《#紫壁栽手作食與茶》台中•中區
創立於1986年為當時非常流行的#複合式泡沫紅茶店❤️,在這裡除了有平價大杯的飲品外,還能品嘗到用心的家常料理✨!雖沒有華麗的裝潢,但給的是老記憶中的一種回憶溫度,當天用餐內用、外帶的人都能感覺是老常客呢☺️!
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🍜#雞絲麵蛋 $55
一大碗的雞絲麵以沙茶醬為基底加入自製辣椒醬成為令人欲罷不能的湯頭,沒有一般雞絲麵來的重鹹感,且每一口都帶有九層塔的香氣又燒燙燙的超好吃😍!內還有丸子及一定要有的半熟水波蛋~E神吵著要再跟我去吃,說:雞絲麵是他泡網咖的回憶🤣~
🍝#割稻炒麵 $70
割稻取自老闆以前作農割稻子時最常吃的家常菜命名,以豬油爆炒香菇、冬蝦、肉絲及高麗菜、韭菜等古早味做法,帶有粗度的黃麵條Q彈有嚼勁,胡椒香氣滿重的愛辣者可以跟老闆娘要自製辣椒喔!層次感更美味😎~
🌶️#手工薄皮水餃 $60
一吃就心花怒放的愛上💋~非常薄皮且顆顆飽滿香氣迷人,韭菜切得非常細緻與豬絞肉的比例很完美,再沾帶有辣度的沾醬更是一級棒👍~每日限量!很有媽媽味手藝的水餃,敢吃韭菜的人一定要嚐😆!
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🍗#香酥炸雞排 $70
想不到紅茶店的雞排竟也不輸給專業賣炸物的辣!一整大片的雞排非常有厚度紮實不乾柴的口感,連外皮一看就知道是非常酥脆可口的😋,僅灑上簡單的胡椒粉竟就超美味惹~
🍲#辣味甜不辣 $55
以沙茶再加入自調的辣椒醬去滷的甜不辣吃起來又香又入味!香濃有辣度的滋味是紅茶店的必點~菜單上還有豆乾、米血也是人氣招牌,好吃到會想全部來一份🤣!
🥕#紅蘿蔔果汁 $60
現榨沒有加一滴水的紅蘿蔔果汁覺得健康又排毒!有別於一般加入熬煮古早味的鳳梨蜜襯托甜度,喝起來無法言喻的微妙感竟也喝光光惹~但友人不愛紅蘿蔔的還是跨不出去這步😂~
🍋#金桔檸檬 $60
現壓金桔、檸檬加入基底綠茶,整杯都充滿著鮮果的纖維,微糖喝起來偏酸的滋味很喜歡!飲品皆可加10元升級大杯,預估應該是浮誇的啤酒杯容量!真的好划算💪~
🌿#養身青草茶 $45
看到牆上貼著自熬青草茶就點下去了,是老闆到藥草店自行購買熬煮的,無任何添加物喝的放心,喝完真的很清涼退火!
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📬:台中市中區大誠街33-3號
☎️:04-2223-3359
🕛:12:00~22:0
🎡:週一公休
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#S吃台中 #S吃中區
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 藍莓鮮奶凍(2人份量): 材料: 濃度3.5牛奶700毫升 急凍藍莓 魚膠粉2茶匙 糖40克 處理: 1. 魚膠粉放入器皿,加入少量滾水攪勻,再用滾水熱住魚膠粉器皿。 2. 煲700毫升牛奶,加入糖40克,中慢火煲至60度,加...
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Phyto Lab SCI嬰柔潔膚啫喱
BQ十級推介
自己更愛不釋手
使用了1年半
BQ 2018泰國之旅
x「Phyto Lab SCI嬰柔潔膚啫喱」分享
何時何地使用「Phyto Lab SCI嬰柔潔膚啫喱」
都能做到非常深層既清潔度
但完全吾會令肌膚用後有出現繃緊既問題
泰國天氣真係好熱
天氣一熱
肌膚既油脂分泌會較為旺盛
好易會令毛孔阻塞
BQ每晚卸妝後
會用「Phyto Lab SCI嬰柔潔膚啫喱」洗2次
第一次洗約1分鐘
第二次洗約半分鐘
其實係香港我都係甘做法
完全吾乾
潔面時會不停為肌膚注入水分
從未試過用它而出現過敏
及甘耐以黎介紹過甘多客人使用
大家都keep住不停回購
個個都大讚超好用
好用之處:
1)超高效防敏
「包括嚴重敏感、濕疹、
玫瑰痤瘡肌膚都可使用」
2)用後皮膚唔乾
3)減少黑頭、粉刺暗瘡形成
4)平衡油脂
5)抗氧化
洗臉產品泡沫超絲滑
完全似蛋糕上既cream甘
用後皮膚超soft
一D都吾乾
仲可以保留皮膚自體既天然保濕因子
清潔方面非常之乾淨
可減少暗瘡、暗粒、粉刺形成
做完激光或其他光學療程
選用尊貴嬰兒清潔成分極盡溫和
含胺基酸、水解蛋白、
綠茶精華等潔面成分
售賣地點:
📍旺角中心3樓T53(可由新之城入)
Mon-Sun:1:00pm-10:30pm
Tel:2811-8362
📍九龍灣得寶商場1樓230室
Mon-Sun:11:00am-9:30pm
Tel:2169-3266
📍Workshop:
九龍灣美羅中心2期15樓07室
Mon-Fri:11:00am-7:00pm
Tel:2805-6828
☎️電話+whatsapp:9107-2866
泡沫綠茶做法 在 Alfred 成長日記 Facebook 的最佳解答
【幼兒食譜】日本15特選野菜粉 15greenhk 梳乎厘班戟 (平底鍋料理)
呢個食譜絕對啱晒唔鍾意食菜嘅小朋友😍!因為可以令小朋友神不知鬼不覺😈咁食咗15種蔬菜咁多✌️。先簡單介紹下呢隻日本15特選野菜粉先,佢喺由日本直送, 嚴選九州15種農家蔬菜,再用日本 #專利微粉碎技術 將15種優質有機野菜連根帶皮製成粉末,保持新鮮蔬菜原有營養,一包=有晒15種蔬菜營養,而且天然無添加👍 !除咗可以整甜品外,亦可以加入溫水、湯、牛奶、母乳同配方奶,而且仲可以用嚟整bb副食品,例如:糊仔同粥仔等👶 。小朋友吸收多咗纖維,腸道都會健康D、又可以改善便秘、濕疹,仲可以提升免疫力,建立健康體質添😍!而媽媽我就最鍾意就咁沖水飲,味道有淡淡綠茶味~方便又有營!💖
註:今次係我第一次以短片形式推出幼兒食譜💪🏼。拍攝完後,發現比我想像中困難,而且有好多不足之處,可以話比拍活動片難度更高(滴汗😅)。如有不足之處,希望大家多多包涵呀!🙏🏻🙏🏻
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《日本15特選野菜粉梳乎厘班戟》(以下份量可做6-8塊)
材料:
【蛋黃麵糊】
1) 蛋黃2顆
2) 低筋麵粉 30g
3) 鮮奶 30g
4)庶糖10g
5) 日本15特選野菜粉1/3包 (餘下的2/3包可加入飲料或湯飲用)
6) 蜂蜜 適量
【蛋白霜】
7) 蛋白 2顆
8) 檸檬汁 1/2茶匙 (可省略)
9) 有機庶糖 20g
做法:
1. 麵粉過篩,材料1至5全部均勻拌勻至無顆粒狀,備用。(不要攪拌過度,混合均勻即可。)
2. 蛋白加入檸檬汁用打蛋器以低速先打出泡沫,加入庶糖轉中速繼續打發,打到至乾性發泡備用。
3. 把蛋白霜分2-3次加入蛋黃麵糊內,以切拌方式並輕輕拌勻。(過程最好控制於3分鐘內完成,以免蛋白霜消泡)。待用時,建議最好放在雪櫃約15分鐘,麵糊煎出來會再挺身一點。
4. 燒熱平底鍋,用油掃或廚房紙抹一層薄薄植物油於平底鍋上,用小湯勺輕輕倒在平底鍋上。以最小火慢慢烘至粉醬不黏身。(需時約3-5分鐘左右) 。
5. 慢慢翻轉梳乎厘班戟烘至兩面金黃色及材料熟透即成。(整個過程需時約10分鐘左右)。
6. 最後,在梳乎厘班戟上曬上蜂蜜或糖霜裝飾即成。
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Alfred媽小叮嚀 notes:
1.烹調時間只供參考。可依照家中的爐溫而作出調整。
2.建議用不易黏的平底鍋,新手會較易處理。亦可用Bruno製作。
3.建議用最小火慢慢烘,雖然製作時間較長,但效果會較佳。若不肯定梳乎厘班戟是否熟透,可用牙籤插入梳乎厘班戟,取出時如沒有黏著粉醬代表即成。
4. 材料內有蜂蜜及牛奶,適合12個月BB以上食用。
5.打蛋白器具必須完全乾燥,不能沾到任何油分、水分及蛋黃。否則影響打發。而且不要過度打發而導致消泡。
6.由於沒有泡打粉的關係,做出來效果未必會很挺身,但不影響味道!
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泡沫綠茶做法 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
藍莓鮮奶凍(2人份量):
材料:
濃度3.5牛奶700毫升
急凍藍莓
魚膠粉2茶匙
糖40克
處理:
1. 魚膠粉放入器皿,加入少量滾水攪勻,再用滾水熱住魚膠粉器皿。
2. 煲700毫升牛奶,加入糖40克,中慢火煲至60度,加入魚膠粉,攪勻就可以了。
3. 茶隔隔去泡沫,攤凍。
4. 封好保鮮紙,放雪櫃7~8小時。
5. 加入2湯匙藍莓,完成。
Milk pudding with blue berries (servings for 2):
Ingredients:
Hokkaido 3.5 milk 700ml
Frozened blue berries
Gelatin 2 tsp
Sugar 40g
Steps:
1. Put gelatin in a glass ware. Mix with little boiled~up water. Then put the ware in a bowl of boiled~up hot water.
2. Boil up 700ml of milk. Add 40g sugar. Boil up at medium~low flame to 60 C. Mix with gelatin.
3. Use a filter to remove the bubbles. Cool it down.
4. Wrap with cling wrap. Put in refrigerator for 7~8 hours.
5. Add 2 tbsp of blue berries. Serve.
寶物 冇人知道( 印度椰子) https://youtu.be/QOFRZKURKis
桃膠糖水 https://youtu.be/gHshjFJUpR0
薑汁撞奶https://youtu.be/oR6ThO0SE9g
桃膠荔枝芒果凍https://youtu.be/zdOtLIC-B0I
冰涼綠茶益力多
https://youtu.be/xhbm_icm9RE
甜品(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
Panna Cotta Served with Blueberries? Foolproof Dessert? Velvety Smooth & Remarkably Creamy
意式奶凍配藍梅
易到無法出錯的甜品
香濃如絲?滑
Panna Cotta
泡沫綠茶做法 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
#免烤 #tiramisu #抹茶
近日疫情較為嚴峻,假日還是留在家好了。
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Home cafe 這個概念好像今年特別流行,因為不能在外過週末,也希望留在家中有一種放假悠閒的感覺。
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要營造home cafe的假日悠閒氣氛,一杯特色飲品和簡易的甜品就不能缺少,所以今次做了這個綠茶味的提拉米蘇,是零失敗又美味的甜點,就是第一次做也可輕鬆做好。
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一個好吃的甜點,加上好看可愛的外型也重要,所以今次參考了首爾一間咖啡店的造型,希望令這個好吃的甜品有一個討人喜歡的美麗造型吧。
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不知道大家會否喜歡這個提拉米蘇呢?
材料 (容量:18cm x 13cm x 4 cm模具份量和大約0.75公升模具及兩件正方形蛋糕一人份,共4-5人份)
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忌廉/鮮奶油 whipping cream 210克
馬斯卡彭奶酪 mascarpone cheese 250克
白砂糖55克
香草精 vanilla essence 1.5茶匙
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綠茶粉5克
熱水100毫升
白砂糖 20克
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綠茶粉3克
熱水10克
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手指餅乾 ladysfinger (Tiramisu 專用)14塊
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綠茶粉一湯匙
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做法
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綠茶粉3克和熱水10克混合。
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忌廉放在雪櫃冷藏,直至要準備材料的時候才取出,將忌廉倒在一個大拌碗內,加入香草精,用電動打蛋器打發。先以中低速,打發頭五分鐘會有很多泡沫和維持液體狀,這個打發過程令更多空氣帶入忌廉,令忌廉打出來更挺身,當忌廉開始凝固的時候,再轉至中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將忌廉放到雪櫃直至下一個步驟做好。
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在另一個拌碗內,加入馬斯卡彭奶酪,白砂糖分三次加入,用刮刀拌勻,直至芝士變得軟身及與白砂糖完全混和。
[Tips:由於馬斯卡彭奶酪質感柔軟,所以可用刮刀和白砂糖攪拌,如用打蛋器要留意不會過份攪拌,不然可能會令奶酪變成豆腐狀。]
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將忌廉由雪櫃取出,三份之一份量加到奶酪裏,用摺疊 (fold)的方式混合,然後再分批加入奶酪,注意不要過度攪拌。
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加入綠茶溶液拌勻,完成後先放到雪櫃暫時儲存。
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綠茶粉5克、熱水100毫升和白砂糖 20克混合。
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準備模具,將手指餅完全浸入綠茶一會,然後放入模具內。手指餅不要放在茶太久,否則之後便會變得太濕潤。雖然即時可能感覺比較乾,但放在雪櫃後濕度會變得剛好了。另可在一個盤子裏,舖上浸了綠茶的手指餅,將奶酪放入唧袋內,在手指餅唧上奶酪。
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如即時享用,可將綠茶粉用篩子灑在Tiramisu上,或放進雪櫃使質感更凝固。
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享用前灑上綠茶粉便可享用。
泡沫綠茶做法 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳解答
食感說明唔到既抹茶忌廉蛋白甜餅?
材料 :
蛋白2個,白糖80g,檸檬汁1/2小勺,粟粉1小勺
- 綠茶忌廉:鮮奶油150g,綠茶粉10g,煉奶30g
1. 將2個蛋白低速攪拌,拌出泡沫,加入80克白糖的1/3,中速拌出泡沫。
2. 泡沫顆粒變小後放入1/3的白糖,拌出泡沫。
3. 糖融化到一定程度後,加入剩下的糖。
4. 加入粟粉1小勺,調至低速;加入檸檬汁1/2小勺,調至低速混合。
5. 在平底鍋裏放入打法好的蛋白,放入預熱的烤箱,烤150度到20分鐘。
6. 在150g鮮奶油中加入10g綠茶粉,30g煉奶,攪拌至稍微變稠。
7. 將烤好的蛋白甜餅放涼後,加入綠茶奶油和冰淇淋,完成!
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