當貿協從拓銷變成幫買龍蝦
蔡總統品味非凡為眾所周知,而 #蔡政府倒行逆施也不是一天兩天的事了。
各位所熟知的事項不一一陳述,現在再來講述蔡政府倒行範例:
中華民國對外貿易發展協會,簡稱外貿協會或貿協,在我國外交困境現實下,國貿局無法直接對外辦理拓銷的代理單位, #也是貿易推廣費的現行最大實質運用單位。白話文言,幫助我國對外拓銷的公股財團法人。
但是我們偉大英政府派任的貿協董事長黃志芳,幹最出色的事情居然是:#讓本來以對外拓銷為主的貿協變協助採購中南美洲龍蝦牛肉的機構!(圖一)
108年9月上旬,貿協籌組中美洲海鮮採購團,赴瓜地馬拉、宏都拉斯及尼加拉瓜3邦交國辦理採購洽談,「參訪現場累計成交金額高達1106萬美元,未來一年採購總金額將達4600萬美元。」面對媒體採訪,黃志芳又稱, #他平常吃很多龍蝦,臺北世貿聯誼社(台北世貿33樓)西餐廳利用龍蝦做成的料理有很多道...,相信這裏面一定有很多來自友邦的海鮮...。事實上不只108年龍蝦大採購,107年是牛肉採購團(圖二至四)
WTF,貿協本末倒置,雖然路邊社說是為了鞏固中美洲邦誼:
#斷一國沒大撒幣民進黨和蔡英文說是外交休克
#那斷七國加大撒幣是外交法克嗎
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當然,福編照例是來介紹美食,除了黃志芳喜歡臺北世貿聯誼社,我們總統也喜歡,不只多次赴宴,也曾多次設宴,是少數中菜廳得到總統青睞的(圖五至七)。
台北世貿聯誼社不只地點好,位在精華的信義計劃區內台北世貿中心33樓,風景佳,建築氣派(圖八至九),菜色更是相當豪華。
除了黃志芳盛讚的西式美食(可惜已停業),豪華的牛排、龍蝦、羊排(圖十至十三),其實也有經典的中式鴨肉料理(圖十四)力求國際化的潮派中菜(圖十五至三十五),
雖然你可能會覺得,除了菜幾乎都熟的,怎麼擺盤和法式一樣搞缸呢...
講太多,越講越生氣,不如來吃庶民能吃到的美食,福編此次來介紹台北美食,在台北福編最念念不忘的中菜一號店,就是 #台北市大安區樂利路84號的陸品江浙名菜,
號稱是熱炒價格,江浙美味,從細骨都酥透能吃的香酥鴨、無敵下飯的東坡肉、香氣撲鼻的豆乾肉絲、隱藏菜色蔥㸆鯽魚、正宗順口的醉雞....
除了陽明山健行、故宮看文物,福編到台北最想的就屬陸品一餐,說真的,與其看那華而不實的菜色,配上好幾萬一瓶飲用起來又酸又澀毛一堆的紅酒(對,福編說重話,追求多數凡人無法享用的料理不叫料理)
不如陸品餐館一頓,配上玉山白蘭地一杯,搭著捷運痛快離去(圖三十六至四十四, #絕對不要像行政院發言人一樣酒駕)
就如同追捧小英華而不實的各項高空包裝,迷信從你右口袋掏到左口袋的選前撒幣政策,還不如相信整天被吹毛求疵,卻仍然盡心想幫人民多賺錢的韓國瑜
#韓總說外交外貿未來首要在拓銷
#現在外交首要是撒幣
#先激怒老共全體再撒幣挽救然後怪老共打壓順便賣芒果乾
#借完海地45億再借宏都拉斯90億
#還記得外交多少呆帳收不回
#大陸八成吃瓜群眾平常懶得理台灣
#偏偏民進黨沒事愛拿針戳然後幫鷹派取得上風
#再誣賴穩健作風叫舔共賣台
認識你的總統與美食系列
開場篇:從蔡總統親民的200元便當來看各地出色範例
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解說篇:簡易認識蔡總統愛吃的法國料理
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御廚篇:犒賞蔡總統御廚與小英女孩的超買香菸
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海宴篇:一天花60元吃到頂級日料黑鮪魚下巴的霸氣女皇
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旅遊篇:為推廣震災後觀光的法式料理
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進補篇:蔡總統說薑母鴨是薑加母鴨,肉圓吃得出米飯
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特別篇:代表民主進步的造勢便當
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番外篇:罷韓WeCare之尹立大局長的美食藝術
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,710的網紅RayTV,也在其Youtube影片中提到,法式炸羊排、經典炸牛排 吽炸居酒屋 台北市大安區忠孝東路四段223巷75號 02 8773 2412 完整圖文 https://goo.gl/duW3wg 主廚 楊淳宏 2013年法國美食協會, 亞太區大陸藍帶騎士勳章 TJCA 台灣國際年輕廚師協會監事 高雄易牙居廚藝學會所頒發的評審勳章 ...
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[食記@馬德里名店CASA LUCIO] (有點長,建議跳過前言直達食記的破蛋那段 :) )
(前言) 話說週一我西文下課後去看阿卡幫奧地利某產品(秘)某品牌(秘)拍產品包裝上需要的照片。這客戶其實是阿卡的coworker禿頭佬「烏特列」的大客戶。烏特列的迷你製片工作室要幫此品牌拍十支短片做為網路campaign,照片的部分就發包給阿卡掌鏡;但上次客戶與客戶的agency的creative director(真饒舌)從維也納飛來開會時,阿卡不巧要陪卡媽去辦新房子的簽約,就派我代他出征。因此這回agency的art director來跟拍,烏特列就特地叮嚀阿卡叫我要出席,以展現其工作室的『國際化』,並且幫他分擔講英文的工作。
烏特列:Kate可以當你跟奧地利人的樞紐啊!
阿卡對我碎唸:我的英文現在還需要樞紐嗎?他明明是想塑造自己的工作室很多元的形象!:D
總之,我前言實在有點過長... 烏特列是個混亂的導演兼製片兼業務,他也常自嘲自己藝術才華不及阿卡所以常偷抄阿卡的影片,但是他算是很照顧朋友。當天拍攝完,烏特列堅持我也跟阿卡一起去和他們用午餐,而且他訂的餐廳竟是馬德里的名店"CASA LUCIO"!!!搞得阿卡很受寵若驚,因為連他都還沒來吃過呢!一直緊張地說對我說也吃太好了吧!且門口還有攝影機,阿卡說可能剛好有名人來用餐喔!
(食記來也) CASA LUCIO位在馬德里最古老的La Latina區,推門進去後我們先在餐廳的酒吧喝喝小酒、吃吃tapas,稍後服務生來招呼我們入座;走進餐廳入座時我又再度愛上馬德里(最近對馬德里有點兒厭煩,因為我總是很容易對所在地厭煩,需要很多新刺激或是不斷去旅行)!!!這就是馬德里的老餐廳:餐廳內部像洞穴一樣曲折但又別有洞天、擁擠的桌位、穿著正式的老先生老太太活力十足地在用餐、大家都有一堆話講但又不至於像中華餐館很容易過吵、動作麻利的服務生... 一切的一切都散發出古老的氣息,尤其創辦人Lucio先生還在玄關處迎接客人(阿卡說他是天天上電視的名人來著),還沒開吃就好喜歡 <3
(前菜) 烏特列幫大家點了前菜,讓奧地利客戶嚐嚐道地西班牙味:
- 西班牙火腿 (jamon):品質優良沒話說,現切的高級貨入口即化、齒頰留香,就 是 好 吃!(真的很抱歉,只要jamon存在世界上的一天,我就不可能成為素食者...)
- 西班牙可樂餅 (croquetas):其實我一直不懂這道料理,但似乎每個馬德里人都愛吃,可我腦中總是有很多疑惑,直到我吃到了這兒的「jamon口味」croqueta,我 懂 了!內餡口感綿密無比,麵團的香氣恰好,可惜我怕正餐吃不下沒有對「鱈魚波菜」口味下手;阿卡說這是他第一次吃到波菜口味,他整個amazed啊!
- 破蛋 (huevos rotos/ huevos estrellados):這兒的『招 牌 菜』─其實整篇食記都是為它而寫的!(吃到一半才想到要拍照留念與分享...) 阿卡一直說:『皇室』常常來這兒吃這道『平民料理』,違和吧!但我們真的好想知道這道菜的秘密,明明不過就是「馬鈴薯」和「雞蛋」,這麼平凡無奇、俯拾皆是的食材,為什麼馬鈴薯炸得恰到好處、軟中帶脆柔中帶剛、把薯香味表現得淋漓盡致(話說我真的不是potato lover,但是我也淪陷了);為什麼雞蛋煎得無懈可擊、蛋白仍保有其軟嫩但又有煎到位的脆度、金澄色的蛋黃(一看就知道是放養蛋)整個打碎浸入馬鈴薯;兩造混在一起吃只能說是『天造之合』!我說一定是用了高品質的橄欖油、馬鈴薯、雞蛋,阿卡說這是幾十年的經驗。完全可說是皇室級的平民料理無誤!(但一般餐館的破蛋跟這名店的真的不能比,真心建議看倌們要吃就要吃皇室御用的!)
(主菜) 烏特列的一位資深電視製作人夥伴點了魚,他自己點了牛排(solomillo = surloin),阿卡點了另一部位的牛排(lomo alto = upper loin),奧地利人點了羊排,我則利用這個機會點了一直想吃的"Callos con Garbanzos"(牛雜佐鷹嘴豆)!
其實我一直想吃的是純馬德里名菜「牛雜」(Callos),無奈阿卡不敢吃內臟...
但我也不想吃整盤牛雜(怕重蹈上回吃了整盤20幾個鱈魚下巴的覆轍...),所以搭配個鷹嘴豆當主食吃吃。(以前很不愛吃鹹的豆類,來西班牙後被同化了,天冷就想吃豆...) 果不其然,牛雜Q滑入味、湯汁超級creamy,還有服務生桌邊服務,搭配Rioja紅酒吃這道菜,我這個秋天已無憾啊!!!(關秋天屁事?)
阿卡:我不是不敢吃內臟,我是不敢吃類果凍的口感。
我心想:那不就是不敢吃內臟。(因此他豬腳皮、牛筋等膠質豐富的人間美味都不敢吃,連西班牙牛雜和豬耳朵這等好料也不敢吃,實在太可惜!)
(甜點) 我雖飽到不行,但阿卡說不吃甜點會後悔死,因為這兒甜點都是自製的。好吧,於是我倆就分食一個「米布丁」(Arroz con Leche)。西班牙餐館的自製甜點很難不好吃,而名店的更是無可比擬,已無語問蒼天!(話說我覺得西班牙甜點很符合我的口味,我是越大越不愛甜點,且越來越不愛精緻的法式和日式甜點,所以西班牙豪邁粗曠的甜點完全對我胃口啊!)
以上,到底用了多少個驚嘆號呢?!(再來一個) 只能說名店就是名店,老店就是老店,且也沒有想像中的貴,整個吃下來一個人大約50歐元包括:tapas、紅酒、礦泉水、前菜、主菜、甜點、最後的digestif (Patxaran,來自西班牙北部的黑刺李酒)。通通完美,個人覺得比台灣還便宜。走出餐館時在酒吧區有一桌老紳士邊抽雪茄邊玩撲克牌,簡直太老馬德里了,我這次又可以愛馬德里愛很久,謝謝禿頭佬烏特列 <3
在阿卡要喝下Patxaran時,烏特列開玩笑說:我最後一次喝這個就是我禿頭前,喝完就禿了... (所以說他禿頭沒有不敬,這是個公開的話題 :D )
(後記) 我跟阿卡九月時因為他年約客戶遲付款而窮困不已,所以當十月初一次來了兩個月的薪水時,我們決定難得地上館子吃晚餐來小小慶祝我們擺脫窮困。挑了家附近一間Gallego(西班牙西北邊Galicia自治區的料理風格)餐廳吃,結果阿卡點的丁骨牛排(chuletón)實在太生,我點的圓鱈下巴(cococha)雖然Q滑好吃但是連吃20來個後實在太膩...
於是我們經歷過CASA LUCIO的重大【TAKE-OUT】就是:難得花錢上館子,以後要吃就要吃好的!
(且阿卡在CASA LUCIO吃的牛排才21歐元,在那頓不慎痛快的晚餐吃的牛排要價大約>25歐元... 所以名店/老店不一定比較貴,這是生活在西班牙最痛快的事!)
法式羊排英文 在 RayTV Youtube 的最佳貼文
法式炸羊排、經典炸牛排
吽炸居酒屋
台北市大安區忠孝東路四段223巷75號
02 8773 2412
完整圖文
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主廚 楊淳宏
2013年法國美食協會, 亞太區大陸藍帶騎士勳章
TJCA 台灣國際年輕廚師協會監事
高雄易牙居廚藝學會所頒發的評審勳章
2015台北世界廚房爭霸賽西餐組第三名
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