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洛神花羊羹
三個階段無限量
痛苦的二階又來了，這次做了洛神花洋菜凍，加了甜菊糖，酸酸甜甜的好滋味讓二階可以順利執行。
做法： 450cc的水煮滾加乾燥的洛神花幾朵煮成洛神花茶。撈起洛神花加4克的洋菜粉(agar agar)煮到融化，熄火加甜菊糖適量。放涼後收進冰箱一晚就可以吃了。
#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。
【白熊聯名款 咖啡牛奶稀釋專用液】
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上次團購好評，許多朋友都來訊息許願是否能再購買咖啡液，和廠商協調後，幫大家爭取到 #白熊夏日現貨快閃團。
※團購已經結束
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北海道白熊聯名商品使用心得:https://reurl.cc/MdvldW
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innocent coffee日本品牌99.9%無咖啡因，一款讓人可以喝一輩子的咖啡。
因為咖啡因被提煉出來，咖啡喝起來沒有什麼苦味，因此非常適合加牛奶做成拿鐵，品牌利用這點特性，開發出「99.9％無咖啡因 白熊咖啡飲料
咖啡牛奶稀釋專用」商品，它的原料其實是低糖糖漿和innocent coffee除去咖啡因咖啡濃縮液。
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不用三十秒，誰都可以在家做出一杯像是咖啡廳端出來的咖啡牛奶。
另外，我還發現了隱藏版做法，在牛奶冰淇淋上淋上一湯匙的咖啡原液，就變成現在時下非常流行的阿法奇朵冰淇淋咖啡。
還有現在日本IG上的「#水玉ゼリー（圓點洋菜凍甜點）」、咖啡口味刨冰、咖啡凍等等，可以再加購四方鮮乳冰淇淋，讓自己動手做的無咖啡因冰飲品，完全不輸給咖啡廳唷！
※為了不影響冰淇淋的品質，凡購買冰淇淋組合商品，一律分開寄送，冰淇淋將由四方鮮乳配送。
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①開團時間：即日起至8月24日（星期一）中午12點截止。
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②運費：宅配到府。
團購滿$3000元免運(不含冰淇淋禮袋組）。
凡購買冰淇淋禮袋組，務必點選冷凍宅配，運費均酌收$200。
例如:
購買冰淇淋禮袋組+其他商品且 《未滿》$3000者，運費需負擔$300
購買冰淇淋禮袋組+其他商品 《滿》 $3000者，運費則需負擔$200
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③出貨：宅配到府。
統一於 8月20日起依訂單陸續出貨，出貨後上傳物流編號供追蹤與核對。
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④客服資訊:
信箱：sales01@youho.com.tw
客服電話：04-24653188 ( 週一至週五10:00~17:00 )
LINE：https://line.me/R/ti/p/%40wgg7478y
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⑤分享抽獎：
公開分享此則團購po文，即有機會抽中咖啡牛奶稀釋專用 。團購後將抽出三名幸運得主，也會公佈在此PO文。
[24. May. 2018 貓貓的廚房日記 Kat's kitchen diary]
小時候很愛的洋菜凍口感好清爽！加上了桂花蜂蜜(網購好強大)甜而不膩。在歐洲洋菜粉(寒天粉)超市都有賣呢，它是素食者的“吉利丁”！加上水果在裡面馬上變成涼爽順口的水果果凍唷❤️做法超簡單，只要一支鍋子就搞定！PS: 裝飾鮮花是接骨木花(歐洲太難找到新鮮桂花了…)作法詳記：https://icook.tw/recipes/253094
Jelly is a style of summer dessert. In my childhood I had it a lot, especially on a hot day. This time I tried to use agar (Agartine) to make fragrant osmantus (Süße Duftblüte) jelly! It was so yummy and 100% my childhood taste! PS: The decoration flowers are elderflowers. The recipe: https://icook.tw/recipes/253094 #奧地利 #薩爾斯堡 #生活日記 #開動with貓 #餐桌日記 #Austria #Salzburg #KaidongWithKat
材料：
愛玉子 8g Jelly fig/あいぎょくし
淨水或白開水400ml Clean water/淨水
(愛玉子和水的比例為1:50)
手洗愛玉做法：
1.過濾的淨水或白開水倒入容器中
2.愛玉子放入濾布(袋)中
3.在水中洗到愛玉沒有黏度
4.放入冰箱冷藏1小時以上即可食用
果汁機打愛玉做法：
1.過濾的淨水或白開水倒入果汁機
2.放入愛玉 用低速攪打1:30~2分鐘
3.用過濾的紗布(袋)濾掉雜質
4.冷藏1小時以上直到凝固即可食用
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
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9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
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12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
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13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
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15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
材料：
汽水200g Soda * サイダー
洋菜粉2g~3g Agar powder * 粉寒天
盛香珍水果蒟蒻果凍2包 Konjac jelly
* こんにゃくゼリー
做法：
1.汽水130g.洋菜粉倒入鍋中
2.開小火加熱 攪拌煮沸1分鐘
3.放入蒟蒻果凍攪拌至融化
4.倒入剩餘的70g汽水降溫拌勻
5.可用水果.花朵.植物等天然色素染色
(如火龍果.桑椹.藍莓.蝶豆花...)
6.倒入模具中(可用耐熱製冰盒)
7.冷藏2小時以上 即可食用
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15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
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【優格】
鮮奶優格 https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
希臘式優格 https://youtu.be/J-9EL9U9D3I
【布丁】
蒸布丁 https://youtu.be/tX8-dk01FFE
烤布丁 https://youtu.be/v2eh4Oe1eAI
【凝凍】
豆花 https://youtu.be/G6aqvHYmd3I
【凍糕】
水羊羹 https://youtu.be/OhvFECff17k
【果凍】
仙草凍 https://youtu.be/0msgXKnPDW8
盛香珍蒟蒻果凍 https://youtu.be/Sa9S3U19FYE
桑椹果凍＆七種吃法 https://youtu.be/dmrtzVLrBHY
仙草茶可加太白粉或洋菜製作成“仙草凍” 太白粉可縮短凝結時間 但熱量較高 洋菜則凝結速度慢 要冷藏才能成形 優點是透明度高 ＱＱ的口感較優 熱量非常低 稱得上是健康食品
功效：
仙草是藥食兩用植物 含有豐富的碳水化合物.礦物質和少量蛋白質.脂肪 有解毒.涼血.降火.解熱之功效 可祛肺熱.排毒素 還能美容養顏
材料：
【仙草茶 * Herbal tea * 仙草茶】
乾仙草1包 Dried grass*干し仙草
水3000ml Water*水
【仙草凍 * Herbal Jelly * 仙草ゼリー】
仙草茶600ml Herbal tea * 仙草茶
洋菜粉2g Age-age powder * 粉寒天
砂糖25g Sugar * 砂糖
做法：
1.乾仙草洗淨 放入鍋中 加水3000ml
2.開中火煮沸 轉小火熬煮半小時以上
3.用棉布過濾 殘渣加淨水再過濾 兩者混合
4.將仙草茶600ml.洋菜粉2g放入鍋中拌勻
5.開小火加熱 攪拌煮沸1分鐘 加糖攪拌
6.倒入容器中 放涼後冷藏凝結成仙草凍
7.食用時可加牛奶.蜜綠豆.蜜紅豆.粉圓.花生
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蒸布丁 https://youtu.be/tX8-dk01FFE
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仙草凍 https://youtu.be/0msgXKnPDW8
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