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【泡菜炒烏龍麵】
今天繼續用Lacena麥飯石烤盤示範料理給大家看。今天做的是超級簡單的泡菜炒烏龍麵，食材很簡單～只要泡菜、烏龍麵、豬五花肉片、醬油，就能完成：）
鍋子的詳細圖文介紹： https://reurl.cc/kLdpkL
Lacena麥飯石烤盤適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐，當然也可以放在卡式爐上，在戶外使用。
✅ 本料理影片使用韓國Lacena34公分麥飯石不沾烤盤，團購資訊如下：
#團購期間：2021/09/06-2021/09/12
#團購連結： https://www.liqform.com/v/keiulzoe
#訂單客服：加Line @客服詢問（ID：@hialex）
休假在家太久，
就變成了沙發的形狀😆
今天中午點了內湖知名的 太鼓判 ODEN BAR
泡菜炒烏龍保持著在店裡內用時的美味，
但還是懷念很多人用餐時的居酒屋氛圍。
大家加油，再一起撐一下💪
#巷口小廚 #東海美食
位在東海的巷內
網美外觀很好拍
後面也有一片很大的停車場🅿️停好車來吃飯也不用走太遠
內用座位寬敞舒適還有飲品湯品白飯無限享用
不過僅限內用唷！那天的熊貓也很多一直來取餐
想必東海人應該都有老饕了吧😁
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📌#韓式泡菜炒烏龍麵
口感微辣選擇海陸雙拼然後肉量加倍
海鮮有蝦子🦐蛤蠣花枝等等
🐷豬肉量也蠻足夠還有一整顆溏心蛋唷❤️❤️
烏龍麵也紮實的吸足湯汁吃起來很夠味
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📌#昆布和風炒烏龍麵
炒烏龍使用日式口感下去拌炒
搭配上加倍份量的牛肉
讓肉控的我是非常滿意
兩份炒烏龍裡面都有放玉米🌽一起炒
相較韓式泡菜來說是比較清爽如果不吃辣可以考慮這一碗
兩份炒烏龍麵跟燒肉飯都有附上昆布柴魚湯唷
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📌#韓式銅盤燒肉飯
這份燒肉飯看上去就很有飽足感
除了白飯還有放上一條麵包🍞
燒肉醬汁吃起來較像是咖喱
讓白飯吃起來不會這麼單調
搭配上花椰菜🥦玉米筍還有額外附的韓式泡菜
CP值我覺得還蠻不錯
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📌#四川麻辣海鮮鍋
配料很豐盛的火鍋可以自己選擇麵食或者加肉加起士
今天也選擇肉量加倍
口感吃起來不會到太麻太辣
平常有吃辣的都可以接受
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📌#酥炸洋蔥圈 #辣味雞米花
雞米花與洋蔥圈當主餐的小配料再也適合不過了
炸的很酥
吃的很滿足
自助吧區🈶️柳橙汁及葡萄汁可以暢飲
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來店好禮三重送
1⃣️打卡禮
粉絲專頁按讚打卡分享
即送 韓式菇菇泡菜 乙份
2⃣️當月壽星生日禮
粉絲專頁按讚、出示證件
即送 薯條+雞塊小拼盤
3⃣️VIP集點卡
來店消費兩份主餐即可蓋一點
集點兌換獎品依店內公告為準
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韓式泡菜炒烏龍麵-海陸雙拼 $149 肉加倍$50
昆布和風炒烏龍麵-牛肉 $119 肉加倍$50
韓式銅盤燒肉飯 $168
四川麻辣海鮮鍋 $188 肉加倍$50
酥炸洋蔥圈 $60
辣味雞米花 $80
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🚩巷口小廚
🏠：台中市龍井區新興路27巷16號
☎️：04-26527700
⏱：一~五11：00～14：00、17：30～21：00
六日11：00～14：00、17：00～21：00
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#阿呆吃美食 #阿呆吃臺中 #臺中 #臺中美食 #臺中市 #臺中食記 #臺中好吃 #台中 #台中美食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中市 #台中食記 #台中小吃 #巷弄美食 #東海 #東海商圈 #龍井區 #龍井美食 #韓式
今天示範泡菜炒烏龍麵，這個鍋子也能輕鬆駕馭喔。
必須先告訴大家，這款烤盤需要拼手速，現貨只有30組，下單後，依照訂單順序於9/13陸續出貨，超過30組的部分，就是預購，將於10/4出貨。所以想要早點到手的朋友，中秋節烤肉要拿出來獻寶的朋友，今天就下單，應該就能在中秋節前收到囉～
Lacena麥飯石鍋子是韓國製造，為新款不沾麥飯石材質，好洗好攜帶。凹型設計，可以燒烤肉類也可以翻炒料理，除了在家用廚房使用，也適合帶去露營煮飯。附贈一個鍋蓋與電磁爐防滑墊，鍋蓋蓋上可以防噴油，可以密合，不過這個鍋蓋謹防噴油，放在鍋子上不小心碰到會移動，這點要提醒大家。
這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐，當然也可以放在卡式爐上，在戶外使用。
團購期間：2021/09/06-2021/09/12
團購連結： https://www.liqform.com/v/keiulzoe
訂單客服：加Line @客服詢問（ID：@hialex）
［ 詳細資訊請開啟資訊欄🙋🏻♀️ ］
［ 喜歡我的影片別忘記訂閱 並且追蹤我的IG哦🧡 ］
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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［ 時 間 軸 ］
1:04 料多多一鍋到底紅醬義大利麵
3:53 差一步就是咖哩的馬鈴薯燉肉
6:54 吃漢堡包帶漢堡排便當
10:50 日式泡菜炒烏龍
13:25 呼朋引伴韓式烤肉
16:52 罪惡的法式吐司
18:47 巧克力口味飛碟小鬆餅
22:16 使用下來的心得、優點缺點、團購價與贈品
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［ 重 點 整 理 我 用 下 來 的 優 點 ］
1、整體重量不會太重，女生拿也很ok
但外型還是有質感的
看起來小小的，但可以炒的量不會少哦！
影片中示範的馬鈴薯燉肉這樣的量
我們之前都是用28公分的深鍋煮的
結果用這個也非常ok
2、火力調整很容易上手，可選擇保溫、低、中、高
最高可到250度
男友稱讚的點是導熱快、溫度過高它會自己停止加熱
等到溫度降下來會再自動加熱(開到高的時候)
3、我覺得最大的優點就是有不同的盤子可以加購！
一台主機用途就很廣(不然家裡也沒有那麼多地方放)
我自己也很想買燒烤波紋煎盤
可以煎牛排或者帕尼尼三明治😍
最後提醒大家買了就要真的用到阿！
如果有下廚，這個我保證一定會是好東西！
有任何問題都歡迎在影片底下留言
IG上這幾天會分享更多我用Bruno做的料理
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［ 影 片 中 出 現 的 杯 子 盤 子 ］
Liuliu Select🌻 🌹
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/
［ 音 樂 ］
影片中所使用的音樂都是我在網路上付費合法使用的
［ 相 機 ］
Fujifilm X-T4
［ 合 作 請 洽 ］
vvntree@gmail.com
『MASAの料理ABC the VIDEO』 season1-EP7
『豬肉&韓式泡菜炒烏龍麵』
～豚キムチ焼うどん～
[ 1人份 ]
冷凍烏龍麵 Fronzen udon—1片
＊可以代用習慣用的麵條（先煮好再炒喔）
五花肉 Sliced pork belly—80g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper---少許
洋蔥 Onion—1/8個
乾燥香菇(泡水) Dried Shitake mushrooms,soaked—3～4片
辣泡菜 Kimchee—100g
蔥 Green onion—2～3枝
[ 炒烏龍麵醬汁 ]
清酒 ---2小匙
醬油 Soy sauce—2小匙
味淋 Mirin—1小匙
柴魚片 Katsuo bushi—少許
香菇水 Shiitake infused water—150cc
[ 做法 ]
1. 洋蔥切薄片。
2. 蔥白色的部份斜切。綠色的切短片。
3. 沖洗後泡好的乾燥鮮菇擠出來多餘的水分後切成薄片。
＊香菇水等一下會用到，不要倒掉喔！
4. 豬肉切成容易吃的大小。＊可以代用其他部位(梅花肉) 或牛肉片，羊肉片都OK的！
5. 把[ 炒烏龍麵醬汁 ]的材料全部混在一起。
6. 平底鍋開中火，加入豬肉片。撒一點黑胡椒，炒到金黃色後先拿出來。
7. 利用豬肉出來的油，把洋蔥，白色部份的蔥炒到透明。
8. 加入泡菜炒一下。
＊炒一下可以把泡菜的酸味中和起來！
9. 倒入烏龍麵醬汁。把肉片放回去。
10. 加入冷凍烏龍麵。蓋起來小火煮大概2～3分鐘或麵散開。
＊冷凍麵不用解凍，直接放入醬汁裡面加熱。解凍同時可以入味！
＊可以代用自己習慣用的麵。記得先煮好再放進去喔！
11. 最後放入綠色蔥。拌一拌煮到喜歡的醬汁份量後熄火裝盤！
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：http://www.masa.tw/masas-book
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/masa-course-201702/
＊鍋具：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
