【重溫復古浪漫,華西街帶你穿越時空】
「日本客最愛買鄧麗君的唱片,重複多買幾張也沒關係,要回去送朋友!」鄭會長的爸爸戴著《怪獸大學》的鴨舌帽,熱情地向我們分享,那些昔日與國外觀光客的美好回憶。
本來在跟鄭會長討論一些選服案件,但來到我們萬華最老字號的獨立唱片行「龍鳳唱片」,耳邊縈繞著懷舊台灣金曲,彷彿穿越了時空隧道......
鄭爸爸早年在龍山商場賣眼鏡,但實在對音樂太著迷,便在華西街開了自己的唱片行,一賣就是30多年。儘管實體唱片市場萎靡,但是龍鳳唱片行靠台語經典黑膠又成為觀光客必訪的景點。現在疫情期間鮮少客人上門,龍鳳唱片行仍然天天開張,因為鄭爸爸的日常儀式感就是打開音響,樂此不疲地聽完一首又一首的金曲,讓任何人走進華西街口都從音樂饗宴開始。
「這裡曾經是台灣人最驕傲的一條街!」,華西街是台灣第一座加上頂棚的國際觀光夜市,早年國際電影帶到台灣,一定會把鏡頭拉到華西街,「就像談到紐約,畫面總會帶到時代廣場」。現在雖然面臨各地觀光景點競爭,華西街仍然光靠美食就有小王煮瓜、源芳刈包、昶鴻麵點等多家在必比登榜上有名。
鄭會長說,疫情爆發之前,有對從萬華搬去屏東、高齡80歲的老夫妻特別回來萬華,就為了再嚐嚐記憶中「北海道新鮮魷魚」;還有我們辦公室最愛的花生湯泡油條(泡餅也讚),就在三代見證萬華50年的「阿猜嬤甜湯」。所以,來華西街一定要逛到底,而且這裡其實不是街尾,而是接到「台北第一街」的街頭!
來華西街逛街不怕淋雨、曬太陽,逛累了還有高CP值的凝膠美甲、台式按摩可以讓你稍作歇息,我們誠摯邀請各位舊雨新知,來重溫復古浪漫,讓最在地的老滋味迎接你!
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,傅珮嘉及其台藉丈夫Steven去年退股之前的台菜食堂之後,用了數月時間籌備,終於在12月開設了新的台式食店「尚青商號」,並聘請回一班之前被辭退的舊伙記,除了講究食物的味道之外,人情味亦是他們所重視的一環。 其實Steven在這十多年間都在飲食業打拼,今次開店他們決定忠於自己,將台灣的味道完完本本的...
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今天第一批大殼粽開蒸..停一下.手指都裂開了.上藥等傷口乾一點.21:30戴上手套繼續.今天有幫手.但是大家訂單很踴躍.感恩.我還是要加入.不然做不出足夠量.全部綁好蒸好應該凌晨兩點多吧.
有訂單還是歡迎.我慢.但我會做出來.因為不做會沒收入.現在我只能靠這個了.
今年的觀光旺季大概是毀掉了
但是不可以鬆懈下來.只要疫苗打到差不多.隨時就要上線忙碌.
之前大家一直聽到我說要轉型.今年從三月開始.就準備菜單.想在朋友位在井垵的民宿外燴時.做點不一樣的.
雖然我講台語.不太有人知道我是老芋頭二代.我想做出有澎湖特色的江浙菜.向爸爸那一輩的老人家致敬.
準備了新菜單.但是拿不出來了.疫情不知道何時過去.
鎮江醋嗆澎湖蟹
唐風澎湖魚膾(膾.細切肉也.魚膾就是細切的魚肉.但不是想做日式的生魚片.這是考證過的唐風魚膾.使用澎湖魚.)
白果桂花蝦(澎湖明蝦)
叫化雞(雞腹內填澎湖的海菜.整科的螺.一菜倆吃.)
大殼紅藜米糕(跟現在販售的不一樣.有使用澎湖紅藜與糯米填充.使其吸飽大殼的湯汁.向傳統澎湖版大殼包飯致敬.)
鰆魚獅子頭(試做過的版本.湯汁不是紅燒的.而是用澎湖酸高麗菜做的白湯)
西湖醋魚(傳統江浙菜用的是鯉魚、草魚、鱖魚.我用的是澎湖的比目魚.)
澎湖什錦菜(賣個關子.不說明.澎湖菜宅蔬菜的混搭版.)
海鮮蓴菜羹(蓴菜就是水蓮.與小管.鰻魚成羹.)
蜜汁火方卦包(就是蜜汁火腿.包夾澎湖生絲瓜.油條脆
前寮哈密瓜(澎湖的五星級哈密瓜)
之前來吃飯的客人.有時候會吃到一盤怪怪的東西.我都只說是吃看看.其實他們都是在幫我消化練習的作品.
本來想在七月的外燴場端出來.
不知道疫情何時過去.
為了生存.一直在想辦法.想從現在的樣子.轉成適合宴席的菜色.
孩子還很小.要養大他們.憑我現在的努力還不夠...
朋友們.
這是向我的祖輩們致敬的菜色.
江浙菜澎湖風.會不倫不類.還是會做出新特色呢?
我也不知道.
壓力真的山大.我一定要活下去.
期待能撐到疫情減緩那一天.
開宴的那一天...
賣漁阿琛2.0
在澎湖等大家
油條台語 在 楊典忠 Facebook 的精選貼文
三代油條,百年老店,好吃!
"嘸呷睏未去!呷嘸金生氣"(台語)
#林家燒餅(懷念古早味燒餅)
梧棲區西建路64號
油條台語 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
傅珮嘉及其台藉丈夫Steven去年退股之前的台菜食堂之後,用了數月時間籌備,終於在12月開設了新的台式食店「尚青商號」,並聘請回一班之前被辭退的舊伙記,除了講究食物的味道之外,人情味亦是他們所重視的一環。
其實Steven在這十多年間都在飲食業打拼,今次開店他們決定忠於自己,將台灣的味道完完本本的帶給香港食客,不再為香港人的口味作多餘的調整,希望來幫襯的客人都可以懂得欣賞及尊重台灣菜。
「尚青」這個詞在台語當中有「最新鮮」的意思,除了食材新鮮外,他們亦會把台灣當地時興的食物帶來香港,例如「紹興牛燥飯」及「香菇瓜仔肉飯」,傅珮嘉指大家都喜歡的滷肉飯,在台灣已不是最時興的,現在台灣正流行牛燥飯,用牛小排打成牛燥,滿滿的油香在口中化開,在「尚青商號」就可以嚐到。
另外當然有紅燒牛肉麵,湯底特別加入燒甘蔗熬製,而佐料除了有酸菜之外,還有炸油條,沾上濃濃的湯頭實在滋味十足;另外麻辣鴨血煲亦是「尚青」的推介,嫩滑而有口感的鴨血,配上冰豆腐及貢丸等材料,無論跟米飯還是冬粉都適合。
除了堂食之外,「尚青商號」還特別為附近的上班族推出多款便當,除了主食外每款便當都有四至五款小菜,將台式便當的精髓完整呈現。
尚青商號
地址:灣仔蘭杜街4號文熙大廈地下
專頁:https://www.facebook.com/shangchinghk
油條台語 在 dd邊走邊吃 Youtube 的精選貼文
#dd噪 #台南 #台南美食 #台南旅行 #nani麵 #abc Burger #南方家屋旅店
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📌dd噪是有旅伴的新系列,是為了把獨旅的影片分開來,讓大家比較好區分~
dd噪就是台語一直跑的意思啦😂
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沒錯~ 我又來台南了!! 今年已經來兩次了😂
這次會下來是因為老宏說想去,剛好我也有看到幾間想吃的店,
所以這支影片就誕生拉~
這次我挑了三間店,三間都好好吃~(第三間在第二天的影片)
因為大家到台南大部分的人都是吃小吃,這次我想吃點不一樣的美食,
推薦給小吃已經吃到不知道吃甚麼的人,可以有不一樣的選擇~
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🍜nani麵
地址:台南市中西區新美街163號
我真的超喜歡這家沾麵!! 是我目前吃過台灣最好吃的沾麵!!
我們點"招牌豚骨魚介沾麵+牛肉$230"和"濃厚咖哩拉麵+雞肉$220"
推薦大家一定要來吃吃看!!
🍔abc Burger
地址:台南市中西區尊王路108號
這家是台南在地人推薦的,他說是全台南最好吃的漢堡店!
果真很好吃!我最喜歡JIF花生醬牛肉堡,他有一個很特別的口味,
叫做四川麻辣老油條漢堡,應該要點這個的!可惡!
🏢南方家屋旅店
地址:台南市北區前鋒路318號
我個人滿喜歡這裡的,裝潢很文青風~服務人員親切,但是沒有停車場喔!
不過停附近的停車格是會補助停車費的,旅店地點離中西區比較遠一點點,
都一定會附早餐~大家可以參考看看
👷🏻♀️帽子
好多人問我帽子,在這買的,便宜好戴
https://www.hystore.com.tw/product.php?action=detail&pid=a2018001000
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我的日常和抽獎都在放IG唷!快來跟我聊天吧~
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📷
Canon G7X MARK II
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🎵音樂🎵
Music by Ashton Edminster - Break the Distance - https://thmatc.co/?l=BEE6D0B3
Music by frumhere - back in my feelings. - https://thmatc.co/?l=D627331A
Music by Cassette Tapes - Love - https://thmatc.co/?l=4E79B8A1
Music by Jonny Glenn - Home - https://thmatc.co/?l=C16776D3
Music by Kelsey Kuan - Sunny Days - https://thmatc.co/?l=53DDD09F
Music by Gil Wanders - Soul - https://thmatc.co/?l=C5AF983F
Music by Ryan Little - Think About You - https://thmatc.co/?l=6F6C3CFE
油條台語 在 學長Abby Youtube 的精選貼文
這集也是笑到不行,油條的台語真的很經典。
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油條台語 在 Sean Wang - 油條台語又稱「油炸粿(檜) 原由中國宋朝宰相"秦 ... 的推薦與評價
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油條台語 在 [童年] 拖把的台語怎麼說? - 看板StupidClown - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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大家好!
我是個台語非常爛的魯妹...
有記憶的時候,
父母已經搬出爺爺家,
家裡都說國語,
且偶爾才回去爺爺家一次,
所以台語...
糟糕到被朋友叫我"閉嘴!不要再說了!"的程度。
還記得小時候去爺爺家,
邊看電視邊吃零食,
結果零食吃的滿地都是,
有點小潔癖的爺爺馬上就跟我說"哩ㄎㄧ都ㄅㄤˊㄊㄟˇ豆ㄅㄡˇ",
結果魯妹我...
去拿了拖把給爺爺!!!
去拿了拖把給爺爺!!!
去拿了拖把給爺爺!!!
看到我拿拖把的爺爺氣得大罵我不是台灣人!
不會說台語也不會聽台語像什麼樣?
被他罵了之後,
幼小無知又白目的我問: 那拖把的台語怎麼說?
爺爺安靜了一下...
就說: 小孩子不要亂問!!!!!
我就只好乖乖閉上嘴了......
之後我只要遇到要跟我說台語的人,
我都會跟他說這件事情,
然後順便問: 請問拖把的台語怎麼說?
結果到現在都沒人告訴我答案,
所以我想順便請問各位大大可以幫魯妹我解惑嗎?
這邊先謝謝各位大大了!
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║ 女兒和母親會為了鞋櫃的佔地不夠分而大打出手。 ║
║ BY YING魂 ║
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.72.65
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為什麼拖把卻沒有?
※ 編輯: hsuyeulan (36.231.72.65), 03/20/2016 20:36:39
告訴我的時候我才恍然大悟!
※ 編輯: hsuyeulan (36.231.72.65), 03/20/2016 20:46:18
※ 編輯: hsuyeulan (36.231.72.65), 03/20/2016 20:53:42
※ 編輯: hsuyeulan (36.231.72.65), 03/20/2016 21:34:59
※ 編輯: hsuyeulan (36.231.72.65), 03/20/2016 21:53:11
※ 編輯: hsuyeulan (36.231.72.65), 03/20/2016 22:41:02
※ 編輯: hsuyeulan (27.245.15.141), 03/21/2016 11:12:54
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