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#高雄美食客 高雄起家的 #季洋莊園咖啡,鳳山店推出 #第一間咖啡酒館3代店，結合咖啡x排餐x調酒，享用其他分店吃不到的精緻排餐🐷、現做帕里尼🥪、手工Pizza🥘以及新加坡調酒師特別設計幾款 #精緻調酒 🍹與 #法國啤酒塔等🍻。
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季洋莊園咖啡酒館鳳山門市
地址：83058 高雄市高雄市鳳山區三民路301號
電話：07-7406149
營業時間：週一～週日，早上8:00-晚上12:00
✨#高雄咖啡之光_台南台中桃園有分店喔
㊙#首間3代店_咖啡x餐點x調酒
😘#黑白大理石桌x星空網美牆
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😘😘😘米粒拍了好多美美的誘人餐點照~快來看
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季洋莊園咖啡隨行吧
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#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。
第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。
片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
邊緣旅行當中，竟然碰到了自己的生日，我像平常一樣去上課，下課後跑到倫敦塔橋、Sky Garden參觀，原本想找間甜點店邊緣幫自己過生日，再孤單的去聽悲慘世界音樂劇，沒想到竟然遇到了超好心英國夫婦！
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倫敦住宿總整理
https://tsnio.com/london-hotels/
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邊緣吧！一個人的旅行！
EP1 倫敦博物館好大的大衛
https://youtu.be/ZcUug0xKwlw
EP2 倫敦哈利波特影城
https://youtu.be/yaPIqVyk3h0
EP3 我的倫敦遊學生活
https://youtu.be/X8EuVYHs9Xw
EP4 一個人的生日怎麼過
https://youtu.be/jN3N4LC4bqw
EP5 我的劍橋遊學生活
https://youtu.be/Aag6-L1v95I
EP6 英國ELY小鎮一日遊
https://youtu.be/pnG8QTqzEG8
EP7 搭英國火車頭等艙到約克
https://youtu.be/_SzXWk9FWZ4
EP8 一個人吃三層下午茶
https://youtu.be/KsoGP8luVxU
EP9 約克小鎮散步、下雪的約克郡
https://youtu.be/rK9smNxmbg0
EP10 曼徹斯特晃晃、台灣珍奶好貴思鄉無價
https://youtu.be/iHjEsjvgI8g
EP11 牛津大學城、Outlet戰利品分享
https://youtu.be/fCfDwl03F3w
EP12 倫敦到巴黎歐洲之星、巴黎可愛飯店
https://youtu.be/rvBBwTHYjvA
EP13 巴黎聖心堂、金蝸牛餐廳吃蝸牛
https://youtu.be/v_4LzX9yS2c
EP14 巴黎聖母院聖心堂、巴黎遊船好浪漫
https://youtu.be/U_YLMgF-nVo
EP15 法國搭火車到盧森堡、歐洲火車通行證攻略
https://youtu.be/0H1hv2Shgtc
EP16 盧森堡到底有什麼
https://youtu.be/-cR1yLTnYUg
EP17 布魯日又住ibis飯店
https://youtu.be/qltWni_Rimo
EP18 布魯日吃鬆餅喝啤酒看老天鵝
https://youtu.be/YRVK-mqOfTw
EP19 布魯塞爾尿尿小童、讓人生氣的大廣場
https://youtu.be/eKr0M5ntswA
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二零一六年六月，我們到歐洲拍攝，順道收集靈感創作。
出發那天，我坐在飛機上憶起幾部電影的情節，幻想巴黎會像 "天使愛美麗" 般是個浪漫帶點荒誕的地方，或像 "Before Sunrise" 的女主角外遊時邂逅異國帥哥，在滿有特式的橫街窄巷一邊散步一邊談論著彼此的過去。
在離開巴黎的前兩天，我們到了河邊拍攝。由於需要現場收音，我禮貌地向一位正在灑水清洗遊艇的船家示意，希望他能給我們五分鐘的拍攝時間，他回答：「我的人生沒有五分鐘浪費在你身上。」
使我心碎的除了這位高傲的船家，還有拒載的 uber 司機和擦肩而過、卻會回頭破口大罵的法國男人等等。
可是啊，我在黃昏時份踏單車到塞納河，看到夕陽懶洋洋的躺在河面上，我的心就溶化了。晚上再到 night club 看性感而優雅的法國美人在霓虹燈下翩翩起舞，我的雙眼就發亮了。
若說英國是個紳士，巴黎一定是個壞男孩。無論他有多討厭，只要輕輕在我耳邊説句晚安，我就深深為他著迷了。
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Paris is a bad boy
曲 / 詞：Yukilovey
編曲 / 製作：壞碑唇
吉他 / Vocal Producer： H ＠ the HUSband
Keyboard / Programming: Chris Ho / Yukilovey
Bass: Henry Lau @ supper studio
Drum: Vic Tsui @ Supper Studio
Mixing: Simon Li
Label: 3721 Productions
電影中的角色亦比不上你的不羈與任性
試試抽煙斗 再碰杯飲啤酒 也都不足夠
ah ah ah ah ah aha
ah ah ah ah ah aha
無聲息的出現
壞男孩遇上幾遍
在塞納河堅守的吻
被偷走也不覺愚笨
少些說話
誰喜歡也討厭偽裝的話
幻虛得似一抹落霞
為我逗留到夜半五更
只看著我可以嗎
赤裸裸的舞者亦比不上我的坦率與狂野
試試不歸家與他在鐵塔下躺一下
法國啤酒塔等 在 #led燈光九層啤酒塔 - अन्वेषण गर्नुहोस् | Facebook 的推薦與評價
Facebook मा #led燈光九層啤酒塔अन्वेषण गर्नुहोस्. ... 的喪葬文化和相關延伸物品曾躍上法國巴黎博物館，像是輓聯、電子花車、紙紮、罐頭塔等，在 ... ... <看更多>