ... 葡萄果汁中添加食用色素紅色與綠色與葡萄化學香料可以添加的合法食品添加物有沒有限量 ...

#87. 食品添加物業者自主管理手冊(111年度)

新增方式為選擇「單方食品添加物」類別，再由「成分查詢」中選取. 第10類「香料」，選擇系統資料庫表列之香料成分；若資料庫中沒有 ...

#88. 恐怖的食品添加物

就要加入更多的添加物。就種類來說，大概用了二十種以上吧。 •特別是「化學調味劑」的量，甚至可以說，沒有其他食品超過明太子。 •如果將鹹鱈魚子再加工，製成明.

#89. 為什麼超商的便當不要吃？內科名醫揭露比味精、醬油更可怕的 ...

我們一天會吃進大約80種以上的食品添加物，而這些幾乎都是從石油提煉出的物質。 ... 清潔劑的強烈化學藥物，但在販賣生鮮截切蔬菜時，卻沒有標示」次氯酸鈉」的義務。

#90. 食品添加物對身體有害？ - Cofit

食品添加物 暗藏在任何經過加工的食品裡，如果你是外食族是很難避免的，長期食用會對身體造成 ... 至於挑選食品時，有沒有什麼可以注意的地方以減少額外的添加物呢？

#91. 你吃的是真食物嗎？碰不得的食品添加物

該留的沒留住，正常的組織吸收不到營養，就會開始失序；該排的排不出，殘留在體內，一步步毒害身體細胞，造成全身性的疾病。 另一個解毒器官是肝，肝臟 ...

#92. 害怕食品添加物嗎？｜灃灃TALK - YouTube

這些 食品添加物 有什麼功能？ 吃下去有 沒有 問題勒？ 資料來源：灃食良食圖譜＃添加物 ... 6.6K views · 2 years ago ＃ 食品添加物 ...more ...

#93. 如何在食品添加物使用氾濫的危險中守住健康 - 科技大觀園

一般到超市或超商購買食物時，你會看背後的標籤說明嗎？除了食物外觀與保存期限外，重要的是仔細閱讀使用原料明細。原則上在廚房中沒有的材料就可視為是食品 ...

#94. 保健食品添加物，除非必要否則不要 - BetterMAX

食品添加物 的優點主要是為了幫助食品能保存得更久、更安定，使食物不易 ... 下，幾乎每種食品都含有額外的添加物，難保我們長久吃下去對於身體都沒有 ...

#95. 食藥署食品組

四、食品添加物名稱；混合二種以上食品添加物，以功能性命名者，應分別標明添加物 ... -「葡萄汁」，但實際內容物並沒有葡萄. ◇涉及誇張、易生誤解或醫療效能.

#96. 一堆外星名詞食品添加物真的都可以吃嗎？ - 三立新聞

包裝袋,添加物,食用玩家,食品添加物,食藥署 ... 不過，能夠選擇沒有添加物的食物當然最好，一般來說，當季、當地的食材，不僅較新鮮，且因縮短了運輸 ...

#97. 食品添加物都好邪惡？不用不行嗎？

如果沒有食品添加物，我們可能早就因為食物中毒死亡了。 香腸如果沒有添加硝酸鹽可能一吃就肉毒桿菌中毒. 台灣大學食品科學系兼任副教授許庭禎表示，食品添加物被使用 ...

#98. 認明這兩片葉子讓你買到少添加與無添加的安心食品! - 蕃新聞

如果想要買沒有食品添加物的商品，該怎麼挑呢？藉由這篇專欄，好食課要讓大家快速了解食品添加物，還有全世界都在討論的Clean Label潔淨標示是什麼！

#99. 食品添加物增列二氧化硫爭議，危害因子、限量標準介紹

由媒體報導後，部份專家學者指出，二氧化硫即使國外是合法使用，但也不會直接添加在食物中，食藥署將它劃為食品添加物根本沒有意義，也容易誤導民眾，且部份立委質疑放寬 ...