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#百位醫護媽媽好評推薦 #兒科醫生權威選擇 #專為弱敏肌設計

RafaGo/Rafa牽著吉娃娃
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♥️Baby&Kids系列，溫和富含養分的肌膚護理產品♥️

#林口長庚醫院兒科主治醫生張惟皓：『嬰兒與孩子的肌膚較成人弱，防禦性也差，給孩子的東西，成分要越單純越好，深入瞭解RafaGo品牌後，發現他們嚴格篩選成分，確保原料及生產過程溫和安全，誠摯推薦給大家』

皮蛋試用推薦：幫兩個寶貝洗了六年澡，沐浴用品也換了不少，RafaGo的 #寶寶植物油沐浴露好洗好沖，一瓶洗全身跟頭髮非常方便，500ml容量大價格實惠，我私心喜歡YOGA舒緩的香味，添加真正薰衣草精油，舒服好聞，孩子們偏好花園派對系列的淡淡花香
#寶寶植物油乳液的好吸收質地讓我很驚艷，接近人類皮脂膜，透性極佳，夏天使用也好清爽，孩子很喜歡，每天自動擦乳液讓我省事很多

💖寶寶植物油乳液（無香/YOGA舒緩/花園派對），專為#敏弱肌設計
🔼純植物油製作:富含不飽和脂肪酸
🔼不含礦物油
🔼以卵磷酯為乳化劑，更天然且安全溫和
🔼多種植物油添加
🔼全配方原料美國EWG健康友善機構1號綠燈
🔼不含香精、SLS、SLES , Paraben , PEG
🔼純天然精油添加
🔼質地清爽好塗抹、不粘膩、非常保濕

💖寶寶植物油沐浴露（無香/YOGA舒緩/花園派對）
🔼PH5.5弱酸溫和清潔
🔼歐盟天然有機認證潔淨成分
🔼純天然精油添加
🔼添加天然植物蠟、金盞花植物精華
🔼洗髮沐浴2合1，不流淚配方
🔼質地水感、低泡設計:好沖洗、不殘留
🔼全配方原料美國EWG健康友善機構1號綠燈
🔼不含石化成分:香精、SLS、SLES、Paraben
🔼通過 SGS 驗證

♥️Home系列，打造安全無毒的家庭環境，減少環境毒素♥️

#幼兒園院長陳宛毓：『在學校我們有專業的營養師照顧孩子飲食，但環境的維持也很重要，環境的事就交給RafaGo吧！媽媽們可以放120個心把孩子的健康交給RafaGo。』

皮蛋試用推薦：我很討厭打掃洗東西，但這是媽媽不可避免的日常，做家事省力一點，對我來說是極大的福音，RafaGo Home系列天然無毒的清潔用品，除了天然不傷害環境與家人外，#清潔效果極好，輕鬆瓦解污垢油漬，讓我做家事變的更容易，我們是第一線接觸清潔用品的人，慎選清潔產品也保護我們遠離經皮毒，真心推薦給你們！

💖寶寶奶瓶酵素清潔劑
🔼歐盟天然有機認證潔淨成分
🔼天然鳳梨酵素、脂肪酵素添加
🔼無添加化學香精、甲醛
🔼不含石化界面活性劑 : SLS、SLES
🔼不含有致癌疑慮石化增稠劑PEG
🔼低泡設計:好洗、好沖、不殘留
🔼高生物分解配方:友善環境，保護地球
🔼全配方原料美國EWG健康友善機構 1號綠燈
🔼通過SGS檢驗

💖寶寶植萃酵素洗衣精
🔼歐盟天然有機認證潔淨成分
🔼天然鳳梨酵素、脂肪酵素添加
🔼無添加化學香精、螢光劑、甲醛
🔼不含石化界面活性劑 : SLS、SLES
🔼添加食品級甘油:可作為手洗精使用
🔼低泡設計:手洗、滾筒洗衣機皆適用
🔼高生物分解配方:友善環境，保護地球
🔼全配方原料美國EWG健康友善機構1號綠燈
🔼通過SGS檢驗

💖植萃酵素洗蔬液
製作寶寶副食品好幫手
🔼歐盟天然有機認證潔淨成分
🔼天然鳳梨酵素+食品級檸檬酸:輕鬆帶走脂溶性農藥
🔼添加天然海藻糖，讓雙手保濕不乾澀
🔼不添加任何化學香精、螢光劑、甲醛
🔼不含石化界面活性劑:SLS、SLES
🔼低泡設計:好洗、好沖、不殘留
🔼高生物分解配方:友善環境，保護地球
🔼全配方原料美國EWG健康友善機構1號綠燈
🔼通過SGS檢驗

💖茶樹抗菌洗手慕絲
🔼清潔成分來自植物萃取
🔼雙重抗菌: CHG + 天然茶樹精油(CHG :衛福部核可抗菌成分)
🔼添加有機金盞花萃取和甘油
🔼歐盟天然有機認證潔淨成分
🔼無香精添加:不添加任何化學香精 :螢光劑、甲醛、酒精
🔼不含石化界面活性劑 : SLS、SLES
🔼慕斯設計:泡沫豐富柔細，方便使用清潔

💖植萃酵素除臭洗衣精
🔼歐盟天然有機認證潔淨成分
🔼天然鳳梨酵素添加
🔼衛福部核可抗菌成分繖花醇
🔼無添加化學香精、螢光劑、甲醛
🔼不含石化界面活性劑 : SLS、SLES
🔼添加食品級甘油保濕成分
🔼低泡設計:滾筒洗衣機皆適用
🔼高生物分解配方:友善環境，保護地球
🔼全配方原料美國EWG健康友善機構1號綠燈
🔼通過SGS檢驗

💖植萃酵素洗碗精
🔼高濃度配方:用量更省
🔼歐盟天然有機認證潔淨成分
🔼添加食品級檸檬酸:抑制細菌滋長
🔼添加天然鳳梨酵素
🔼添加天然海藻糖，讓雙手保濕不乾澀
🔼不含市售石化增稠劑PEG :
🔼無添加任何化學香精、螢光劑、甲醛
🔼不含石化界面活性劑:SLS、SLES
🔼低泡設計:泡泡柔細，好洗、好沖、不殘留
🔼高生物分解配方:友善環境，保護地球
🔼通過SGS檢驗

品牌故事：
Rafa從小就皮膚過敏，氣喘，Rafa媽媽照顧他費盡心力
擁有化工背景的Rafa爸爸開始研究適合孩子的乳液 #因為愛所誕生的品牌RafaGo/Rafa牽著吉娃娃，他們致力於開發溫和且富含養份的肌膚護理產品，在研發的同時，更講究 #安全且健康友善的居家環境

百位醫護媽媽推薦見證：https://www.rafago.com.tw/pages/nurse-recommend

團購注意事項：
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#價格比之前更低還可以刷卡
#超多獨家款

這次爆出知名連鎖品牌的矽藻土地墊有石棉就很多人很緊張，老早就說過不能亂買啊，一定要選SGS檢驗合格，石棉0檢出的森呼吸矽藻土地墊啦！

矽藻/珪藻地墊已經流行好一陣子啦，其實我從很久以前就開始用了，買過日本超超超貴的，也有買過淘寶不到一半價格的！只能說價格有差距當然使用起來也有差距。

很多人用了矽藻吸水墊以後都有一種回不去的感覺，因為一洗完澡踩上吸水墊，腳上的水馬上被吸乾那種快感真的蠻難比喻的，而且傳統的那種布地墊真的很容易因為潮濕變成一塊細菌的培養皿啊！有時候阿念又很愛蹲在那種布墊上，然後屁股就發霉了！

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珪藻土在日本擁有「會呼吸的土」美稱，多孔隙特性的矽藻土擁有驚人的調濕性，能夠吸收多餘的水氣，我一向喜歡浴室、廚房乾爽不發霉，真的很愛這矽藻地墊！

而傳統的矽藻地墊有一些小小缺點，像是很厚容易踢到、容易髒、容易摔碎之類的，使用過改良的森呼吸矽藻土新一代超薄吸水踏墊之後，覺得所有的缺點都被改良了！

表面無比光滑平整，顏色礦紋灰；非常非常不容易髒之外，也可以直接沖洗就會變乾淨，然後 #更薄更輕吸水力卻更好！

實際使用之後發現效果真的超棒，吸水力超超好，乾溼分離的浴室變得非常乾爽呢！

另外，我也會在廚房桌面放一塊矽藻土吸水墊，上面放上洗完可能會滴水的東西（刀具、砧板、洗過的碗盤、要回收的免洗餐盒），這樣可以減少廚房潮濕的狀況，不過建議大家還是買品質好一點的矽藻土墊，因為畢竟是會接觸到餐具啊，還是買無毒的比較好（有些中國製的據說 #有含致癌石棉，之前買上面有花樣的其實也不大吸水。）

也因為新一代超薄吸水踏墊真的很薄，所以放在廚房也不會凸一塊很醜，清爽耐看的顏色整個很有質感呢，連廚房也是乾乾爽爽的！

這次團購有日本製跟台灣製兩款，價格當然是差了不少，但我實際使用起來覺得幾乎沒差別啊，兩款都非常非常吸水又耐用耐髒！大家可以參考看看。

這次還有幾個新款，獨家專利波浪腳踏墊，我覺得這個踩起來爽感加倍，還有精巧款尺寸放在廚房流理台更剛好，而且高低差讓碗盤更不會悶著更快乾！還有上面有花樣顏色的花磚款，是日本製的！

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3倍耐刮坑磨的Thankful膳夫鍋在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
最近我其實沒有打算新增不沾鍋，但在Thankful來信中提到他們的品牌概念是「會做菜的男人更有魅力」。

完全擊到我的心🎯

除了有著很帥氣的外型之外（全黑，煎鍋跟炒鍋還有著像星空的底紋），
膳夫鍋的大小很適合我們這樣的小家庭，我常常發現台灣家庭的炒鍋都超級大。
大概是因為以前的台灣家庭都很多人，但是最近的家庭都在2-3人左右，很大的炒鍋真的很難放進流理台😰
所以我家所有的鍋具都在直徑28cm⬇️，對我來說這是最適宜的大小了。

膳夫鍋Thankful的「尺寸」是很令我滿意的一環，
鈦離子深炒鍋28cm拿來煮湯、羹或炒菜、炒飯都可以，甩鍋也不會飯噴的旁邊都是😂
26cm鈦離子煎鍋則是拿來煎兩片鮭魚肚圓切片沒問題！
而奶鍋則是要大力介紹一下，湯鍋做成不沾的品牌比較少，而我家的剛好壽命差不多了，正好可以更換。（3倍耐刮抗磨，我應該6年後再換就好了吧✌️）

有興趣的人可以看看：
✅免養鍋、易清潔、好操作，且適用洗碗機，單手就能完成翻炒（老婆也能單手拿喔！）
✅產品通過多項檢驗－ SGS 及德國 LFGB 檢驗測試、23 項重金屬零檢出、致癌物質 PFOA 零檢出。
✅採用德國航太等級用料，能夠對抗酸腐及超過 300 萬次的刷洗，讓不沾鍋不再是消耗用品
✅比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料，一體成型，鍋面溫度更加穩定，高導熱高保溫性。

/
回歸到食譜，
最近真的很想吃日本中華餐廳裡面有滿滿蔬菜的拉麵（タンメン），
然後再配上叉燒一起吃，真的是太幸福了😋
叉燒聽起來很難做，其實一點也不難，做好以後直接放在拉麵上或是蓋在飯上做成丼飯都很好吃！
有興趣請一定要試試看，順便看看我的膳夫鍋Thankful開箱🍜

有興趣的話，商品商品連結在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
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#男人的鍋
#超耐磨
#超不沾
#超耐用
#免養鍋
#膳夫鍋給你完美的荷包蛋
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
〖燴菜醬油拉麵〗https://tasty-note.com/tanmen/
〖豬肉叉燒〗https://tasty-note.com/chasyu/

★需要準備的食材★
〖燴菜醬油拉麵〗
拉麵---2人份
高麗菜---1/2顆
紅蘿蔔---1/2根
豆芽菜---100g
韭菜---1支
太白粉水---適量
●高湯
豬高湯or雞高湯---600cc
醬油---3大匙
米酒---1大匙
鹽巴---1/4茶匙
味精---1/2茶匙

〖豬肉叉燒〗
豬五花肉(三層肉)---450g
青蔥---1支
薑片---一節
水---1000ml
●調味料
米酒---3大匙
醬油---3大匙
蜂蜜---3大匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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＃砧板　＃發霉　＃清潔　＃保養
你知道嗎?光用洗碗精是洗不乾淨砧板的哦!豆豆媽之前曾經做一系列的測菌實驗，發現清洗過的砧板其實還是殘留很多細菌，尤其廚房又是一個高溫潮濕的環境，最適合細菌、霉菌生長，所以砧板清潔後，多一個消毒和晾乾的動作，真的是滿重要的喲~~

另外，砧板的材質也和家人的健康有關，像是我非常不建議大家使用塑膠砧板，因為每次使用塑膠砧板切食材時，就有部份的塑膠微粒隨著食材被我們吃下肚。而木製、竹製砧板雖然沒有塑膠的疑慮，但是最大的問題就是容易發霉~~

#找一塊不發霉的砧板對媽媽來說真的是一件很重要的事啊~~

木質砧板使用久了會發黑發霉，長期攝入黴菌，如果是黃麴黴菌，更是容易致癌。以前還沒使用這種原木纖維砧板前，我平均3個月會換一片砧板，因為我受不了發霉的砧板，就算只有一點點小小的霉斑我也無法容忍，後來使用這種原木纖維砧板，我發現因為它高溫壓縮過、高密度無毛孔，所以不會吸水、就比較不會發霉，而且也不會染色和吸味、也不傷刀子，等於是集結了各種砧板的優點於一身，所以我後來都換成這種砧板了~~

《GOLD LIFE》美國原木不吸水抗菌砧板 有幾項特點是讓我非常喜歡的
1. 材質是木纖維聚合，高密度不吸水、不發霉
2. 採用FSC合法森林原料，採一棵樹、就種一棵樹，維護生態永續
3. 耐高溫176度C，切熟食更安心，用熱水清潔也不怕有塑化劑
4. 有防滑矽膠墊，不怕砧板打滑，矽膠墊還可以拆下來清洗
5. 導流溝槽可以避免切水果桌上濕答答
6. 通過各項認證及檢測，包括：全國公證LFGB標準食品級認證, 台灣FDA食品用許可認證、高密度材質具抗菌效力達99.9%, 更有防霉公證檢測、洗碗機適用檢測

補充說明一下《GOLD LIFE》美國原木不吸水抗菌砧板和一般市售的抗菌砧板不一樣的地方是：有些標榜「抗菌」的產品，是因為有「抗菌塗層」，但這個抗菌塗層會因為使用久了，而有效力衰退的問題。但這塊美國原木不吸水抗菌砧板是使用物理性的抗菌，將原木纖維高密度壓縮，所以即便有刀痕也一樣不吸水，細菌也就沒有生長的環境，就會比較不容易發霉~~


不過還是提醒大家：雖然是高密度的木纖維砧板，但使用後還是會有明顯刀痕，這是正常的喲~~但是它不會像傳統木頭砧板會卡黑垢、刷都刷不掉(刷不掉的原因就是因為黴菌已經吃進去毛孔裡了)

另外，砧板也算是消耗品，也是有使用年限的，建議大家使照使用狀況，2-3年適時汰換砧板，為了家人健康，這是必要、而且值得的投資喲~

【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理

【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時，再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分，這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外，甘藍蔬菜中還含有微量元素硒，這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素，其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素，不但能夠健腦提神，而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用，從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜，因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量，並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平，你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓，從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等，可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C)，空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。


【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防「富貴病」，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
（1）所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
（2）所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用；
（3）洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
（4）洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
（6）洋蔥所含揮發油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質量；
（7）洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質酥鬆；
（9）洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。


【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富，如蛋白質、維生素B1、B2等，具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，並且治產後乳汁不下，用金針菇燉瘦豬肉食用，極有功效。 
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的，但是這幾年人們的生活水平提高了，人們在飲食的時候很不注意，導致體內的膽固醇含量增高，誘發各種心腦血管疾病，特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康，平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已，還可以通過飲食來緩解疲勞，有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的，比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒，故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外，金針菇不宜生吃，宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。