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#Gigi老師烹飪課🍳
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#燒椒皮蛋
#乾隆白菜
#韓式泡菜燒肉飯糰
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【燒椒皮蛋】材料：
松花皮蛋 - 2顆
辣椒、青龍椒 - 8條左右
辣椒油 - 2大匙
薑末 - 1片
蒜末 - 3瓣
香油 - 1小匙
五印醋或陳醋 - 1大匙
醬油或老抽 - 1大匙
鹽巴 - 適量
蔥花 - 隨喜
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【乾隆白菜】材料：
白菜 - 中層葉8片左右
芝麻醬 - 1.5大匙
鹽巴 - 適量
糖 - 1小匙
蜂蜜 - 1大匙
香油或胡麻油 - 適量
五印醋或陳醋 - 1大匙
醬油或老抽 - 1大匙
白開水 - 2大匙
白芝麻 - 適量
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作法直播：
https://www.facebook.com/majajamaja/videos/3750659331712351
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搭餐酒🍷：
TEREE DI CASTELNUOVO Merlot Corvina Veneto I.G.T - 梅洛科維那

泡菜燒肉飯

泡菜好下飯
好吃

時間:50分鐘
份數:1人

材料:
洋蔥100克
小黃瓜1根
梅花肉片300克
蛋1顆
醬油1大匙
糖1/2茶匙
米酒1茶匙
孜然粉1/4茶匙
泡菜200克
白飯300克
黃金泡菜50克

做法:
洋蔥切絲 小黃瓜切片
梅花肉切成一口大小 用醬油 糖 孜然粉 米酒醃製
熱一鍋水 煮一個水波蛋
(可以參考我以前的文章)
熱鍋 將梅花肉煎至變色後加入洋蔥
拌炒均勻 洋蔥軟化後加入泡菜
翻炒均勻 試個味道
起鍋 白飯打底 放上泡菜燒肉 水波蛋 小黃瓜 黃金泡菜

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👩‍🍳【食譜】👨‍🍳
彩色米 各100克
蔥 2根
小黃瓜 1根
蒜頭 3顆
醬油 50cc
韓式泡菜 適量
海苔 一大片
麻油少許
芝麻少許

👩‍🍳【Recipe】👨‍🍳
Taiwan Colorful Rice 100g
Green Onion x2
Cucumber x1
Garlic x3
Say Sauce 50cc
Korea Kimchi
Seaweed x1
White sesame oil
White sesame

#StayHome #ASMR #韓式泡菜燒肉飯捲

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