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Bouillon HK #油封鴨腿 #法式小酒館 #法國美食 #上環美食 #紅酒燉牛肉 #duckconfit #foiegras #官明遠 #法國駐港澳總領事 #我就是我
今天我去了D2 Place X French May「Colour The World」藝術展覽開幕禮
這次展覽有本
藝術家 THE FRENCH GIRL（Caroline Tronel）和 RAINBO 首次同台合作，結合他們對未來法國的想像和在
香港社區的塗鴉體驗，創作出 10 米長的巨型油畫「SMELL OF STARS」。兩位藝術家從法國香水藝術和亞
洲的動感活力中汲取靈感，將各種色調混合對比，帶來視覺享受。加上 THE FRENCH GIRL 標誌性重疊心
型圖案（Double Heart），展現截然不同的藝術色彩之餘，亦提醒我們要珍惜身邊的人和我們的城市，
一同分享愛、自信和喜悅。
而 RAINBO 於展覽中更同時展示八個中型雕塑，每個雕塑均是出自她創作的
短篇故事，反映出她的童年回憶及小時候的「異想世界」，大家可以從她的
作品窺探充滿童真詩意的世界。
展覽也邀請到本地針織品牌 hoopla，以針線交織出 THE FRENCH GIRL 的標
誌性心型圖案。
作品揉合現代設計元素和傳統針織技藝，堅硬的塗鴉設計
重現於柔軟的針織品上，表現出藝術跨媒體、跨國度的多元可能性，同時
向大眾推廣本地針織設計。hoopla 更會推出重疊心型圖案製作的針織旅行
箱掛牌及針織手提袋，供觀眾購買留念。
日期：2021 年 6 月 7 日至 27 日
時間：中午 12 時至晚上 8 時
地點：D2 Place 二期地下 The Garage
參展團體：THE FRENCH GIRL、RAINBO、hoopla
免費入場
【採訪邀請】
D2 Place X French May「Colour The World」藝術展覽將於 6 月 7 日舉行揭幕式，屆時羅氏集團副主席及
行政總裁羅正杰先生、法國駐港澳總領事官明遠先生以及法國五月主席阮偉文先生將任主禮嘉賓。現
誠邀記者出席採訪，活動詳情如下：
日期：2021 年 6 月 7 日（星期一）
時間：下午 4 時半
地點：D2 Place 二期地下 The Garage
喜歡街頭藝術的你不能錯過這個這個展覽。
同時鐘意童話，動物和神秘生物的你也不要錯過RAINBO的作品唷。
#d2placetwo
#rainbow
#The French Girl
[Traditional Chinese below]
I am collaborating with the the Alliance Française Hong Kong to host a science event for kids - Science Café Kids! We will discover the solar system, planets, moon, galaxies, black holes, etc... through an interactive way! Kids will be able to learn French words relating to these astrophysical objects and illustrate these words through a creative medium of choice (watercolor, cartoons, drawing)!
This is part of the Digital November event of the Consulate Général de France à Hong Kong.
Date: 7th Nov 2020, Saturday
Time: 2:15pm - 3:30pm HKT
Venue: Alliance Française Hong Kong Jordan Centre, G/F-3/F, 52 Jordan Road, Kowloon
Language: English and French
Free to register: https://www.afhongkong.org/community/event-rsvp/?event_id=384
我將與香港法國文化協會合作舉辦一個兒童科學活動「Science Café Kids」！我們會利用互動形式探索太陽系、行星、衛星、星系、黑洞等等！小朋友更可以邊學習法語、邊用創意繪畫出這些神奇的天體！
這是法國駐港澳總領事館「Digital November 」旗下活動。
日期：2020年11月7號星期六
時間：香港時間下午2:15至3:30
地點：九龍佐敦道52號香港法國文化協會佐敦中心
語言：英語及法語
免費報名：https://www.afhongkong.org/community/event-rsvp/?event_id=384
Consulat Général de France à Hong Kong et Macao
Alliance Française de Hong Kong
法國駐港澳總領事栢海川（Eric Berti）熱愛入廚，去年有幸嚐過他親自下廚烹製的阿爾薩斯傳統菜式，今年再次受邀到領事官邸，嚐嚐他的布根地紅酒燴牛肉。簡單的把蔬菜和牛肉煎香，再加清湯和紅酒及香料去燜煮約兩個鐘頭。這食譜領事先生用了20年。每人也會有自己的配方，而他則愛加入較多的紅蘿蔔令湯汁更濃更甜。在廚房中忙得團團轉的栢海川，依然不失自己的節奏，分別把牛肉表面煎香上色，再撒麵粉，倒入紅酒，讓肉和紅酒在鑄鐵鍋中慢慢融合，紅酒讓牛肉變腍卻不爛，肉汁又跟紅酒結合成為濃稠的醬汁，兩三個小時出來的美味，跟急就章用高速煲的做法始終不能相比。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
【迎接法國五月】法國人愛享受美食，這次邀來熱愛入廚的法國駐港澳總領事栢海川（Eric Berti）親自示範兩道阿爾薩斯傳統菜式，正好配合今年法國五月美食節的主題。阿爾薩斯今年有29間餐廳摘下2016米芝蓮星級榮譽，是法國其中一個最多米芝蓮星級餐廳的地區，可見這個盛產鵝肝的地方對食物要求非常高。這次領事先生示範的白酒燉肉鍋和奶油圓蛋糕，均為阿爾薩斯平民菜式，製作方法簡單，味道純樸親切，是另一種地道法國風情。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
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