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0938 Pranburi Walking Street

溫馨小夜市

概況: 這是一個在地的小夜市, 版主評估後, 勉強擠入 1000 個泰國景點, 從地理位置來看, 這個夜市的目標客源是在地的泰國人, 因為它不在遊客集中的海灘, 而是在火車站旁, 目測外國遊客大概最多 5% 而已 ~

夜市總長約 300 米, 以生活用品雜貨及食物為主, 飲食攤檔集中在夜市的最西側 (靠近火車站端), 步行街最具代表性的店家是一間泰式傳統甜點店 -- โปรดปราณ (Prode-Pran), 還有兩間古董雜貨店, 其餘皆為一般商店及攤販, 適合住在 Pranburi 的遊客在周六晚間前來一遊, 夜市營業時間每周六 17:00 ~ 21:00, 每周只開一天 ~

地點: Pranburi Walking Street 位於曼谷西南邊 Prachuap Khiri Khan 府 Pran Buri 縣縣城內, 距離 Hua Hin 火車站約 26 公里, 就在 Pran Buri 火車站後方數十米處, 具體位置請 (用電腦) 查看粉絲頁專用景點地圖 -- http://goo.gl/WIAS2Y

＃一年四季都盛開的ThongyoyCafé
＃好拍到讓人完全不想離開
在BTS Ari站附近的這家Thongyoy Café，店內佈置得像五彩繽紛的花園一樣，看起來很厲害但消費很實在‼
大家可以來上一份貴氣十足的泰式傳統甜點，一邊吃美食一邊盡情拍照唷🌸🌺🌼
＃只要有心人人都是網美

蘭納泰北菜.私廚課程 《Lovechiangmai - Baan Hug Ghiang Mai - บ้านฮักเจียงใหม่ 》

很多朋友來「🇹🇭泰國」有一個很喜歡去體驗的活動，就是做「泰國菜」的課程。在「清邁」也是有非常多的「廚藝學校」開設這種體驗課程，讓來玩的遊客可以體驗到多元有趣的泰國文化。而這次 來趣.THAI北 透過了「#Airbnb體驗」，發現而且參加了一個非常有趣而且應該是「#清邁唯一」的「蘭納.泰北菜私廚課程」，老師的學生有很多是來自「#世界各地的廚師」，而且一人就可以開課喔。

Oil 老師是道地的清邁人，早期老師在曼谷工作跟教課，直到近幾年老師說他發現父母的年紀大了，於是跟丈夫商量之後，他們一家三口決定搬回清邁，好方便就近照顧父母，老師說初期回到清邁的她不知道做什麼，東試西試的做過好多事情，愛吃泰北菜也愛做菜的她，喜歡到處吃，更喜歡到處去探討「泰北菜的作法」，直到有一天她發現外面的味道似乎少了一些，她說外面的餐廳為了求快速很多都簡略了不少步驟，反而失去了真正的泰北的味道，說到老師開這家私廚其實是其來有自的，Oil老師小的時候爸爸是「豬肉販」，而媽媽每天下午會將爸爸賣剩的豬肉，做成一道道美味的泰北料理在村莊內販售，所以Oil老師從小就在媽媽身邊學習到非常傳統跟純正「泰北菜」的做法。

這次的「蘭納.泰北菜私廚課程」Oil老師一早就親自開車來我們家接我們去「清邁門市場」，老師說清邁門市場的早市是非常棒的地方，可以買到所有大大小小的材料，也可以看到常見不常見的泰北食物。買齊材料後，我們驅車前往距離清邁城南邊20分鐘車程的「私廚教室」。老師在教室前面種滿了各種泰國香料跟水果，老師說要「現採現用」才新鮮而且學生才會記得。

Oil老師的「泰北菜私廚課程」老師提供了「22道經典泰北菜」真的只有泰北菜跟「3道泰式甜點」可供選擇，真的只有泰北菜系沒有其它的菜系。我們這次選的是泰文老師幫我們挑的頗具代表性跟困難度的三道菜「泰北咖哩豬肉แกงฮังเลหมู 」、「ไส้อั่ว清邁香腸」、「แอ็บปลา 芭蕉葉烤魚」和「ขนมครก 椰奶撻」，每道菜從一開始的原料、各種香料老師都一一的帶我們認識跟了解料理方式，其中最難的應該就屬於連清邁人都覺得難的「ไส้อั่ว清邁香腸」了，從一開始市場的挑新鮮豬腸，如何反覆清洗豬腸，接下來的各種香料搗料，豬肉的處理......一步一步繁複的工序，真的讓人歎為觀止跟累人。

從早上8點30到市場，9點多回到教室，第一道菜是先做「泰北咖哩豬肉แกงฮังเลหมู 」、第二道是「ไส้อั่ว清邁香腸」、第三道是「แอ็บปลา 芭蕉葉烤魚」從備料、切料、拌料、烹調、老師一道道仔細又清楚的教我們，這樣子詳細的教學過程，讓我們可以非常清楚跟容易的記住每個步驟，但相對的也非常的耗時跟累人，我們做好我們的「午餐」三菜一飯時間已經來到下午2點多了。

吃飽後oil老師說有力氣了吧！所以老師拿出了「石臼」，沒錯就是超累人的那種「石臼」老師說要開始「磨米漿」做甜點，Oil老師說要重頭來才知道怎麼做，所以我們開始磨米漿，米漿完成後，老師又一步步的教我們完成了泰式傳統甜點「ขนมครก 椰奶撻」。

這樣一天將近 實實在在 9個多小時的「蘭納.泰北菜 私廚課程」，雖然價格不算低，但真的非常非常值得，oil老師說私廚課程「接受1人就可以預約開課喲」，每人費用是3000泰銖（至少可以選三菜一甜點），最多只能到6人 老師說這是為了保持良好的上課品質。如果你 / 妳也是「泰北菜愛好者」但找不到哪裡學做道地的泰北菜，這個 清邁「唯一」的蘭納.泰北菜私廚課程，真的超級值得來體驗看看的喲！

#Airbnb體驗 #Airbnb
#Airbnb合作部落客
#玩泰北找資料就看來趣THAI北

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的曼谷自由行攻略，要來跟大家分享：Icon Siam Bangkok 購物中心(ไอคอนสยาม/暹羅天地)，這個位於曼谷昭披耶河畔(Chao Phraya River)，最火紅的新地標。
這個 IconSiam Bangkok 真的是很狂，因為她們居然真的把一個水上市場給搬進了室內的美食廣場(Sook Siam/สุขสยาม)，原本一開始的時候，還以為這個『室內水上市場』大概就只有兩三條小船，意思意思的象徵一下，做個噱頭，沒想到河道上的船家好多喔，小船上的美食也一大堆，吃都吃不完呢 XD
這集的影片，我們會跟大家分享 Icon Siam 怎麼去？
Sook Siam 這個可以說是全曼谷最特別的美食廣場(Sook 在泰文中是幸福的意思，Sook Siam 就是幸福暹羅)。
以及最最重要的就是在 Sook Siam 裡面的水上市場，都有哪些好吃的美食呢！

同場加映，
IconSiam 與她們的七大主題美食區(樓層導覽)攻略影片：https://youtu.be/SnXAovvgWvI

片中分享的美食：
😋Sook Siam 水上市場船家的什錦船麵：這個船麵料多好吃，一碗 50泰銖。特別的是可以坐在小船旁邊吃船麵，相當有意思呢！

😋椰香雙色粉條(Kanom Pla-Krim Kai-Dao/ขนมปลากริมไข่เต่า):
這個泰式傳統甜點也是水上市場中，船家賣的小點心。
Kanom Pla-Krim Kai-Dao 算是一種相當有歷史的泰式甜點了，更有趣的是，這個甜點的名稱由泰文直翻的話，居然是『烏龜蛋點心』！？完全摸不著頭緒呀！
一小碗40泰銖，可以選兩種配料。

😋荷葉蒸飯(Kao Hor Bai Bua/ข้าวห่อใบบัว):
這個當然也是船上的美食。
泰國的這個荷葉蒸飯(讀音：Kao Hor Bai Bua/ข้าวห่อใบบัว)，據說是泰國喜慶典禮上的常客，一般在路邊還不容易看到，多半是要在很Local的市場裡才有的傳統美食，沒想到這次居然在 Icon Siam 的美食廣場裡吃到了 ^0^
又美又香，一份60泰銖。

Icon Siam 怎麼去(Iconsiam 交通資訊)：
搭乘 BTS 坐到 Saphan Taksin 站下車，然後到中央碼頭轉搭免費的接駁船，不用十分鐘就抵達了。
在中央碼頭的免費接駁船10分鐘一班，很方便。
如果在中國城附近，那麼那裡的碼頭也有免費接駁船。

Icon Siam 地址：
299 Charoen Nakhon Rd, Khwaeng Khlong Ton Sai, Khet Khlong San, Krung Thep Maha Nakhon 10600泰國
https://goo.gl/maps/U2fCSc1DKfB2

Sook Siam 美食廣場(有水上市場的那個)：位於 Icon Siam G樓。

Icom SIam 營業時間：每天上午 10點到晚上10點。
回程也有免費接駁船，以及免費接駁巴士(在 Sook Siam 側門)。
免費接駁巴士有兩條路線:
➊ 路線一：從 Icon Siam 暹羅天地 ➠ BTS Krung Thonburi 站(每10分鐘一班車)
➋ 路線二：從 Icon Siam 暹羅天地 ➠ Suksanari School ➠ Wongwian Yai(每30分鐘一班車)。

#Iconsiam
#SookSiam
#水上市場
#Bangkok
#曼谷必逛景點
#曼谷美食攻略

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

影片使用的音樂是：
Do It,
Ocean
Music by https://www.soundcloud.com/ikson

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/40580a51c34c76c4cfe4ab6751ae486f

https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

自從在曼谷上過曼谷的泰菜廚藝教室之後我就很喜歡學做泰菜課程，真的超～好玩～
普吉島的這一個泰菜廚藝教室在海邊，中間還會經過一大段山路，算是很隱密的地方，完全是山中祕境！

這個行程是包含逛菜市場，所以從酒店接送到傳統市場之後，會有廚藝教室的工作人員帶大家逛市場，
介紹大家泰菜會用到的咖哩香料、食材等等，真的是很傳統的市場，你還可順便買水果哈哈（比觀光區便宜超多且超大超美，在地人市場），
但是！廚藝教室裡的食材都不是這個市場買的，他們有特別說給觀光客都是去超市準備，香料也是自己手做，

因為傳統市場的放在室溫太久，一般觀光客吃了不習慣可能會拉肚子，泰菜廚藝教室很貼心的準備新鮮食材給大家料理，可以放心。

逛完市場之後才會再搭車一段路到廚藝教室，抵達廚藝教室之後，他們也準備了泰式傳統甜點、水果，現場還有無限享用咖啡跟茶，
料理上課過程中都可以邊吃邊上課，很輕鬆愜意，教學過程也是一道菜一道菜教學，完全沒經驗也別擔心你一定會成功的。

週一到週日他們會安排不同課程，你可以看你想學的挑選上課日期，這樣就能學到＆吃到自己最想吃的菜。

整體來說我覺得教學認真簡單、環境乾淨舒服、菜也超好吃，很棒的一個體驗，推薦給你們！

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＝＝＝＝＝＝影片中的行程可以在這裡找到＝＝＝＝＝＝＝

🏝【日落遊艇跳島遊】蜜月島和PP島之旅（含觀賞海豚、浮潛）
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🏝【普吉島最新開張】Hanuman World 頂級叢林飛索
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🏝【普吉泰式烹飪學校】普吉島最推薦泰菜教室
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🏝【普吉島 Let's Relax 】超值按摩療程
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