關於 波特酒酒精濃度 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

因為是產地，波特酒在波爾圖超級便宜，一瓶不到200台幣。

波特酒酒精濃度比紅酒高一些，櫃子沒辦法一次喝一瓶，這瓶櫃子分兩個晚上喝完，配著康寶濃湯，清脆的炒高麗菜跟香煎雞翅，一邊跟來自台灣在德國留學的小弟弟分享這些晚餐，一邊聊他在德國的生活。

旅行，也會想要吃點中國菜，櫃子通常會自己做晚餐，解鄉愁。

我真的無法繼續經營這個粉獅專業ㄌ🙄
雖然我從來都沒有經營過

2017/09/19
葡萄牙🇵🇹Portugal -Porto
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喔喔喔喔喔不
葡萄牙什麼出乎我意料的美地
先和大家說我是西班牙控，
那是我理智上世界最美的地方，我的Wonder land!
但我在拜訪傳說最美的南西班牙前
先來到了葡萄牙第二大城Porto波多。
JK羅琳的繆思之鄉，怪獸的產地。波特酒的家園！
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我敢說我整個歐洲之旅除了明信片和藥妝之外，
沒有興起過買過食物之外擺飾紀念品的念頭
（好啦我有一個我討厭的巴黎的巴黎鐵塔）
但Porto讓我又要戀愛了，在逛老市場就買了好多廢物!!我實在難以形容這裡有多哈利波特
有多像一個主題文創區。我實在太推了😭邊哭邊推
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花一個小時喝一杯咖啡，
坐在一個有白色門廊，拒絕攝影的小餐館吃班尼蛋，
享受早晨的時光絕對值得浪費。
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到只有環形吧台座位，油膩的道地鹹食小吃店和葡萄牙人一起喝SUPER BOCK啤酒，看著店員現做獨家的Special hotdog，鄰座的當地伯伯極力推薦我加特製辣油，我不太吃辣的人居然也覺得又鹹又是滋味，十分滿足的吃完。
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到小酒館喝一杯porto波特酒放空研究地圖
讓西落的陽光曬紅了肩變成派大星的顏色。
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這個城市絕對撐的起這間美麗的萊羅書店
這個城市絕對值得造起當時最遠跨距的路易大橋
連馬賽克磚都能不庸俗的展現在每個新新舊舊的屋舍之中，藍色白色、密集或疏落。
不落俗套非最低標的新城市建設，
保留破敗適度維修的舊建築
不知怎麼形容了。
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這世界能讓巧芃能臣服的事不多
但如果這裡是怪獸和他的產地，
我情願當這裡長成的一頭小獸。
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1.波特酒酒精濃度20%香甜酒
2.Bolhão market市場賣菜的阿嬤
346 Porto市景
5.Chapel of souls 馬賽克教堂
7.Livraria Lello萊羅書店-世界第三美書店
8.Douro river 斗羅河
9.Ponte Dom Luís I 路易一世大橋
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#戀愛 #fallinlove #with #potugal #porto #oporto #portwine #supernice #livrarialello #bolhãomarket
#不能只有我看到 #陳巧p超不專業旅遊文 @ Porto, Portugal

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要做一款很有節慶氛圍、又暖身子的香料熱紅酒 (Simple and Perfect Mulled Wine / Vin chaud recipe)

香料熱紅酒，這個在歐洲很受歡迎、有著悠久歷史的冬季飲品，經常跟聖誕節連結在一起，它的出現最早可以追溯到古羅馬時期，連大文豪狄更斯(Charles Dickens)都在他的著作《聖誕頌歌》(小氣財神/A Christmas Carol)中，反覆提到英國人在冬天喜歡品嚐這款熱飲，甚至鉅細靡遺地在故事裡寫了製作的食譜(但當時使用的是比較容易取得的波特酒)，尤此可見它有多日常。

這款摻了新鮮水果、香料與紅酒的飲品，透過爐火慢慢加熱、熬煮，葡萄酒與香料及天然果香相互作用，交織出令人陶醉的口感和香氣，連不那麼喜歡喝酒且酒力不怎樣的我們也驚豔示已，第一口下去滿口生香，「哇！怎麼這麼好喝！」脫口而出。

平時華人用來燉肉的八角跟丁香，換個場景與紅酒搭檔演出，沒想到香氣的表現又有另一番精彩，真是相當有意思。
香料熱紅酒的做法真的相當簡單，可以說是一鍋到底，沒喝過又想要嚐試這款香料熱紅酒的朋友，不妨可以嚐試看看！

值得一提的是，透過熬煮時間的長短，酒精的濃度也會有所變化，大家可以依據個人喜歡來調整。但要再三提醒，煮過的紅酒雖然酒精濃度會降低，但還是含有酒精的，千萬不要酒後開車，而熱紅酒再好喝也不要過量哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/GK4W3HXNKlk
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Mulled Wine 香料熱紅酒 怎麼作呢？
下面是香料聖誕熱紅酒 的作法與食譜：

☞ 這份食譜可以做出 2 杯熱紅酒

✎ 材料 / INGREDIENTS
紅酒 500ml
柳橙 1顆
檸檬 1顆, 擠汁只需要半顆
丁香 3個
肉桂棒 1根
八角 1個
薑 3小塊
肉豆蔻 1粒, 磨少許粉
白砂糖 60g
黑胡椒 1g
蜂蜜 10g

✎ 做法 Instructions
1. 倒出紅酒 500ml，若是新開瓶的紅酒，就稍微醒酒一段時間
2. 把柳橙的頭尾切掉，然後把橙皮片成長條狀
3. 照著柳橙的方式處理檸檬皮
4. 將片好的柳橙皮跟檸檬皮收集好，放在小碗裡備用
5. 為了減少苦味，將柳丁跟檸檬的白膜去除，留下果肉，備用
6. 來做香料糖漿，鍋裡加入白砂糖、丁香、八角、薑、黑胡椒、肉桂，然後刨一點肉豆蔻，用中小火乾炒約一分鐘，讓香氣釋出
7. 用手扭轉橙皮跟檸檬皮，以釋出水果香氛，並丟入鍋裡一同拌炒
8. 用手把半顆檸檬汁跟一顆柳橙汁擠出，然後連同果肉一起丟入鍋裡，慢慢攪拌，直到沸騰
9. 倒入醒過的紅酒，再度煮到沸騰，接著轉小火，繼續熬煮10分鐘
10. 時間到，關火，用細篩網過濾紅酒裡的香料和果渣
11. 取一個萊姆，在杯緣滑抹一圈，然後沾點鹽，沾好後輕拍杯子，抖到多餘的鹽粒，在這個鹽口杯中，倒入煮好的熱紅酒，請趁熱享用

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#香料熱紅酒
#聖誕食譜
#酒後不開車

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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