▷店名:#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址:屏東市重慶路89之2號
●營業時間:11:00-21:00
●公休:🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室
———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏,淋上些許單純醬油,鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜,能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後,飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜,建議點配菜一起吃
▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯;口感粒粒分明飯炒的不錯,能吃到蛋香和微微蔥香,配料有臘腸和蝦仁
▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉;米粉偏細,咖哩香氣算濃郁,吃起來帶咖哩粉沙沙感,配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊
▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念;麵條比平常的泡麵粗,口感軟Q,沙茶香氣十足,洋蔥偏生帶甜味,半熟荷包蛋帶微微蛋香,雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種;我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂
⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮),內層糯(帶點臭腸味),淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末,再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好,但黃芥末太搶戲
▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香,沒什麼辣度,頂多後勁微微微微辣感,4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯,但味道不保證,至少增加濕潤度🤣
⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度,內餡沒有流沙屬於半固態狀,帶沙沙口感,而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的,應該沒有很蒸很熟,或者蒸熟後放一段時間,沒有流沙燙口感有點小可惜🥲
▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足,糯米部分沒有很多,大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的,說真的這珍珠丸價格偏高🤣
⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡,尾韻稍微苦,但順口好喝
▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜,搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦,西米露好Q,口感偏稠,撇除苦味挺好喝的
———Hashtags———
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,沙嗲牛肉麵 Satay Beef Noodle 2人份量 牛肉 200g Beef 生抽 2tsp Soy sauce 糖 1tsp Sugar 生粉 2 tsp Corn starch 水 80ml Water 生油 2tsp Oil 胡椒粉 少許 White pepper ground 蒜頭...
沙嗲公仔麵 在 小明patricia Facebook 的精選貼文
Good morning😊朝早啱啱訓醒緊係要食個靚早餐先係一日既好開始🥰我就係南記食新早餐系列既精選麵餐😋早餐時間至到11:30ga,想訓晏d先起身都無問題啊☺
小明為食餐單:
南記粉麵新早餐系列精選麵餐D餐:
豬扒沙嗲公仔麵配牛油餐包+炒蛋及指定飲品🍱 $37
豬扒煎得好金香香口,食落好惹味,又超大塊厚身,好好口感好多肉汁😋公仔麵煮得剛剛好,唔會淋,好正😙食左碗面已經超滿足好飽肚😆再黎多個牛油餐包,好香軟,炒蛋炒得好靚,好軟綿綿又香蛋味,係用Anchor牛油黎炒蛋味道真係特別香😋配多杯熱奶茶好暖胃又香滑😍
南記粉麵🍜
⏰早餐時段: 星期一至星期日 早上08:30至上午11:30
⛳地址: 紅磡必嘉街121號黃埔花園第一期商場地下7號舖
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沙嗲公仔麵 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳解答
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#黃藍是政見黑白是良知
🍴沙嗲鮮牛肉出前一叮 33 蚊🐮🍜
勁多牛肉同麵 出前一叮應該有1.3 個😁 沙嗲湯汁 勁香濃 牛肉彈牙 有咬口 盡吸沙嗲汁 加埋爽口既出前一叮 好正!
🍴凍啡 18 蚊🧊☕
甜左 d咖啡味香 要少甜好 d
🍴西多士23 蚊 🍞
平時糖漿點得多 今次要勁邪急既煉奶😈 煉奶加埋牛油滲哂落 多士上面 多士外面香脆 入面包肉軟熟 盡吸醬汁 勁正
#牛肉 #鮮牛肉 #出前一叮 #沙嗲 #公仔麵 #西多士 #煉奶 #黃藍是政見好食是良知 #黃色經濟圈
#黃店
Score 平均分< 7.8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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#通記
長洲海傍街熟食中心13 號鋪
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沙嗲公仔麵 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
沙嗲牛肉麵 Satay Beef Noodle
2人份量
牛肉 200g Beef
生抽 2tsp Soy sauce
糖 1tsp Sugar
生粉 2 tsp Corn starch
水 80ml Water
生油 2tsp Oil
胡椒粉 少許 White pepper ground
蒜頭 2pcs Garlic
沙嗲醬 5 tsp Satay sause
花生醬 2 tsp Peanut Butter
生抽 3tsp Soy sause
糖 3tsp Sugar
水 100ml Water
胡椒粉 少許 White pepper ground
麻油 少量 Seasame oil
牛肉切片
加入生抽,糖,胡椒粉
之後一面加水一面搓 宜至d肉吸唔到d水
加生粉撈一陣再加油
醃一個鐘左右
之後猛火炒熟備用
生抽,糖,胡椒粉,水混合備用
沙嗲醬花生醬混合
落蒜蓉沙嗲醬花生醬爆香一陣
加入之前的生抽水
煮滾後落牛肉
醬汁煮一陣至杰身就可以上碟
煮公仔麵唔係我強項
唔敢講點煮好味
最後將牛肉加上去就完成啦
沙嗲醬好影響出黎口味
而且唔同廠出黎個味都差好遠
所以可以試多幾種睇下鐘意邊種
更多食譜影片:
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松露朱古力
https://youtu.be/Xpuih4ZaXXQ
卡通馬卡龍
https://youtu.be/zyKrLhXgR0k
砵仔糕
https://youtu.be/ikrrXX2XzEM
什錦天婦羅
https://youtu.be/psCzD5aye5g
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食譜:
http://dimcookguide.com/satay-beef-noodle/
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沙嗲公仔麵 在 80後廚房- 沙嗲牛肉公仔麵... - Facebook 的推薦與評價
沙嗲 牛肉公仔麵今日同大家分享嘅食譜,係我個人嘅茶餐廳至愛—沙嗲牛肉出前一丁 。如果您無心水嘅沙嗲醬,我誠意推薦50年歷史嘅Jimmy's正味沙嗲醬,喺一次打邊爐試過 ... ... <看更多>