萬事問網友：台北哪裡買的到朝鮮薊～？
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最近都在古食譜的海洋中，想辦法挖出還能做的東西
然後就看到一款「麥地奇朝鮮薊蟹肉焗烤」真是誘人，只無奈有個小問題：
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我找不到朝鮮薊啊啊～
跪求網路神人指點明燈了
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【親子天下七月專欄上線囉】
朋友們早安！
七月份，我為大家設計了六道開胃的涼夏筍料理。
今天特別來跟大家介紹其中一道特別適合暑假親子活動的「桂竹筍墨西哥餅比薩」。厲害吧，桂竹筍呢！從此買到桂竹筍不再是桂竹筍燒肉、梅乾菜燜桂竹筍、桂竹筍炒肉絲了。也不用汗流浹背地在廚房忙進忙出
大家不知有沒有發現，桂竹筍，尤其嫩尖部位的口感，甚至放了幾天的酸味，和朝鮮薊非常神似？這個發想來自於栗園晴美的一道竹筍沙拉。我第一次試做成品時，記得是午夜十二點，我們幾個女生，也不管吃宵夜會胖，一下子就把一張餅掃空，又做了第二張。
桂竹筍和起司、生火腿和橄欖油簡直是天作之合，超級合拍呀。
有興趣的人可以買這本書來參考
《HARUMI的活用39種食材 133道私藏食譜》
おいしくたべよう。素材をいかすレシピ133
http://www.books.com.tw/products/0010747607
親子天下專欄的情景設定，為大家在超市都可買得到的食材，另外需簡單好做。所以我在設計食譜時，將揉比薩麵團改成墨西哥餅 (Tortilla )。
一大包餅，一百多元，CP值超高，是我大推的市售成品。我喜歡做成quesadilla、可以煎蛋餅、可以包肉包菜，煮湯，早午晚餐都用得到。有時我甚至塗了花生醬，夾起司絲，對折，進烤箱烘烤，一餐就解決了。
而且墨西哥餅烤過的酥脆，幾可和比薩皮亂真。和我一樣喜歡酥脆口感的人，墨西哥餅餅保證不讓你失望。
趁著暑期，我們可以和孩子們一啟動手做這簡單的比薩。醬料備好，其中的生火腿可改成義式臘腸，或洋火腿，或雞絲。生菜絲可以改成芝麻葉，或其他手邊有的生菜，青椒彩椒等等。食材可發揮創意，甚至和小小孩也可用食材排出可愛圖案。是不是很棒的親子活動？
家有中高年級、青少年的上班族媽媽。我們可以將食材備好裝成一盒放在冰箱，孩子只要自己鋪好食材送小烤箱烤，豐富的簡易午餐在五分鐘之內即可完成。真心大推！
墨西哥餅哪裡買：
Jason's，City's Super，Costco 或福利麵包店
親子天下 竹筍料理文章請點以下連結
https://goo.gl/6sLq4e
洋薊哪裡買 在 思逸 SEER 荒人巫思手抄 Facebook 的精選貼文
感謝喬夏女巫補充血月魔法替用藥草名單～
Seer老師分享的血月藥草~~替代方案建議:
使用的藥草:接骨木、 款冬、 毛蕊花、 蒲公英、 西洋耆草、 柳樹皮、 乳薊
po幾張照片依序是: 白柳皮、毛蕊花、西洋蓍草、蒲公英葉
血月藥草主要是以健康類型的藥草為主~~SEER挑的多喉嚨氣管、肝臟類的藥草(可見得他用喉嚨用得很兇XD)
今天就有朋友衝到【女巫藥草園】裡去搶藥草(確實要用搶的~~因為特殊形態的藥草如款冬、白柳皮、毛蕊花都只是特定小量進口，原先沒有預期會需要備貨的XD)
如果真的需要替代藥草(因為買不到?)~我的建議可以替代針對你身體部位的藥草取代。
如以下清單可以挑選。
接骨木可以替換"聖約翰草"或者"甘草"
乳薊則可以替代為"蒲公因根"
其他想要替換健康類型的藥草則有以下: (如果你有新鮮的，也可以曬乾後用)
較真對免疫力類的。
Caraway 葛縷子
Coriander胡荽子
Galangal薑科(可以選"薑根"或者"薑黃"或者"南薑")
Geranium天竺葵
Nutmeg 荳蔻
Oak 橡樹
St. John's Wort 聖約翰草
Thyme 百里香
Walnut 胡桃
山楂果
紫錐根
有關SEER老師的血月魔法介紹:
http://seerhuang.wordpress.com/…/%E8%A1%80%E6%9C%88%E7%9A%…/
哪裡買? 女巫藥草園店面位置請參考:
https://www.facebook.com/the.witches.herb.garden
有關植物跟魔法的介紹(喬夏撰文)
毛蕊花:
http://jocha1976.pixnet.net/blog/post/39794017
西洋蓍草:
http://jocha1976.pixnet.net/blog/post/38763783
更多藥草介紹:
http://jocha1976.pixnet.net/blog/post/32953795
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以前在國外吃過很多次
超愛這種蔬菜的
可是台灣這邊沒有看過耶
有人知道可以去哪邊買嗎?
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Le espera, hasta ese dia....
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◆ From: 122.118.113.4
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