野生龍蝦以蒜泥清蒸手法料理,選用在地小龍蝦,事先幫客人將外殼切成兩半,方便食用龍蝦肉。龍蝦肉質札實Q彈,美味新鮮度超越市面一般冷凍貨,鮮甜帶咬勁,吃過欲罷不能。
【 墾丁佳珍生猛海鮮 】
地址:屏東縣恆春鎮墾丁路203號
電話:08-886-1017
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00(週四公休)
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【賣自己寫的屏東書】您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。
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活小龍蝦哪裡買 在 海鮮王 - 海鮮の專門家 Facebook 的最佳貼文
<海夫人廚房> 無油料理,超香的~"黃金焗烤鮮蝦"
海夫人又來分享無油料理囉,這道~"黃金焗烤鮮蝦",真的沒有用油喔,不過它可香了,絕對不輸下油鍋的香氣,好吃的程度還是飯店餐廳級的呢!!
來,看看~"黃金焗烤鮮蝦"怎麼做吧。
◎食材準備:海草蝦(或肥豬蝦)5隻、胡椒鹽、起司。
◎步驟:
1.洗淨蝦子,以剪刀剪開蝦殼,取出蝦子的腸泥。
2.處理後的蝦子放盤,灑上適量的起士與胡椒鹽
3.放入烤箱170~180度,約5分鐘,漂亮金色的焗烤鮮蝦,完成!!
哈哈,是不是真的超簡單呢?真的沒有用油。
但這可是可以端上飯店參聽桌上的宴會菜呢!!
平價版,可以用海鮮王的"海草蝦",比較小隻,但肉質也很彈性。
進階版,可以用海鮮王的"肥豬蝦",比較大隻,肉質媲美小龍蝦,超級鮮甜飽滿,焗烤起來肥美的滋味,絕對回味無窮的唷!!
(食譜圖文引參:http://goo.gl/AjzCku)
◎哪裡買?
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