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小姐姐很可以😍(誤！是三杯泥鰍很可以啦🤤(#威力在哪裡)
影片授權：YT/ 九班的日常生活
影片連結：https://reurl.cc/VXreOY
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#泥鰍 #蝦池 #三杯泥鰍 #食譜
小姐姐很可以😍(誤！是三杯泥鰍很可以啦🤤(#威力在哪裡)
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#泥鰍 #蝦池 #三杯泥鰍 #食譜
關於 #柳川煮 有這麼一說，在江戶時代末期，江戶地區一家叫「柳川」的店發明的烹調手法，是以泥鰍、牛蒡、雞蛋為食材，所以也有人說是因為泥鰍的形狀像柳葉形狀所以被稱為柳川。後來慢慢的不吃泥鰍，改以其他的食材替代，但就統稱這樣的調味跟雞蛋的組合，就被稱為柳川煮，像是雞肉柳川煮、鰻魚柳川煮、牛肉柳川煮等，但不管主要食材選用什麼，牛蒡、蛋是固定班底，然後用醬油、糖、味醂、柴魚高湯作為醬汁。
▶ 鰻魚柳川煮 食材準備清單
Eel and burdock with scrambled eggs
https://finger2tongue.tw/blog/archives/262
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