關於 洋蔥天母菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

亨寶👶Humble beginnings café
台北-士林近天母 捷運不方便
地址：台北市士林區中山北路七段36之1號
營業時間：08:30-21:00
公休：無
📍另在高雄也有店面
/
約11點到店內發現除了戶外兩人位以外
整家店都訂滿了😂😂
後來剛好有別桌走才坐到比較舒適的位子
所以想去一定要先訂位❗️
另外建議開車或公車～
捷運出站大概走路要半小時🥲
btw他們家服務員很親切
但客人們真的很愛插隊🙂
我點個餐被三組人打斷
我不讓硬繼續講他們還照樣要插話
怒瞪他們也沒用😀沒禮貌到極致
📎西班牙鬥牛有雞蛋捲$295
📌附約克夏冰紅茶
非常軟嫩的蛋捲調味適中
一切開會看到鹹甜口感的洋蔥炒牛肉與起司
個人蠻喜歡這個蛋捲的
旁邊還附上優格、沙拉與麵包
蜂蜜法國麵包吃起來外脆內Q
雖然口感偏硬☺️但不會像有些法國麵包咬不動
而且真的有蠻濃郁的蜂蜜香 很厲害👍
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📎最經典原味雙起司牛肉堡$285
📌附冰可樂、脆薯
吃的當下一直覺得他們家的漢堡肉口味不會過重
口感非常的軟嫩還很多汁
後來看菜單才發現用六盎司的牛排肉製作成的絞肉漢堡排
配上切達起司與莫札瑞拉起司真的很讚
使用冠軍麵包坊的特製漢堡
可以吃得出這個漢堡挑選食材的用心
但美中不足的是沒有蔬菜🥬
不過有附上單包裝手套蠻衛生且貼心的
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🔆總結：兩種餐點都蠻好吃的～不過要訂位，不然可能會沒有位子唷！然後離耶運站蠻遠的，如果不會騎車或開車要斟酌一下😂
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親朋好友們~~
讓我來介紹一下小店的美食
上個月試營運至今，將日餐法餐做一個很好的搭配融合
老闆娘這個禮拜才吃到完整套餐的試菜呀!!
趁熱把心得和菜色分享給大家參考囉!!

菜色命名上我們還需要更多創意
歡迎舊雨新知給我們建議喔!!

目前經營模式為無菜單料理，依據漁港今日新鮮魚獲來決定菜色
熱菜的主角:像是鴨胸、和牛都是經過精準時間的熟成

料理不只是料理，是藝術、是創新，是生活也是哲學，歡迎大家來一嚐視覺與氣味的享受

⬇️對了，第一手消息敬請追蹤按讚喔
崧割烹

我這天吃的套餐太多道，有點忘記，但依照照片的記憶
以下介紹~

🔻前菜
玉米濃湯?(求創意取名）
是一種主體為玉米搭配不同口感元素的料理，不像玉米濃湯的~玉米濃湯，是說PUREE的感覺，炙燒玉米粒、玉米泥、洋蔥、烤玉米筍、半熟溫泉蛋等，有濃郁的口感，也有烤蔬菜的氣味、爽脆的清甜、溫泉蛋的滑嫩，很營養的組成，但沒有傳統玉米濃湯的負擔，畢竟傳統玉米濃湯會用澱粉或是奶油來增加口感。
PS:如果副食品做這樣，小孩一定超愛啊!!哈哈哈

🔻握壽司系列

🔸鹽麴北海道甜蝦握壽司&烤蝦頭
🔸青干腹佐柚子胡椒
🔸軟絲搭松葉蟹膏:中間有紫蘇葉很爽口，入口淡淡清香
🔶昆布漬青曹魚佐北海道馬糞海膽
🔶日本真鯛佐岩鹽檸檬皮:淡淡檸檬香氣和著岩鹽，帶出清甜鮮味
🔶青雞魚海苔醬
🔶紅喉佐法式檸檬醬:無違和感的日法搭配
🔸白干大腹
🔸黑鮪魚大腹：如寶石般鮮紅

🔻熱菜:
🔸笛鯛佐柴魚蔬菜高湯，高湯的部分也是espuma手法，打成泡沫狀，一匙肴下去發現裡面還有菇類、蔬菜丁，湯頭清甜，魚肉鮮嫩，蔬菜脆度恰到好處

🔶屏東鴨胸
外酥內嫩，將鴨皮斜刀割成網狀，炙燒出酥脆口感，鴨肉經過7天熟成，軟嫩可口，全無腥味，

🔻甜點:
🔸解構提拉米酥🔸
咖啡凍、巧克力堅果餅乾、餅乾碎、酒凍、馬斯卡彭乳酪的espuma
（西班牙分子料理之父Ferran Adrià發明的料理手法、將食材打成汁，再以N2O氣壓瓶改變質地為泡沫、慕斯）
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📣崧割烹

📍地址:台北市士林區福華路157巷5號(芝山捷運2號出口左邊)

☎️訂位電話:02-28330057
🕚營業時間:11:30~15:00、
18:00~21:30

#無菜單
#天母美食
#芝山美食
#割烹料理
#日法料理
#崧割烹

想吃...

今天一早因為跟拍公回內湖處理一些事情
中午過了尖峰用餐時間，剛好我們在內湖科學園區附近
就到最近剛開幕不久的「IL MERCATO 義瑪卡多」吃午餐

為什麼會選這間義瑪卡多呢?
因為天母店沒預約是吃不到的
而內湖店的這個位置，對我跟拍公有另一個意義

老內湖人大概就知道，陽光街這裡以前有一間開很久的「全家福海鮮餐廳」
我們的好朋友當初就是在全家福海鮮餐廳辦結婚喜宴
我跟拍公是當時的伴郎跟伴娘，曾經在裡面走過那條紅毯
所以當多年後回到同一個地方有一種奇妙的感覺
雖然已經完全是另一間餐廳，而且有了更加可以常來的美味義式料理跟pizza
覺得實在相當開心啊!💕

不得不讚嘆義瑪卡多，一推門進到裡面，就有一種真的到了國外餐廳的感覺
後來聽店長介紹，這裡的空間設計是請義大利的名設計師(不是西當普利斯!😏)
連桌椅、地磚都是自己從義大利進回台灣來製作施工
寬敞的用餐空間立刻就給人一種非常放鬆的感覺

通常看到這裡應該會覺得這是一間蠻高價的餐廳
結果看到菜單，我的天天天啊~😳
每一個套餐竟然都才400多，最貴的套餐也才500有找
套餐是有沙拉、前菜、主菜、甜點、黑咖啡的哦!!

而且我有看到一個帥氣的義大利主廚
站在一個好大的紅銅窯烤爐前面
聽店長介紹說這個是在義大利非常有名的烤爐
需要主廚非常深厚的功力在烤爐前控制
才能讓每一個pizza達到最完美的狀態
所以我看pizza也是非點不可啊!!

難得今天偷得浮生半日閒是不是!!
星期一可以不用上班就是莫名的爽度加倍(到底為什麼🤣)
所以我們今天就給他點點點!!點下去!!

點了一個C套餐、一個主廚套餐(一聽到店長說這是隱藏菜單立刻點，我這個人最愛吃隱藏菜單了🤣)
然後pizza菜單我看了老半天，很想選最經典的瑪格莉特pizza
又想選義大利鄉村pizza

「不然就兩個都選啊!」店長看出我的猶豫，給了我一個非常中肯的建議哈哈哈哈🤣🤣

說得也是，不知道選哪個的時候就是「宗來」!!
開心嘛!!是不是!!

看到我們點的C套餐跟主廚套餐一起上菜的時候
真的會忍不住「哇」一聲
顏色好美，看起來十分新鮮健康啊!

「吼!這小蕃茄好甜好好吃哦!」我忍不住一直吃C套餐的玉女蕃茄洋蔥沙拉

「因為我們的生菜、香草類都是自己種的，在社子島那邊有一塊我們自己的農場，真正的做到 Farm to Table 」店長很開心的跟我說，對於她們自家的產品品質感到非常驕傲
我就是喜歡這樣的感覺，以自家的產品為傲，我如果是那個小蕃茄的話都覺得自己沒有被辜負，真是甜對了我!🍅💕

C套餐的綜合蘑菇燉飯也是好好吃!
濃郁的起司風味搭配綜合菇菇們就是超級開胃
還有搭配的前菜「迷迭香燉豬肉塊佐高麗菜」，超好吃!
拍公吃到停不下來，一直稱讚這道菜，尤其是那個高麗菜佐得太棒了!👍🏼

主廚套餐的主餐是雞肉義大利麵餃，我想吃義大利麵餃想很久了啊!!
吃得到麵粉香氣還有雞肉的美味，也是一口一個會停不下來的一直吃
前菜的鮮蝦炒櫛瓜好清爽，沙拉是水煮胡蘿蔔佐特級橄欖油
我沒有特別愛吃胡蘿蔔的人都覺得好吃，搭配義大利麵餃一起吃也很好吃

最棒的是這裡有酒窖!!!
店長說這裡幾乎把義大利所有好喝的紅酒、白酒、氣泡酒都放進來了
而且他們是直接跟酒莊訂，用恆溫方式送到台灣，確保酒的品質不會因為溫度上上下下而變質
所以這裡的酒價格都超級平易近人
在這裡一支7~800的酒，在別的餐聽喝的話大概都要2~3000以上才喝得到

「我們這裡酒單上的酒都可以單杯單杯賣，不一定要喝整瓶，我們用獨家的技術，可以在不開酒瓶的情況之下，把酒單杯的取出來，所以不會影響到整支酒的品質」
店長還帶我參觀她非常喜歡的一台機器
這台機器裡面的酒，都可以讓你看是要淺嘗喝個小小口的20cc，也只要25塊!!太划算吧!!
想要一次喝好多種酒的話，1~200塊就可以喝好多種耶!!🤤

在我喝酒的時候，Pizza也熱騰騰的上桌了
拍公還有拍到主廚帥氣拋接pizza餅皮的瞬間
真是太威了啊！
熱騰騰還在慶煙的pizza我們顧不得什麼擺不擺盤、構不構圖了啦！趁熱快吃就對了
這個餅皮跟一般薄餅pizza不同
雖然是薄的但還吃得到Q軟的餅皮口感
也不是一般厚餅皮會吃到第三塊就飽到不行那樣
吃得到很香的麵粉香氣就對了
餡料也是給得超澎湃！我們點的這兩款都好好吃😋
很適合找三五好友一起來吃pizza配氣泡酒啊！

最後到了甜點時刻
「妳一定要試試我們的冰淇淋，我們的冰淇淋超好吃」我實在太喜歡這位店長了，超可愛
看得出來她是打從心裡喜歡，不是那種表面推銷而已

在選冰淇淋口味的時候還可以先試吃，我選了海鹽焦糖、巧克力、開心果
這三種都超好吃!!超級無敵濃郁，而且口感好綿密!!💕吃得出來用料非常實在啊！

我忍不住瞄了一下價格，「請問一下...這樣三大球，還含這個榛果巧克力脆餅甜筒，才...140元!?」

「對啊!!」

「幹，太便宜了吧!!!」我整個忍不住眼睛瞪大，超級驚訝

因為這個冰淇淋超級真材實料，這樣的品質在外面是一球就要破一百以上了吧?
喜歡吃義式冰淇淋的真的不能錯過，這價格太佛，品質又超優啊!!

很高興內湖又多了一間這麼棒的餐酒館
應該說是複合式的餐廳
要來吃午餐或晚餐都可以
要來吃Pizza也可以
也可以單純來喝下午茶咖啡吃蛋糕甜點也可以
甚至要來買麵包、買酒、買義大利橄欖油、買義大利麵、買義大利調味醬也可以
要來吃冰淇淋也可以
要來借廁所也可以(喂!!🤣)

總而言之是間非常適合來聚餐、來喝咖啡聊是非、來喝酒品味人生
可以中午來、下班後來、假日來、約客戶來、約男女朋友來、約老公老婆來
但喝酒不開車，開車不喝酒，要來喝酒的還是坐車來嘿^^

更多精彩畫面請點進照片慢慢欣賞😄💕

🍕IL Mercato義瑪卡多內湖店🥂
台北市內湖區陽光街365巷37號1樓
02-2658-1059
週一~週日8：00~21：00