【台北 •加賀伊 寿司 割烹】🍣
✔️無菜單料理 4500元/位
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👉🏻吃過那麼多的無菜單料理,目前心目中最愛的就是這一家🤩,隨著季節而更換食材變化料理,還🈶️很多高檔特別的食材🤤,前菜白色圓球狀的是百合球根拌入柚子和柿餅,入口淡淡迷人的柚子香氣,兩顆炸物是日本空豆裹上米果油炸而成口感酥脆很特別,搭配上檸檬醃製的台東洛神花,還有魚皮凍和河豚魚鰭湯🍲,河豚🐡冬季正肥美入口富含膠質🥰,湯頭喝來溫暖厚實,第二道墨西哥龍蝦🦞做成的刺身下面晶瑩剔透的竟然是鹽,上面還有金箔點綴很奢華啊😍,肉質口感超棒👏🏻,搭配上山丹正宗清酒🍶入口乾淨俐落的香氣,非常搭呀!
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👉🏻法國生蠔🦪灑上法國松露鹽,🈶️礦石感的味道再搭配上俄羅斯魚子醬,大口吃下彷彿置身大海一般超鮮啊❗️鰆魚🐟入口油脂超豐厚,整個在口中化開真的太厲害了🥰,另一道最中餅夾入安康魚肝、海膽 醃製西瓜🍉做出像日式漢堡一般,大口咬下,真的是無法用言語形容的幸福感啊啊啊💓,招牌的鮑魚搭配上鵝肝醬還有河豚白子,滑嫩口感還有冬松露的撲鼻香💯!搭配上春霞🍶是款純米酒香氣迷人帶點酸度尾韻值得細細品味!
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👉🏻熟食碗物🍲是加入真昆布、豆腐、石斑魚、冬筍和北海道赤海膽熬煮而成,越前蟹🦀️肉質細緻,還有濃郁蟹膏實在太犯規啦😍!近江和牛🥩劃破蛋液一起吃口感極嫩,牛肉味道好濃郁啊,也能沾以牛肉牛筋煮成的醬吃!最後還🈶️四貫握壽司🍣,其中以日本醬油醃製的黑鮪魚🐟,取油脂最少的部位,最容易吃到本身的味道🤤,搭配上鍋島🍶入口厚實的尾韻,已經吃到非常🈵️足,還有甜點哈密瓜、草莓🍓和布丁🍮❗️無菜單料理有多種價位可以選擇,重要節日或是帶爸爸媽媽來都很適合呦👫
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📞:0936988888
⏰:中午12:00–14:30,晚上18:00–21:30
📮:台北市中山區植福路215號(🚇捷運劍南路站3號出口)
🎈網路訂位:https://inline.app/booking/-LDt_2lIySOEN-0EOy50/-LDt_2lIySOEN-0EOy51
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅This is Evanna 這是凡娜。,也在其Youtube影片中提到,莞固揪~感心的給了超棒的優惠 即日起至5/23止,至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35 【打九折!打九折!打九折!】 人人一起體驗感動涕零的日本和食唄! ▪︎▫︎▪︎▫︎莞固和食 http://www.ganko.com.tw 林口店|新北市林口區文化二路二段518...
河豚魚鰭 在 瑪格 Facebook 的最讚貼文
河豚魚鰭燒酒(ヒレ酒),好補啊!
💖大阪河豚食記➡https://margaret.tw/post-45689206/
💖東京河豚食記➡https://margaret.tw/tokyo-fugu-santomo/
河豚魚鰭 在 日本旅行情報局 Facebook 的精選貼文
【山陰山陽@好禮免費送】你或許吃過河豚,那你喝過「河豚魚鰭酒」嗎?
山口的下關盛產河豚,冬天更是河豚最好吃的季節,人稱「冬季第一美味」喲!在日本吃河豚配魚鳍酒已經成為一種習慣,將烤過的河豚魚鰭浸泡在溫熱的清酒中喝,能嘗到河豚特有的甜味呢!
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喝完的可愛河豚陶瓷酒杯還能留下來繼續使用呢!
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✱未成年請勿飲酒
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林口店|新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店|新北市新店區民權路103號
▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡
▪︎▫︎▪︎▫︎FAQ・
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