[街坊認證20+年實力小店~堅係白白滑滑海南雞飯]
隨口問句,有無人好掛住泰國嘅海南雞飯呀?
呢間海南雞飯店位處距離古城20分鐘車程嘅San Sai區,想食就要專登去,吖,應該話係要專登早起去,事關店子係區內人氣店,人多嗰陣要喺門口拎飛仔等叫號,賣晒就提早閂門(我哋試過中午去到已經售罄,真係血都嘔埋出嚟囉),記住有心食真係唔好太晏去呀~
🐔菜式選擇:
得海南雞飯咁大把,另外可以散叫淨雞同淨雞油飯~
👨🏻🍳食物質素:
老老實實,泰式海南雞飯一向都唔係走嫩滑路線,呢間小店之所以咁受歡迎,正正因為佢嘅雞肉濕潤柔軟,有肉汁,唔乾柴,分量超多,配上加咗薑蓉同辣椒蓉嘅蘸醬,鹹鹹辣辣帶少少甜,好惹味,獲得街坊一致好評~我自己就最鍾意係佢個雞油飯,飯粒充滿光澤,入口煙煙韌韌好有彈性,有啲似食緊糯米飯咁,清爽唔油膩,連伴碟啲青瓜都好多片、好新鮮,食完滿足度好高,唯一係我哋去到雞紅同雞雜已經賣晒,有少少可惜(我哋今次朝早10點鐘就去到,盡晒力㗎嘞XD)~
🏡用餐環境:
20+年前喺Central Festival附近嘅Sam Yaek市場起家,我哋今次去呢間係第二分店,地方比總店寬敞舒服,除咗舖面有少量座位,戶外亦搭咗個鐵皮頂用餐區,放咗啲公園石枱石凳,好有風味;朝早人多嗰陣要喺門口拎飛仔等叫號,不過我哋今次去到好彩啱啱有張枱,我覺得一定係上天俾我誠意感動到^^,再長氣啲講一句,記得唔好太晏去~
💰平均消費:
海南雞飯分兩個Size,普通版30THB/HK$8、加大版40THB/HK$10,好平好抵食;淨雞肉由40THB/HK$10至100THB/HK$25,淨雞油飯10THB/HK$3。
最後都係嗰句,雖然大家呢刻可能用唔着,不過bookmark定先,話唔埋好快就可以去到呢~
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📍Dan Chicken Rice
地址:San Sai Noi, San Sai District, Chiang Mai
營業時間:7am-2pm
地圖:https://goo.gl/maps/7fG6PoMQTygKnd7Z6
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泰國 平均消費 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最佳貼文
[泰式街邊版Sukiyaki~超有鑊氣嘅鐵板乾火鍋]
日本壽喜燒Sukiyaki相信都知係乜嘢啦,泰國呢邊就將佢開創成Thai Style嘅街頭簡化版本,將火鍋配料以酸辣醬料炒埋一碟,唔知大家試過未呢?喺清邁好多地方都食到Suki(好親切嘅簡稱~) ,但一般都係放湯或者乾炒,呢間開咗10年嘅小店就特別在可以揀用鐵板上,成件事好似昇華咗咁XD~
🍲菜式選擇:
Suki可以選擇放湯、乾炒或鐵板上,配料有蔬菜、粉絲、雞蛋,再自選豬肉、牛肉、雞肉或海鮮;另外有香葉炒肉碎、蠔油炒牛肉、雞肉炒麵呢類好大眾化嘅快餐供應~
👩🏻🍳食物質素:
店子嘅賣點就係佢個鐵板Suki,上枱嗰陣滋滋聲,出晒煙,香噴噴,喺視覺效果方面加咗好多分嘅~蔬菜爽脆,入口嗰刻仲好有生氣;魷魚同蝦都係新鮮嘅,水魷本身無乜味,都係得個爽字;粉絲煙韌帶少少焦香,唔油膩;醬汁甜酸辣比例啱啱好,唔會死甜,不過如果可以炒得再乾身少少就更加好嘞~
我哋另外揀咗個豬肉湯Suki,湯底都係酸辣帶少少甜,不過辣度比起鐵板Suki再重手啲,豬肉柔軟,粉絲爽滑入味,因為本身都幾濃味吓,唔似去其他店咁要額外放好多蘸醬~整體來講其實兩個都係好食嘅,不過鐵板Suki相對比較少見,首選都會揀呢個~
🏡用餐環境:
舖面細細,廚房同主要用餐區都延伸出去舖外,夏天去預咗會熱,我會稱之為地道風味^^~Lunch time好多時都要等位,不過放心,店子上菜速度快過5G,由執碼、落鑊、爆炒到上碟,全程只係兩分鐘鬆啲,就算要等都唔會等太耐~
💰平均消費:
正常街坊價,放湯或乾炒Suki收費40、50THB/HK$10-13,視乎配料而定,揀鐵板上就貴多20THB/HK$5,而一般炒麵、炒飯、碟頭飯平均50THB/HK$13~
最後都係嗰句,雖然大家呢刻可能用唔着,不過bookmark定先,話唔埋好快就可以去到呢~
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📍Suki Khun Tim
地址:190 Bumruang Rajd Rd, Tambon Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間:10:30am-8:30pm
地圖:https://goo.gl/maps/7WxzkhamQhfqscs26
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泰國 平均消費 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的精選貼文
[最清新嘅環境食最衝擊嘅味道~泰東北臭魚醬料理]
唔少泰東北菜都會加入發酵醃魚醬調味(又叫臭魚醬,咁你哋大約都估到係咩味啦^^~),呢樣嘢就好似臭豆腐同榴槤咁,唔鍾意嘅會覺得臭到頂唔順,但接受到嘅人就會覺得好香好獨特~點解今日無啦啦提起?事關呢間由三個女生開設嘅無印Feel泰東北料理小店,賣點正正係佢哋個自家製發酵醃魚醬嘞~
🍲菜式選擇:
以家庭式料理為主,餐牌同平時啲泰東北餐廳差唔多,分咗做青木瓜沙律(生果沙律、鹹蛋粟米沙律等)、涼拌菜式(涼拌生蝦、涼拌野菌等)、燒烤類(燒雞、燒豬頸肉等)、油炸類(炸魚露雞翼、炸風乾豬肉等)同湯類(酸辣豬軟骨湯、酸辣雞腳湯等)~不過放心,唔係所有菜式都加咗發酵醃魚醬,如果唔鍾意朕味,落單嗰陣亦都可以講明唔加嘅~
👨🏻🍳食物質素:
其中一位店主來自泰國東北部Isan,魚醬所用嘅魚由佢奶奶嘅漁場提供,運到清邁之後再由佢同媽媽親自醃製,用瓦缸加入黑糖、蒜頭等其他材料發酵一年以上,真正100%家庭式製作~其實我本身唔太食魚,但都覺得呢度嘅發酵醃魚醬唔腥唔臭,味道濃郁醇厚得來鹹度同甜度啱啱好,強烈推介大家試吓佢個涼拌泰式米線配鯖魚,我覺得呢個菜最可以食得出發酵醃魚醬嘅原味,唔識形容,總之好鬼中毒性,係會越食越上癮嗰種XD~
其他菜式好似炸發酵豬肉、酸辣雞腳湯、青木瓜生蟹沙律,雖然都係啲簡單常見嘅菜式,但都係好食好啱口味~
🏡用餐環境:
店子位置喺文青村Baan Kang Wat斜對面,驟眼睇以為係間簡約風咖啡店,以白色為主調,無印Feel裝修簡潔明亮,放滿咗好多生得好茂盛嘅綠色植物~店主們超級親切友善,點餐嗰陣好用心咁講解菜式,食唔食得辣、想唔想放發酵醃魚醬都可以同佢講~
💰平均消費:
唔計海鮮類,所有菜式都係49-89THB/HK$12-22之內,經濟實惠~
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📍 กินดีมีสุข - KindeeMeesuk (ร้านอาหารอีสานสไตล์คาเฟ่)
地址:1/14 Moo. 5 Baan Rum Peng Suthep Muang, Chiang Mai
營業時間:11am-7pm,逢星期一休息
FB:https://www.facebook.com/kindeecheveemeesuk/
地圖:https://goo.gl/maps/TKHbztogPg2SGy8fA
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泰國 平均消費 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|狗狗好去處2020—上環泰國菜餐廳攜狗食飯送免費啤酒 10分鐘路程到狗公園放電
港島區有不少寵物友善的地方和餐廳,今天我們就去位於上環區的泰國菜館。餐廳的室外位置歡迎攜帶狗狗,空間都不小,即使你帶大狗來都沒有問題。這裹除了有傳統泰國菜之外,亦有不少新派菜式值得一試,例如意大利火腿芒果卷($68)。 另外,鹹蛋黃泰炒金邊粉($118)是他們的招牌菜 ,金邊粉乾身得來夠彈牙。 冬蔭功海鮮鍋($168)夠足料,有大蝦、青口和魷魚,辣得來不嗆喉,都很適合香港人口味。如果你是素食者也不怕沒東西吃,這裏有不少素食菜式可以選擇,個人推介芒果牛油果莎莎米餅($68) ,脆口的米餅加上芒果和牛油果意外地配合,真是值得一試。 飲品方面,可以試試他們的特色調酒,例如Tom Yum Goong($138),當然亦有一些非酒精類飲品選擇,例如是Fresh Lime Soda ($35)。
提提大家,逢星期六4:30pm至9:30pm,只要你帶同你的毛孩一起來餐廳用餐,即可獲一杯免費啤酒,優惠期至12月底。
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地址:上環文咸東街40號泰基商業大廈地下
菜式:泰國菜
平均消費:$200-$400
營業時間: 星期一至星期五 11:30am-2am
星期六 4:30pm-2am
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201212/LD5GIGT35ZDEPFN4V5NH7U6CSI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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泰國 平均消費 在 Sherry袁曼軒 Youtube 的最佳貼文
Sherry大力推薦
Sherry曼軒👍泰國美食
沒來吃過就代表根本沒來過泰國🇹🇭
必打卡的曼谷網紅店「After You Dessert
Cafe」
👉這家網紅甜品店甜在泰國是連鎖店,擁有26家分店,名氣很大,每一次經過都要大排長龍,來了曼谷20多次了,這次在帕提亞Pattaya終於讓我吃到了!
很多人對於網紅餐廳的點,既定印象就是,環境好、價格貴、口味一般般,名氣大於食材 但這家After you 的甜品店絕對顛覆你的想像哦!
很多的甜點都中看不中用,大部分都是擺盤好看而已,但After you 店内甜品的顏值爆表,口味上也讓我很驚艷~
已經很難找到像我一樣秀外慧中、內外兼具的甜品啦!哈哈哈(別打我🤦♂️🙋♀️)
👉recommend推薦:泰式奶茶冰、芒果糯米冰、榴蓮冰、焙茶冰、草莓綿綿起士蛋糕....店内除了綿綿冰還有各種的飲料、吐司、蛋糕、冰棒...etc
周杰倫同款👍泰式奶茶冰一定要點來試試看絕對不會讓你disappointed,連周董都親臨吃過哦!After you 的奶茶冰,大人小孩都很喜歡,很獨特的奶茶香味。綿綿冰的口感很綿密,入口即化、神魂顛倒哈哈~
讓你感覺不像是在吃冰,而是吃著棉花糖一樣。然後很多人問我會不會很甜~
其實泰國的甜品普遍都甜死人不償命 ,因為Sherry產後減肥尚未成功,瘦身仍需努力,對於甜品非常抗拒,又擔心皮膚老化,但在這家,After you 就不用擔心啦!他的甜品不會很死甜,另外有焦糖醬可以依照個人喜愛而調整。如果還是很擔心甜的朋友們👬,Don’t worry ,店家都很貼心幫顧客準備了解膩「無糖茶」而且還是免費的🆓~
真的揪甘心~👍
以後兒子女兒長大了Sherry也會帶寶寶來吃~
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網站:https://www.afteryoudessertcafe.com/en/
IG:afteryou
☎️:023184488
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泰國 平均消費 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
天后水星街食肆眾多,要突圍而出絕對不容易,這家餐廳門面似泰國餐廳,連店名也玩食字,殊不知進去才發現這店還兼賣台灣菜。老闆楊師傅初出茅廬時在台灣餐廳學廚,滿師後自立門戶,因為自己愛吃泰國菜,特意找酒店大廚偷師,最後把兩者兼容在一家店中。
招牌菜太婆牛肉麵,湯底用牛骨花上8小時熬製,選用關節部位,取其豐富骨膠原,加入秘製香料烹調,湯頭濃郁帶微辣。麵條是專門訂製的上海麵,掛湯力強,將湯底精華盡收其中。
泰菜亦不遜色,海南雞肉質鮮嫩,皮下還帶一層啫喱,那不是脂肪肥油,而是對皮膚好的骨膠原,只有在冰水過程降溫做得好的海南雞才有。可見廚師有點斤両。
採訪:李妍樺
攝影:陳永威
泰色食
地址:天后水星街6-8號恒寶大廈地下A號鋪
營業時間:12nn-3:30pm,6:00pm-11:00pm
平均消費:$200
詳情: http://bit.ly/2J00Aty
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