前天參加了『杜道酒廠』的媒體晚宴，這次由酒廠的亞洲區代表 Elie Peres 帶來了杜道一號系列的白酒、粉紅酒2017年份跟甜酒，還有其旗下的波爾多五級酒莊『Château Belgrave』一、二軍垂直品飲。
我的印象中『杜道一號』系列講究的是輕鬆易飲與價格平易近人，但這次的晚宴中讓人驚艷的是他的搭餐廣度竟能有如此的大，尤其是『杜道一號的 Sauvignon Blanc』，從小菜中的的梅漬小蕃茄、涼拌黑木耳（烏醋）、涼拌魚皮等等~~都很搭配；在酒食搭配這些菜色的同時，腦海有浮現出或許水餃（沾上醬汁）與台式泡菜也能跟這款SB有很好的結合，結果晚宴中出現了一道餐廳招待的不知名小吃，我覺得應該是『台式泡菜炒臭豆腐』，他跟杜道一號的SB根本是絕配；而且跟接下來的龍蝦、干貝、蟹肉與椰子雞湯都有一定的結合度，真的讓人刮目相看了。
『Château Belgrave』與一、二年的垂直品飲，這次一軍的2012、13、14與二軍的2012年份其實我年初有品飲過同樣的年份，這次再度品飲我仍與上次的感覺差不多，但不得不說常讓人以為波爾多很差的的年份2013，在『Château Belgrave』來說釀的仍有一定的水準，雖然陳年實力較不如12、14，但現在喝似乎正是時後，價位不是一般列級酒莊那麼高不可攀，更不用在買回家後還要考慮需陳年多久才會比較好喝，這樣來說現在喝『Château Belgrave 2013』似乎也是一個很好的選擇，你們說不是嗎？？？
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