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「香料科學Tasteology 食譜整理」

把之前用Tasteology香料的貼文都整理列表，給大家參考方便收藏。
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這次團購結團時間在星期日晚上，請注意時間哦。

【 香料科學Tasteology 】二團團購中：
✅團購資訊：
✅網址：https://www.liqform.com/v/dpj317cz
✅團購時間 ：08/02-08/08PM 23:59
✅運費：80
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Didi推薦名單：
大堡礁大蒜鹽
澳洲辣椒蔗糖

經典草本香料
世界香料之墨西哥風
煙燻BBQ香料
海鮮香料

澳洲肉桂蔗糖
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（便當）鬱金香棒棒腿
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（便當）香料雞胸肉
https://www.instagram.com/p/CNn-23tJpty/

（便當）香料雞腿排+義大利麵
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（便當）香料馬鈴薯
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（便當）香料起司烤鮭魚
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（便當）雞胸肉+經典草本
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綜合香料炒蔬菜+義大利麵
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綜合蔬菜（大蒜鹽）
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香料烤海鱺魚
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烤箱版/炸美乃滋雞里肌
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起司香料烤鮭魚
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香料杏鮑菇水果椒
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香料戰斧小豬排
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阿拉丁烤雞
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香料烤海白蝦
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香料科學一團說明：
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二團介紹：
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8月開團檔期更新到8/18囉!

🉐目前開團中的所有商品
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8/2 MoonRock書包
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8/4 小兒利撒爾
8/5 Plan toys 泰國環保木玩
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8/7 很久沒開團的變色魔法傘，最近狂下雨大家快買起來! 同步開法國SKIN2P防蚊液哦!

8/9 這團等很久，韓國Donerland天使沙/天使黏土好玩又療癒，每次陪小孩玩都會不知道覺跟著玩下去! 因為遇上船班大delay，原本7月就要開團，一路一直延到8月，大家需要就儘早下單，不然現在海關真的放行的超級慢，真的都不知道預購能不能順利讓大家如期收到

8/11 瘋狂敲碗的超強療癒神刷來啦!!
兩段式長度 要短要長都可以，刷浴室地板不用再彎腰 刷到腰快斷掉，還是電動刷子自己會轉啊轉的 療癒死了!!!!
#同步開團二合一不沾手平板拖把，能拖地、可以擦高處玻璃、放浴室隨時拖乾地板、放廚房做每天的餐後清潔…等

8/13 最新的伊萊克斯掛燙機，出氣量很大 超好用又燙得快，平台價4990，開團價現省2500 #首波直接5折 想入手掛燙的要注意時間哦!

8/16 天絲團來啦! 等很久吼大家~ 這團除了有新的60支花色床組，也有全新2.0版的天絲&純棉睡袋哦! HEIMA LIVING的睡袋有分大/小童，今年更是全新改版、底部地墊加厚 加防滑底、枕頭與地墊可相連…等，等天絲睡袋的請設鬧鐘哦! 純現貨、8月底前寄出、售完不開預購哦!

8/18 是我最愛的酷藝師和壽滿趣團! 可以進微波爐、烤箱、電鍋、冷凍、洗碗機，對主婦來說完全是太便利! 像我常弄簡單的蔥油雞，肉就用酷藝師醃、醃好移除上蓋後直接進大同電鍋超方便! 還有滷肉我也是會分餐存放，從冰箱拿出來 就直接放IH爐復熱、然後就可以直接上桌，是不是很方便!!! 都不知道少洗多少碗😅

8/20後的排程我再陸續更新哦!!!

‥

目前開團中的所有商品
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我把開團中所有的商品整理在這個連結裡，大家比較不用東找西找，直接就可以看到所有正在開團的商品囉 !!

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★開團提醒 請+LINE好友哦
搜尋LineID「@qqr6130p」（須包含＠）
或手機直接點選下方連結
http://goo.gl/3xdCRl

----------已截止預購----------
毛孩親子裝還沒下單的、
還在選擇障礙的，
要注意時間哦~~~
今晚23:59就會關單了~
收單後統計完就會通知布商印布了嘿！✌
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。

關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。

在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：

📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點

✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)

☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g

✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點

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