#開團
今年中秋終於能夠月圓人團圓,為了避免人更圓,特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合,提供最殺的價格,讓大家中秋烤海鮮慶團圓,月圓人不圓!
【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】
🌊極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚,一直是十分受歡迎的養生食材,長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯,對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材,驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低,在肉質細嫩中,更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍,將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。
🌊極凍超厚切扁鱈
扁鱈即是大比目魚,含有大量的蛋白質及卡能量,大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養,也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克,清蒸後簡單調味,軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。
🌊急凍超厚切鮭魚
所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚,鮭魚不僅是最常見的一種食材,也十分方便料理,不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚,每片淨重達400克,吃起來十分紮實過癮,如果晚餐不知道吃什麼魚好,人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。
🌊極凍鬼頭刀魚排
健身風潮席捲台灣,不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎?市面上又很難找?那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧!那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品,健身的絕佳夥伴,鬼頭刀魚排。
🌊去刺虱目魚肚
虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一,虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理,保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣,除了常見的煎虱目魚,也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥,可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。
🌊極上蒲燒鰻
對於喜歡去日本旅遊的朋友來說,鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上,台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指,其中又以白鰻為養殖的最大宗,在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩,刺也相當細小,充分烹煮後多可咀嚼下肚,凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成,只需經過加熱便可立即食用,讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。
🌊北海道生食級干貝-4S
干貝是扇貝的圓形白色肉柱,又叫做"帶子",過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝,更可以說是高級食材的代名詞,也是最廣為人知,受人喜愛的海鮮之一,從海產粥、水餃、醬料,甚至肉粽都可以看見牠的身影,甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。
🌊極凍船釣透抽
有些人對透抽這個名稱並不熟悉,解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口,不須調味便十分美味,凍洋選用的台灣船釣透抽,不同於網捕的方式更能避免透抽損傷,且確保透抽的存活,保持外觀的完整與鮮美,經急速冷凍後送禮自食都非常合適。
🌊極凍手剝蝦仁
Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚,蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦,處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理,從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦,手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍,新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。
🌊極凍蟹管肉
螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材,每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節,是愛蟹人士大快朵頤的時候,蟹肉中富含維生素A、B,其中的維生素B更是肉類的5倍,魚類的8倍以上,凍洋極凍蟹管肉,除去了麻煩的蟹殼,更保留蟹肉精華,在料理上更為簡單快速,僅需清炒便可快速上桌!
🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋,加拿大與格陵蘭之間的純淨海域,野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質,使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理,肥美且富含魚油,是平價卻又奢華的美食享受!
🌊極上日本全殼生蠔
在日本,生蠔又有「海洋的超米」稱號,不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件,海水純靜且鹽度穩定,養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感,保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜,即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔,捕撈上岸後急速冷凍,保留生蠔原味品質,是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。
🌊極凍手工鬼頭刀魚丸
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀,使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥,手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味,全程不添加防腐劑、味素、硼砂,包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下,不僅有魚丸的Q彈,更有魚肉的鮮甜紮實口感,不管煎炒煮炸都相當方便料理,是您不能錯過的絕妙好滋味。
🌊蒜香奶油挪威鯖魚
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚,搭配大蒜及奶油一同炙燒,急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑,打破您對調理食品的印象,只要會加熱,人人都是大廚!
🛒哪裡買:https://l99.to/XiTP3
#中秋節 #團購 #海鮮 #新鮮
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
活白鰻魚價格 在 LoveLife皮蛋/育兒/生活/精油氛享誌 Facebook 的最佳貼文
#煮婦認證品質超棒 #凍洋海鮮開團 #9月1日開團期間陸續出貨
補貨回購嚐鮮下單處:https://l99.to/finCX
開學了,孩子這時候長肉好重要!
海裡游的蛋白質補貨團來啦!
鯖魚/鮭魚/虱目魚/蒲燒鰻/扁鱈/手撥蝦仁/干貝/透抽通通有
中秋想吃特別一點,新品 #中秋烤鱻組1699元帶回家
先來聊上次開團後大家給的回饋
上一檔有很多皮蛋心中的廚神下單
這些媽咪天天煮,上桌都像在餐廳樣貌
每張照片都讓我想帶筷子便當盒去蹭飯
拍照拍的比我還美,光看就流口水!
好想當他們的孩子唷(羨慕)
所以當他們下訂的時候,我內心有緊張
雖然我自己吃覺得很新鮮
溫骯海邊長大也這麼覺得
但我還是會擔心是否能獲得煮婦認證?
幸好,#通過煮婦認證品質讚!
開團是教學相長
我選好品的同時,透過大家回饋,了解更多
謝謝你們都會很即時的跟我分享
例如因為大家的回饋
我才知道原來鰻魚不新鮮吃起來很臭腥
蒲燒鰻到處有,但凍洋的極上蒲燒鰻不只方便
鮮度跟厚度都很棒,溫骯很喜歡
有圖有真相,超大片的啦
CP值超高的鯖魚,上團大家買爆
被你們吸引到我也買來吃看看
才知道,哇賽!鯖魚料理超方便耶
我自己是醬油膏抹一抹就進烤箱
烤出來就像在居酒屋
一片才80這麼親民
油脂豐富香氣十足,凍洋的鯖魚也很厚實唷
特別注意:
這一團是9/1起陸續出貨唷,冷凍要清一下耶!
版面要特別放送一下
這團針對中秋節
#推出中秋烤鱻組只要1699元
內容有
日本宮城活凍生蠔(1250g±15%/盒)*1
北海道生食級干貝-4S(175g±10%/包)*2
極凍船釣透抽(380g±10%/包)*1
極凍手工鬼頭刀魚丸(300g±10%/包)*1
極凍柳葉魚(200g±10%/包)*1
極凍手剝蝦仁(250g±10%/包)*1)
大家追求的居家儀式感,就靠這組了好嗎?
光是干貝就有兩包,各位!是兩包
我朋友上次說他干貝捨不得只煎了幾顆吃
我好想大力地搖晃他的肩膀!醒醒,拜託!
中秋吃好一點非常合理啊,全家一起享用多棒
每份都是獨立包裝,收到直接進冷凍,完全不沾手
價格的部分,跟我去市場買差不多!
是說最近物價漲翻天
凍洋老闆也撐不住,有部分品項漲價
(人家也是有員工要養,這疫情真的影響太大)
但你們上次買翻的都沒漲啦!都漲到我愛的,哭
Q寶最愛的虱目魚漲10元變成120
(還好我上次一次買6片,漲價買少一點就好)
但比我那天拜床母衝市場買130還便宜(講得很細節)
鮭魚也有小漲,但凍洋的鮭魚那厚度
我覺得團購價格還算實惠!
下次會不會再調整,多久才會再開?
皮蛋就無法知道啦!大家要把握每次開團唷
這裡下單:https://l99.to/finCX
✅ 團購時間:2021/8/30~2021/9/5,9/6 PM12:00關單
✅ 出貨時間:9/1將持續開始依「付款完成」5-7 天內出貨。(例假日不出貨)
*由於疫情期間,物流不能指定到貨日期,請見諒。
✅ 運費說明:
1.本團買滿1500元以上免運費,未滿酌收300元運費
2.本團不寄送外島地區
#疫情期間物流狀況多寄送時間有出入請多擔待
#冷凍包裹到貨前均會電話通知
*運送過程中難免會有互相碰撞,所以失真空是屬於正常現象,凍洋的產品皆冷凍18℃以下保存,請安心食用。
✅ 客服LINE@:@vkr4347x
關於凍洋海鮮
凍洋的取名巧思,即是「凍結海洋」
象徵海鮮就像是將海洋凍結後,原封不動地端到桌上。
秉持「精緻良品,誠信為本」的理念
工廠品管嚴格把關每一樣商品,完美保留新鮮風味
產品取得HACCP、SQF、SGS、 BRC等國際認證更安心
活白鰻魚價格 在 東大門服飾直播網 Facebook 的最佳解答
❤❤❤趕快到包山包海的粉專可以參加抽獎,歡迎光臨!
👉👉👉直接點這個連結即可快速加入 包山包海粉專:https://is.gd/JYhyJI
🎊🎊🎊抽禾聯六層儲鮮冷凍庫
🎊🎊🎊抽tokuyo按摩椅
🎊🎊🎊抽CHIMEI負離子淨化空氣清淨機
🎊🎊🎊抽萬用鍋
🎊🎊🎊抽購物金
無論包山包海粉專還是首場和第二場通通抽!
趕快加入包山包海的粉專,歡迎光臨!
👉👉👉直接點這個連結即可快速加入 包山包海粉專:https://is.gd/JYhyJI
🎊🎊🎊狂抽猛送~抽tokuyo按摩椅!抽禾聯冷凍櫃!抽奇美負離子清淨器!加碼再抽滿漢萬用鍋!
🎊🎊🎊我們是全台最新的海鮮牛肉與熟食的直播台!
賣生猛海鮮!賣頂級進口知名品牌牛肉!
賣極品熟食!
包山包海就是您們家裡的大盤商、冷凍庫!
無論水裡游的、山裡跑的我們通通都有!
👉👉👉【純手工古早味熟食辦桌菜】
每一道熟食是我們家的重頭戲!
保證此生必吃,吃了懷念還會再要!
老師傅純手工香菇祖傳油飯、不加水手工吃炫耀的包子系列、會吃錢的霸王魚翅丸、辦桌菜闔家富貴肉羹、親民百元佛跳牆、戰王級德國豬腳、大份量脆皮招牌肥腸、居酒屋明太子烤雞翅、邪惡攻心鹽酥雞系列、招牌厚片港式蘿蔔糕、戰斧王品碳烤豬肋排、養生藥膳百菇雞湯、養生鹿茸烏骨雞湯、大富貴祖傳魚翅羹、失傳手藝古早味麻油燜鴨、
台灣溫體黑豬肉香腸系列、吃了還想再吃真手工水餃系列、辦桌菜老師傅筍乾蹄膀……
上百樣招牌此生必吃熟食系列應有盡有!
👉👉👉【超平價生猛海鮮系列】
炙燒半甲蒲燒鰻魚、智利厚切鮭魚、進口法拉利藍鑽蝦、肥美有蛋香魚、不漂白漁船魩仔魚、肥滋滋龍蝦尾、薄鹽甘甜鯖魚、鮮厚切扁鱈比目魚、紐西蘭福氣魚蛋、台灣平價極品野生烏魚子、智利鮮切鮭魚菲力、日本空運來台人間青甘…………上百樣生鮮海產,想像的到的生猛海鮮我們通通有!
👉👉👉【知名品牌頂級牛肉系列】
頂級入口即讚的無骨牛小排、濃純香厚片極品菲力、老饕肋眼、紐西蘭高級帶骨羊小排、伊比利香草豬……
我們對於牛只有挑剔,要吃好牛從這裡開始!
❤❤❤親愛的包山包海粉絲們(其實很想稱呼您們縱貫線,因為包山也包海!)
包山包海直播台主要是分享最好吃的
我們不求利潤只求高品質與高回購率與高好評!
所有進得來包山包海口袋名單的商品
都是出自良心保證無雷!
新粉專與大家分享當然也要來個抽獎儀式才能過過癮!
咱們包山包海是新粉專,目前人數少, 中獎機率變超高啊!!
呷好逗相報,包山包海保證滿足您們的口福,又不會讓口袋大破洞!
無痛買!爽爽吃!吃飽飽!
🎊🎊🎊抽獎祭出【Tokuyo按摩椅】、【禾聯188L冷凍櫃】和【奇美空氣濾清器】【滿漢萬用鍋】!
沒錯!沒聽錯!就是這麼狂!就是抽這麼多!!
👍👍👍【Tokuyo按摩椅】
看直播搶標太忙碌,無瑕照顧家人?
Tokyo按摩椅讓您帶回家安搭家裡的大大小小、老老少少!
👍👍👍【禾聯188L冷凍櫃】
太多太好吃的買回家,結果冰到冷凍庫爆炸、冰不下?
禾聯188L冷凍櫃讓您名符其實穩座包山包海王座!
👍👍👍【奇美空氣濾清器】
吃好穿好,生活品質也要顧好!
奇美空氣濾清器幫您過濾掉髒空氣,找回一級棒生活品質!
👍👍👍【滿漢萬用鍋】
滿漢萬用鍋我們已經用過快兩年了,好用的我們才敢分享,這次在加碼抽滿漢萬用鍋!
我們正式直播日期為:8/3和8/4晚上7:30
粉專抽獎也是直播中抽出!
一定要跟播!一定要跟播!一定要跟播!
很重要所以要說三次~
吃的東西向來都是客氣就成別人的鍋裡肉!
抽獎手刀光速衝起來!包山包海呷通海!
👑👑👑抽獎規則:
➡️➡️➡️【1】粉專按讚、追蹤、搶先看(設為最愛)【截圖】。
➡️➡️➡️【2】公開分享本篇抽獎活動文章【截圖】。
➡️➡️➡️【3】按讚本篇抽獎活動文章【截圖】。
➡️➡️➡️【4】tag五位好友
➡️➡️➡️【5】於本篇文章底下留言:
免費抽按摩椅、免費抽冷凍庫、免費抽空氣清淨機、免費抽萬用鍋。
‼️‼️‼️以上五個步驟都要完整,以示公平,謝謝。
✅✅✅如何抽出活動獎品:
✅✅✅8/3日晚上7:30首場直播中抽出此粉專抽獎活動-按摩椅一名
✅✅✅8/3日晚上7:30首場直播中抽出此粉專抽獎活動-冷凍庫一名
✅✅✅8/3日晚上7:30首場直播中抽出此粉專抽獎活動-空氣清淨機一名
✅✅✅8/3日晚上7:30首場直播中抽出此粉專抽獎活動-萬用鍋兩名
🔸️🔸️🔸️8/3日直播中抽出此粉專抽獎商品外,直播中分享在加碼直播抽獎冷凍庫、空氣清淨機、萬用鍋(當場直播跟播分享在加碼抽)!
✅✅✅8/4日晚上7:30第二場直播中抽出此粉專抽獎活動-冷凍庫一名
✅✅✅8/4日晚上7:30第二場直播中抽出此粉專抽獎活動-清淨器一名
✅✅✅8/4日晚上7:30第二場直播中抽出此粉專抽獎活動-萬用鍋兩名
✅✅✅8/4日晚上7:30第二場直播中抽出此粉專抽獎活動-購物金666元十名
🔸️🔸️🔸️8/4日直播中抽出此粉專抽獎商品外,直播中分享在加碼直播抽獎按摩椅、冷凍庫、空氣清淨機、萬用鍋(當場直播跟播分享在加碼抽)!
🔺🔺🔺抽獎注意事項:
🔸🔸🔸於8/3和8/4直播中抽出得獎者,參加一次抽獎活動,可以連續天天抽獎(8/3、8/4)!
🔸🔸🔸在 8/3、8/4 直播中抽出得獎者,得獎者在得獎名單公佈的10分鐘內,需私訊截圖至Line:@688bszgl
🔸🔸🔸得獎商品不得轉換成現金,謝謝。
🔸️🔸️🔸️獎品若發生缺貨短缺時,會以同價格商品補上(不限品牌與顏色、規格)
🔸🔸🔸東大門包山包海保有活動更改權,謝謝。
活白鰻魚價格 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文
【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚
讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕)
✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97
✔︎加入FB粉專 https://goo.gl/RRokCw
✔︎追蹤IG專頁 https://goo.gl/pYeega
★ 合作洽詢信箱:cheers40188@gmail.com
============================================
這次要來分享-漁業署的漁業嘉年華活動啦!
臺灣的農、漁民們日復一日的勤懇踏實努力生產
讓我們能用實在的價格買到優質食材,從產地到餐桌新鮮直送
分享的組合共有3款,各有不同的漁貨特色唷~
【乾杯小菜x全國漁會】特惠好禮A
https://gofish01.waca.tw/product/detail/912643
【乾杯小菜x屏榮坊】特惠好禮B-鰻魚三重奏
https://gofish01.waca.tw/product/detail/912655
【乾杯小菜x茄萣區農會】特惠好禮C-一萣鮮優惠組
https://gofish01.waca.tw/product/detail/912661
結帳時記得輸入『乾杯小菜專屬優惠』代碼 『cheers50』
前100名的朋友還能再享50元的折扣優惠哦!
▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================
▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
✔️⏩ 🎁🈲🔥📸🎉▶️
---------------------------------------------------------------------------------------------
▶贊助乾杯小菜器材設備【https://goo.gl/mYsQKC 】
■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材:RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
活白鰻魚價格 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
漁港曾經是香港的代名詞,誰會想到有一天,漁港無魚,漁港之名變成一種諷刺。
面對大陸廉價魚攻港,本地養魚業逐年萎縮,以海魚來說,現時不足一千人領有海魚養殖牌照,魚類養殖區只餘26個,大部分已荒廢,真正養魚為生的人不足一成,據漁農署提供的數據資料,本地養殖的海魚只佔市場6%。
剩下繼續養魚的人,其實是在參與一場「倒錢落海」的賭博遊戲。Monique (林汶嬉)是參與這場賭局的賭徒,一個外行人,花十年光陰構建一個不可能的養魚夢。
「差不多十年前的事了。我弟弟Alex超級喜歡滑水,他常常在西貢榕樹澳一帶滑水,有天他看中了這裏的魚排,叫我一起來看看環境,後來很偶然買下了這個魚排。」Monique說。
魚排最初只是弟弟Alex的消閒地,養魚亦只為應付牌照條例所需,加上二人本身經營婚紗晚裝公司,像不丹公主、呂慧儀的婚紗造型及照片,都是由他們操刀,一雙摸盡繁華衣飾的手,與浸在鹹水裏養魚的夕陽行業扯不上邊際。
「其實香港有很好的養魚環境,但因為種種政策及現實原因,愈來愈少本地養殖的海魚。加上眼見市面上充斥着很多有食安問題的海魚,既然我們有這個魚排,有了先天條件,為何不能發展成這一門事業呢?」Monique說。
姐弟二人開始研究試養魚類,參加漁農署舉辦的養魚班,到養飼業發達的台灣取經,由構建食物鏈開始做起,先養活一些蝦仔、龍蝦、BB魚苗等,再引入工具、改良飼料等等,「我們花了很多時間在前期工夫上,像引入些先進點的技術去飼養魚,如以雙網設計、環保物料來搭建魚排,耐用安全亦環保一點;利用自動投料機,把每次魚糧的餵飼時間及數量都控制好,因為穩定對魚類來說很重要。」Monique說。
魚糧更落重本,用貴價石斑飼料(成長期)及鰻魚飼料(魚苗期)來餵飼,魚油成分及蛋白質豐富,令魚能吸收更多營養,肉質滑潤飽滿,魚味重,Monique說:「魚糧來自台灣,有認證的,會按魚不同生長環境或階段,調配不同營養成分。因為魚糧除了影響肉質,同時影響魚的健康,始終是大家吃下肚的東西,一定要嚴謹。」
一般養殖海魚多見青斑、花尾龍躉、沙巴龍躉,這些能賣得高價格的魚,但Monique他們卻主打價錢大眾化的黃鱲鯧,坊間用作製作花膠的白花魚、本地泥鯭、深海泥鯭,另外還有青龍蝦、錦繡龍蝦、軟殼龍蝦、南美白蝦等等。「都有養過些貴價或特別的魚,像台灣海鱸鰻(即花錦鱔)曾經花八年時間養殖過。始終我們想把養殖海魚普及,不是只有少數人能吃,而是以合理價錢,隨時能買能吃到。Monique說。
他們還有一點跟其他魚排養殖戶不同,生猛活魚不是放到街市售賣,而是以冷凍品形式自產自銷。「聽得最多漁民辛酸史,是被魚欄壓價,假設一條魚成本要二三十元,但魚欄卻出十數元去收貨。試想想養一條魚每天要吃多少飼料?一條一斤的魚需要養近一年,成本賺不回,還要賤賣給魚欄,所以本地很多漁民都不再做這行了。」Monique說。
雖是冷凍魚,處理方法比活魚更花工夫。他們先以「血拔」的方式,以針刺魚的神經,令其失去知覺後再劏,接着去內臟及清洗乾淨,入袋抽真空,再利用日本處理刺身的「低溫速凍」技術,立即速凍至-28℃至-40℃。這個方式能清除魚肉內的寄生蟲,還能保持肉質及鮮味,「其實大家都知,新鮮魚劏好後,在數小時內已有變化,表面看不出來,其實已非魚的最佳狀態,低溫速凍有殺菌過程,可以保障食物安全。」Monique說。
包裝袋折開後,魚仍然保持新鮮形貌,以黃鱲鯧魚為例,簡單薑葱蒸熟,入口魚肉仍然鮮香,飽滿富油脂,跟活捉的魚沒甚分別。
「因為一是不要做,要做就要做到最好。好像有一種使命感,想生產健康有良心的東西,即使成本要比別人高,但只要大家最終能受惠就足夠了。」Monique說。
花了近十年時間,由外行變內行,去年一月正式創立「仟國水產」這個品牌,並在漁農署舉辦的嘉年華市集裏首次登場。首次登場反應不俗,吸引到媽媽們及公公婆婆購買,連酒店及大型餐飲店也入貨,最近還取得WWF的可持續發展海鮮的認證。「他們異口同聲說很支持,很想購買到有保證的魚產品,得到的回應都很正面,像給我們打了強心針,有了更大的動力繼續下去。」Monique說。
仟國水產
電話:5688 6878
地址:新界沙田坳背灣街41-43號安華工業大廈15樓J座
FB:AquaMilleniumHK
備註:Aeon及HKTVmall有售
明閣
電話:3552 3028
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
海皇粥店全線分店
電話:2735 7683
備註:蒸魚套餐供應時間為晚上6時後
採訪:劉明慧
攝影:關永浩、葉天榮、周義安
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
活白鰻魚價格 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
【任食大閘蟹120分鐘!!!磯燒海鮮日泰韓風味放題】
只要食到6隻即刻回本!!燒肉同海鮮都抵食~
個人覺得+48任食鰻魚+赤蝦+美國穀飼牛+燒蠔勁抵!
其他基本放題款都水準以上,性價比合理~
===?記得剔「搶先看?」===
任食大閘蟹 120分鐘 磯燒海鮮
任飲薑茶,汽水及指定啤酒,120種日韓泰川風味美食
17:00 - 19:00 $348
19:00 - 22:00 $388
22:00 - 02:00 $348
日泰韓中潮川風味放題(送大閘蟹)
17:00 - 19:00 $188起
其他時段(送刺身拼盤)$258起
+$48 任食鰻魚,赤蝦,美國福字牛,燒蠔
升級海鮮餐A 另+$88
龍蝦,大閘蟹,蝦,鮮帶子,貴妃蚌,青口
升級海鮮餐B 另+$68
鮑魚,大閘蟹,蝦,鮮帶子,貴妃蚌,青口
瀛鮮
地址:佐敦白加士街66號新寶廣場5樓全層
電話:65141418
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
* 食得曬先至好嗌*
#大閘蟹放題 #大閘蟹
==================
逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】https://www.facebook.com/Kinkikblamngahin/
【I.G.】 https://www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
【Twitter】https://twitter.com/NgahinKinki
【WeiBo微博】雅軒香港吃貨
【大眾點評】雅軒_香港為食妹
【愛奇藝】雅軒kinki
【騰訊視頻】雅軒kinki香港吃貨
【TripAdviser】Ngahinkinki
【bili bili】雅軒kinki
===============================
► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ,記得剔「搶先看」,唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦
上環必食冰室-澳牛蛋+芝士撈+瑞士脾+茄潤通▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=H7W-3cBQ8Ow&t=45s
九龍城生蠔3折!!85折高級全蠔宴▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=wO1NpiOVGcg&t=99s
新蒲崗麻辣米線推介 抵食夾大份!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=l4MxnSL3i2o
油麻地的夜-雀仔占卜+咖喱+深夜果欄-香港遊 Ep4▲雅軒香港遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=TE29I0MyA4s&t=27s
$10蠔無限追加!!!!秋季蟹款+好抵食西餐▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=DTZkAsiQOuo&t=2s
將軍澳抵食美食街- 喇沙一字雞翼+抹茶麻糬+肉夾饃Ep.35▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=SwBLu94foco&t=17s
$13蚊巨型法國蠔 正宗西班牙菜 任食Nachos▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=RD81-9ojbMA
將軍澳掃街A-日式Issac Toast+巨型黃金拿破崙Ep.34▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=2VFG2yy7B20
秋日美食之選 | 靚料滋滋鐵板牛扒?+野餐必備韓花卷外賣!!!▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=veL2N_JBLLc&t=21s
元朗任食1++韓牛 激濃韓式火鍋 特濃雪濃湯▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=bn3iSORyS78&t=73s
青衣室內掃街2018-中秋美食節抵靚正▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=-AIb9Uj8gjI&t=22s
油麻地的日與夜-懷舊香港特色集中地-香港遊Ep.3▲雅軒香港遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=dJbX4gUbiKQ
銅鑼灣深宵食堂52間大集合▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=94EV_rRwD2E&feature=youtu.be
九龍城懷舊主題爆膏花甲蟹 送安格斯牛!!!!▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=t86bl1Xtw60&t=16s
中環一日遊-$12.8飲靚茶+4代蔗水+監獄古蹟-香港遊Ep.2▲雅軒香港遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=SAB_nMTeM-4&feature=youtu.be
海鮮開箱-$224活海鮮蒸氣火鍋 送上門 免運費▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=RnI0KPv1WBQ&t=1s
香港深宵食堂41間 油尖旺區大集合▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=zmD0lphBqwo
銅鑼灣$98冬陰公卜卜蜆 巨蠔+黃金咸蛋黃+任加蜆▲雅軒試食報告[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=dndvALC9TnM&t=117s
香港遊 Ep.1-荃灣懷舊點心車酒樓 烏龜園▲雅軒香港遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Z2I5DOTsS5o&t=30s
特大17CM炸脾+撞奶+班戟-元朗掃街Ep.33▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=hDULegeun64&t=10s
元朗掃街-特濃藥膳雞米線VS泰國鱷魚湯車仔麵-元朗掃街Ep.32▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=RK5bdMy2lF0
美食博覽2018大整合- Part B 月餅零食飲品篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=ySdIWBzeVUE
美食博覽2018大整合- Part A熟食篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=XoB0RxhDHco
元朗掃街Ep.31 台灣小食系列▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=tsH-ibjKMhE&t=24s
葵廣掃街B Ep.30 -芝士麵/墨西哥卷/芋圓豆花/花生糯米糍▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Lpjp9-H10mg
灣仔任食$98蟶子海鮮雞煲~無限咸蛋黃響鈴!!!!!▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=GjXNXANmvhU&t=1s
越食越瘦:同調共震細胞生育系統▲雅軒女生二三事
https://www.youtube.com/watch?v=Nymm-J7YNqo&t=69s
葵廣掃街A Ep.29-$20北京填鴨卷+粟米濃湯味Chok雞▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=sA38SKN_7kg&t=1s