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在創造出曾泡麵奇蹟之前，這個團隊開過西餐、居酒屋，遇上金融風暴後虧損負債，就跑去賣便當還債。
直到發現自己的團隊太愛吃麵，決定投入研發麵條，從厚度、寬度、醬料、怎樣跟代工廠確保品質等，都反覆研究，「當時每天都吃麵，吃到怕了，」主要負責研發的彭靜芬說。
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地址：台北市松山區敦化北路122-1號
(敦化北路120巷跟長春路口)
營業時間：11:00-21:30
官網：http://www.jjshop.com.tw/
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泡麵代工廠 在 [新聞] PEOPLE話題人物－差點成落跑新娘美女醫師蕭嘉蓉 的推薦與評價
https://news.chinatimes.com/society/11050303/112011062000241.html
PEOPLE話題人物－差點成落跑新娘美女醫師蕭嘉蓉
2011-06-20 中國時報 【洪榮志／台南報導】
台南市美女醫師蕭嘉蓉半露酥胸、清涼入鏡的廣告看板，在全台掀起話題。不過，
可別光看外表誤以為她是名門世家的千金嬌嬌女，出身寒微的她，不僅從小邊當童工邊念
書，甚至窮得連書桌都沒有。但因不服輸、有主見，一路成績優異，還差點成了「落跑新
娘」。
「我是琴棋書畫都不會！」個性很像男孩子的蕭嘉蓉，聊起童年往事時，忍不住笑
著這麼說，家中就是小型鞋子代工廠，因此她從兩歲起就得幫忙剪線、蓋章、裝箱；求學
期間更幾乎都是盤著腿一邊打工、一邊念書，有時甚至「一心三用」，還加上邊看電視，
直到高中才有書桌可用，「三餐都吃不飽，哪還有閒錢學才藝？」
蕭嘉蓉表示，家中四女二男，她排行老五。因為父親重男輕女，根本不覺得女孩子
需要念書。有一回，因為家裡工作忙不過來，她缺了兩、三天的課，校長、老師找上門說
要免費幫她補習，竟然被老爸轟出去。
還好，媽媽希望她能夠好好念書出人頭地，長大才不會太過辛苦，因此對成績要求
非常高。小一第一次段考，蕭嘉蓉因為不知道要考試，在完全沒有準備的情況下，考了全
班第廿二名。成績單發下當天，就被老媽拿棍子打個半死，連舅舅苦勸都沒用。
個性好強、不服輸的她，記取教訓，果然從此學業突飛猛進，國中、國小幾乎都拿
下全校第一名，也讓老爸逐漸改變心意，認同她的確是念書的料，還鼓勵她念醫科。
高三聯考前夕，父親因經營不善破產，家裡也被債主追債，老爸還一度想投重保再
自殺，以生命換取保險金度難關；當年的中秋節，全家更窮得四個大人合吃三碗泡麵。
看著父親整天愁眉不展，蕭嘉蓉的心情自然大受影響，導致聯考失常只考上成功大
學生物系。只不過，進入生物系後，她很快就鎖定成大學士後醫學系為目標，著手準備應
考科目。果然皇天不負苦心人，生物系畢業後，她也順利考上後醫。
為何選擇皮膚科？蕭嘉蓉指出，「皮膚會說話」！由於實習時，發現皮膚涵蓋了指
甲、毛髮，堪稱人體最大的器官，許多病徵也都會呈現在皮膚上；皮膚不好還會影響自信
心、職場與運勢，因此才對皮膚科產生興趣。
不過，蕭嘉蓉也不諱言，雖然家裡很窮，只能撿姊姊穿不下的舊衣服，但因天生就
很愛漂亮，所以選擇皮膚科也有希望自己一直都能保持美美地的用意。
功課好又長得漂亮的她，從小就有許多男孩子追。國中時，有一次代表學校參加成
功大學舉辦的營隊活動，結訓後居然有廿多名外校男孩寫信給她，她也逐一回信，最後更
有八人成為筆友。此事驚動校方，連老師都私下關切，希望她以功課為重。經她承諾照樣
拿全校第一後，才得到老師的默許。
正因為一直都有很多人追，蕭嘉蓉的愛情觀也很另類。她覺得未婚女生就應該「劈
腿」，還要正大光明地劈，讓追求的男生彼此都知道，最後才能精挑細選出最適合的人。
否則，一旦所遇非人，青春也徒然浪費。她後醫的同班同學老公王文哲，當年就是知道她
有男朋友但仍拚命苦追，最後才贏得美人心。
只不過，在擔任第一年住院醫師，蕭嘉蓉決定與王文哲結婚時，結婚前一晚她卻突
然覺得太早嫁人，心態還沒準備好，於是打電話說明天的婚宴不會出席，讓準公婆嚇得馬
上從雲林驅車南下道德勸說，好說歹說兩個多小時後，她仍心有不甘地要求先簽下「半年
後離婚協議書」，才答應參加婚宴。所幸，婚後老公疼愛有加，蕭嘉蓉的無理要求也成為
一句玩笑話。
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心得
成大學士後醫學系 黃崑巖創業院長 教導有方
不知道那時候考後醫是怎麼考的 不知道有沒有面試？
為何選擇皮膚科？蕭嘉蓉指出，「皮膚會說話」！由於實習時，發現皮膚涵蓋了指甲、毛
髮，堪稱人體最大的器官，許多病徵也都會呈現在皮膚上；皮膚不好還會影響自信心、職
場與運勢，因此才對皮膚科產生興趣。
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每種徵候或是症狀也會說話 喘也會說話 心跳也會說話 肛門也會說話
婦產部位也會說話 婦產部位不好也會沒信心啊
王文哲--->耳鼻喉科, 王文哲耳鼻喉科診所(王文哲耳鼻喉科蕭嘉蓉皮膚科聯合門診)
(衛生署網站可查)
皮膚科 + 耳鼻喉科 真是教導有方
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