#趁著疫情休息期間讓自己進修
陸續有朋友發訊息來問我最近好不好
我想旅遊業現在的情況大家都知道
在這個階段說好太矯情
說不好關心妳的朋友們會掛念
所以我總是回答如常生活
而事實上也是如此
每天我都有到公司上班
即便是取消退團的事處理的差不多
還是讓自己維持一個正常的作息
這段時間做了些什麼事呢?
☆☆☆1
學長的“仟元內值得喝的葡萄酒2020”
終於在親自品飲了無數酒後挑選出來
寫作完成出版上架了
而很榮幸地讓學長邀請寫了推薦序文
在我的葡萄酒品飲學習過程
一如我在書序中所寫學長絕對是啟蒙者
跟著他喝了好幾年的葡萄酒
更多時候許多特別的,昂貴的,老年份的,級數酒
都是學長不吝惜將自己的收藏酒跟我分享
實際的品飲經驗跟每次喝酒時
他風趣有系統地介紹說明
總是讓我可以更了解自己喝的葡萄酒
從2015年開始出版的仟元內值得喝的葡萄酒
是學長30年品飲經驗用心彙整
讓想接觸葡萄酒的人不用高門檻
也可以喝到好風味的葡萄酒
透過書中的內容可以在各酒舖子
買到書中介紹的美酒品飲
也能從書中內容對照自己的感官味覺
這是一本既實用又易懂的葡萄酒工具書
不只是因為我寫序
而是學長分類整理的功力太強
讓深奧廣大的葡萄酒知識閱讀起來淺顯易懂
所以一定要推薦大家來買!
跟我一起進入葡萄酒的世界愛上它
#我要買書
博客來 https://reurl.cc/mdVNql
金石堂 https://reurl.cc/K6mvry
誠品書店 https://reurl.cc/lVLdzE
☆☆☆2
在這段期間,接受了winedays的葡萄酒百大名人專訪。
當然以喝葡萄酒的資歷,我真的很淺。這也是託學長的福氣,還有這幾年以來跟我分享過很多好酒,知識的一些葡萄酒名人們,平時活動的邀請交流,讓我可以在這個圈子沾大家的光。
#專訪內容
https://bit.ly/2wvO3w2
這篇專訪也完整的寫出,在旅遊業目前的環境下,我如何在不同的領域把自己的各個角色扮演好。
所謂如常的生活
大家會慌會有壓力都是正常
但是抱怨後還是要安排好自己
我要鼓勵所有的同業包含領隊導遊
沒團的時候正是你們進修自己
調養身體的最好時間
把自己的狀態做好準備
等疫情一過會需要你們有足夠體力
我們一起保持信念一起互相鼓勵
我沒有比較厲害
但是我有很多正向的朋友給我好能量
我也願意在你們需要聊聊時傾聽
旅遊業確實受到很大的衝擊
但是我也相信旅遊業沒有那麼脆弱
我們一起堅持努力總會挺過去
所以……希望大家都保持正念!
☆☆☆3
跟作者學長合作了葡萄酒的課程,即將開課。
以學長品飲葡萄酒30年的經驗跟他的工作資歷,開這課程根本不是為了賺錢。扣除場地費,還有酒資,要付給他的講師費低到不行。
純粹是因為喜愛葡萄酒,想推廣大家愛葡萄酒,而開的這些課程,也很超值!如果不報名,實在太可惜了!
一堂1800元,每堂品飲4-6款葡萄酒。可以單堂報名,但是四堂一起報名,再送一堂實務買酒教學。讓知識不只是紙上談兵!
這四堂課,是我跟學長好幾次開會討論出來,絕對是精髓中的精髓,保證上完收穫滿滿,在社交場合中,可以侃侃而談葡萄酒。
#課程簡報我都親自看過非常有系統
#聽過一次一定會了解實在太厲害了
10人就開課,四堂課程在第三張照片,目前四堂課預計日期順序如下
3/21 Sat. 1430-1630
3/25 Wed. 1900-2100
4/1 Wed. 1900-2100
4/8 Wed. 1900-2100
上課地點在交通方便的沛盈酒窖
http://www.pairing-wine.com/TW/AboutUs/ugC_AboutUs.asp
#喝酒不開車 #開車不喝酒
完全替大家考量喝酒的便利性跟安全
而且是個很有氛圍的酒窖
方便講師想臨時加碼酒不用擔心沒酒
想報名的在留言處寫下想報名的課程日期跟人數,會再聯絡通知
#自己有10人以上可以另行商談指定時間
#講師資歷
Francis Chien
粉絲專頁 #浪子酒歌 #葡萄酒筆記
#WSET LEVEL2 國際品酒證照
#摩托羅拉(Motorola)半導體全球業務總監
#安森美(ON semiconductor)台灣區總經理
#AMD 大中華區副總裁
☆☆☆4
接了4月、5月各一場企業演講,加上平時還有跟同業的踩線進修,沒有團的日子,也開始讀一些之前想讀但是沒空閱讀的書籍。
開始在假日跟著朋友去運動爬山,鍛鍊體力。
寫了很長一篇,不知道能看完的朋友有幾位。
如果你會看完,表示真的是很關心我近況的朋友。也希望我的這篇分享,能帶給你們一些收穫!
還有謝謝覺得我是會幫人而發信息來給我的同行們!謝謝你們信任我!
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《HITHER AND YON 》
難怪前幾天還在跟朋友嚷嚷著想念葡萄酒,算了算已經近百天沒有喝了,覺得像被咬到一樣 100天不喝會死掉!!😂
今天要來分享 南澳酒莊-Hither and Yon
Hither and Yon 廠商給的中文意思是(這裡和那裡) 動態來說也有(沒有特地目標到處參訪) 的意思,而用 Google 翻譯是(他和你 ),使用符號 & 也很有意思,倒杯酒 我和你。
Hither and Yon 是由來自蘇格蘭家族的兩兄弟在2013年於南澳Mclaren Vale 創立,Mclaren Vale 據說也是南澳葡萄酒發源地,最老葡萄藤的所在 Shiraz 是主要品種之一。
Hither&Yon的葡萄園散佈在整個McLaren Vale或高或低總計約莫 100多公頃左右,蘇格蘭沒有生產葡萄酒而這兩兄弟來到了南澳卻把非澳洲典型的品種TOURIGA、NERO D'AVOLA、AGLIANICO帶進來,澳洲權威酒評 James Halliday 年度評鑑中HITHER&YON以短短六年的資歷擠身五星酒莊之列,其中2016 OLD VINE GRENACHE更為該品種年份的最高分👏👏
每一款酒標會與不同藝術家合作,設計獨一而完美詮釋此款酒的意象,雖然凱莉沒有天分領略不出那個意象但真心覺得很美,雖然喝完一輪後會有點搞混 。
這次品飲品項皆為2017年份 今天(10/4)上市
(今天的Wine Promotion 首次亮相喔!大家可以在會場試試)
-PETIT BLANC -& 白酒 12%
Moscato 的旁枝,但你以為會有荔枝甜膩香氣嗎?完全發酵了吧,完全不甜外香氣優雅、淡淡檸檬皮香。
-Touriga - & 水彩暈染開的粉紫 13.2%
100% Touriga 聞香帶點花、草味、明顯仙草蜜,尾韻很不錯。
-NERO D’AVOLA - & 軍人 綠 14.5%
100% 南義獨有的葡萄品種NERO D’AVOLA 在這個酒莊出現了🤣。
比起前一支更多辛香料、入口好濃郁的深色莓果、藍莓、完美而飽滿,凱莉超喜歡,尾韻甚至沒有任何不好的風味跑出來,最推薦這款。
-GRENACHE MATARO - & 鮮豔粉紅+藍 14.5%
GRENACHE 65%
丹寧比起前一支明顯,但酒體算比較輕。
謝謝禎品又代理了這麼棒的品項,在澳洲產區 -禎品一定不會讓你失望,扛霸子來著!!
*昨天搶先曝光的地點就是位在南京東路三段的沛盈酒窖,這裡太有氣質又美很歡迎大家來玩,點支酒就可以在這裡胡鬧(喂。
希望大家有看到最後,IG有些地點無法標記 凱莉需要人救!
#HITHERANDYON #禎品 #澳洲葡萄酒 #Wine #PETITBLANC #Touriga #NERODAVOLA #GRENACHEMATARO #凱莉兒微醺頻道
沛盈酒窖 在 梁子淇 Facebook 的精選貼文
受邀來參加 沛盈酒窖Pairing Wine Cellar 西班牙 #aragonesas 酒莊品酒會🇪🇸
聆聽大師授課以及品嚐六支紅酒🍷
亞拉岡酒莊裡種滿傲人的 #garnacha 老藤葡萄🍇 數量跟品質都是一等一的。(有人聽說過很便宜的酒也是用老藤葡萄來釀製的嗎,他們家就是😂)
而 Gernacha最讓我驚喜的,單寧味很甜美而且非常順口呢!有別於以往對丹寧苦澀的想像。
蠻喜歡 #fagus 這支旗艦酒的🍷
聽說在西班牙, Fagus就等於好的Garnacha的代名詞!
今天品嚐了六種非常優雅且合喜好的紅酒,
最後還有 #LadyM 的蛋糕慶生🍰 😄
#redwine #fagus #cotodehayas #docampodeborja #juicy #spain #centenaria #birthdaycake
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