關於 油飯 carol ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❤️台灣傳統美食，記憶中的古早味炒米粉❤️

HAPPY VALENTINE'S DAY!
七夕情人節，在Carol 心裡最重要的不是什麼禮物或鮮花🤣最重要的是拜拜的油飯跟麻油雞😋（大家就知道Carol有多愛古早味的料理，工程師都叫我古早人😂）

最近因為Carol 小弟的二寶滿月，所以有中藥娥源源不絕的油飯及麻油雞供應之下，在七夕這天Carol 就沒有磨拳擦掌煮這二樣料理了😄

但Carol 今天就來上一道，也是台灣傳統料理➡️古早味炒米粉，因為我就愛古早味炒米粉👍我這炒米粉是有通過工程師百歲阿嬤認證OK，只差沒有標章唷🤣🤣🤣
而且吃過我的炒米粉的親朋好友都歐樂唷!👏

✅如果你對這道「古早味炒米粉」有興趣，歡迎分享及留言「+1」，將私訊完整的影片食譜，或給Carol一個小貼圖鼓勵一下😊

如果你不怕科技主婦Carol 用自己煮的料理照片影片以及簡單美味的食譜攻擊你的話😄😄😄

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快速上菜的美味小食譜

讓你一秒變大廚唷👍👍👏👏

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最近因為Carol 小弟的二寶滿月，所以有中藥娥源源不絕的油飯及麻油雞供應之下，在七夕這天Carol 就沒有磨拳擦掌煮這二樣料理了😄

但Carol 今天就來上一道，也是台灣傳統料理➡️古早味炒米粉，因為我就愛古早味炒米粉👍我這炒米粉是有通過工程師百歲阿嬤認證OK，只差沒有標章唷🤣🤣🤣
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如果你能區分油飯、米糕、粽子
你一定是糯米公主或王子
我會用崇拜眼神看你
對我來說
有好吃的香料、黏黏的糯米飯
叫什麼名稱我不在意
當然也有較執著的人會因此生氣

這又讓我想起一部電影的橋段
葉問在藥房遇到梁壁
過手時他質疑梁壁出的招數非詠春
我最欣賞梁壁說的一句就是
「我打出來的就是詠春」
我煮飯菜也是這樣的精神啊！
只是我是不要臉的精神
「我煮出來的就是好吃」

參考Carol老師網頁做Gina版油飯
我愛簡單的料
圓糯米、五花肉、油蔥酥、香菇
聽起來好像很寒酸
沒這種事
我們是重份量
鍋裡肉和香菇跟糯米飯一樣多
我們家就是肉控、香菇控
每一口都能吃到好幾塊肉和香菇
在上面淋上愛之味甜辣醬
敢吃芹菜珠和香菜末的寶貝們
非常推薦你放一把上去
完全中和了油膩感

最後來個不專業的解說
油飯是在鍋中炒過後再蒸熟
大多有加麻油來嗆
同基底能做成粽子
米糕是先蒸熟飯再拌料
以筒來裝
也有店家做成散米糕

光靠吃其實真的不太容易分
除非有親眼看著製作
而且每家口味都不同
正不正宗見仁見智
合口味才是最重要的

✨做法參考Carol自在生活-油飯✨
https://caroleasylife.blogspot.com/2008/05/blog-post_30.html?m=1

#油飯
#carol自在生活