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Land of Cookies #台北美食 #宅配甜點 #candice的愛店🤤
-各位這家一定要收藏！
-法式布丁塔實在太好吃了🙈
-其中最愛的是這款芝麻Flan
-還有香草和可可口味
-招牌餅乾有開放宅配！
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-🔻芝麻法式布丁塔 $160 ❤️
-布丁口感綿密滑順
-芝麻融合著牛奶香氣
-一切開不得了！
-芝麻醬如瀑布般的流下
-使用濃郁的無糖芝麻醬
-完美中和了布丁的甜度
-搭配上底部酥脆的塔皮
-真的太讓我驚艷了❤️
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-IG: @land.of.cookie
-每週IG會開放訂購
-餅乾可宅配，布丁塔限自取
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-#凱蒂斯食台北
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台北.科技大樓 ⏩@nene_f_t
[La fossette 老法的酒窩]
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可麗露$50
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
可麗露的大小是正常尺寸
表皮幾乎整個都是酥脆的
焦糖和酒香的香氣四溢～比內餡甜一些
內餡的口感較為濕潤軟綿
孔隙不多 不會很甜 有淡淡的香草味
以CP值來說 這個真的超級划算🥰
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酒釀櫻桃法國芙蓉$50
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
法式布丁塔本身的口感滑嫩
奶香濃郁香醇 飄散著酒漬櫻桃的香氣🍒
布丁塔表皮口感微硬 個人蠻喜歡的
整體來說不會很甜 口味還算清爽
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這家的CP值真的有夠高
一顆可麗露居然只要$50
老闆是法國人 可以用英文溝通
可麗露沒有擺在架上
直接跟老闆點就可以了
店裡還有賣焦糖杏仁酥、南特蛋糕等法式甜點
聽說口味也都很不錯👍
（偷偷跟你們說 這家google評論是4.9🌟～
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疫情當前建議大家先收藏以後再去
或是外帶、外送 目前應以健康安全為重🤗
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📍地址:台北市大安區和平東路二段157號
☎️電話:0922440381
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌗
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌖
⏰時間:08:00~20:00(週日公休)
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【 限定出爐的法式布丁塔 — Flan 】
#卡士達X生巧克力X蘭姆葡萄乾
只在每週六和週二出爐的布丁塔系列
每次烤完都能聞到香噴噴的蛋奶香
看起來蓬鬆鬆、金黃的色澤
就是卡士達醬烘烤過後的模樣
由蛋、奶、糖等材料組成的flan布丁塔
是以蛋奶卡士達醬的作法，加上少許麵粉
烘烤出密實卻柔軟的質感
搭配 #蘭姆酒漬葡萄乾
並淋上一層 #巧克力甘納許
在一份塔裡創造多重風味
提醒大家布丁塔系列因做工繁複
每個月只有少少幾天出爐
現場數量也十分有限
記得提前預訂就不會撲空囉！
▍酒漬葡萄布丁塔 // 單份450元／十吋1800元
▍酒漬葡萄超厚層布丁塔 // 單份580元／十吋2320元
↳卡士達餡加量✨✨
🍫另外還有巧克力口味！
▍黑櫻桃巧克力布丁塔 // 單份450元／十吋1800元
▍黑櫻桃巧克力超厚層布丁塔 // 單份580元／十吋2320元
↳巧克力卡士達餡加量✨✨
🔥出爐日：每週二、六限量出爐
💬預訂請傳送訊息至 m.me/minuit1200
這道知名的法式甜點「法式櫻桃塔」傳統在法國原名只有{ Clafoutis }單一個字，指的是以黑櫻桃加上布丁蛋液經過烘培而成的甜點，只是後來沿用相同做法，但將櫻桃替換成覆盆莓或甚至是草莓，所以才被多加註上Cherry。在經典做法上，其實是沒有外面的油酥塔皮(餅乾塔皮)，而是直接將櫻桃放進有深度的陶瓷派塔烤盤，注入布丁蛋液至完全覆蓋櫻桃、烘烤出爐的一道甜點。但這樣的做法比較適合在家裡宴請朋友時採用。
後來不萊嗯為了方便送人或帶到朋友家分享，才進而發展出以油酥塔皮作為內餡布丁盛裝容器的特別做法。法式櫻桃塔中文又有人稱她是皇后櫻桃塔，應該是來自撲克牌裡的紅心皇后意象吧？而影片中所示範的配方及作法，是經過實驗調整的結果，除了布丁體能保留該有的滑嫩與濃郁香氣外，也不至於烤到塔皮都已焦黑，但布丁體卻還沒凝固定的窘境，希望在櫻桃盛產的季節，您也可以試試這道法式烘培水果塔甜點。
油酥塔皮配方與說明：http://www.briancuisine.com/?p=2700
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3537
「Audionautix」創作的「Walk In The Park」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://audionautix.com/
