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活龍蝦活明蝦 在 69水產-嚴選海鮮 Facebook 的最佳貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan，也在其Youtube影片中提到，軟殼蟹、螯龍蝦甚至是海膽，各種帶殼海鮮的處理方式專家一次告訴你 初學者也會的「各種魚」這樣切 ► ►https://smarturl.it/s8z5qa #海鮮 #貝類 #療癒廚房 00:00 Intro 00:53 Blue Crab 藍蟹 02:57 Soft-Shell Crab 軟殼蟹...
活龍蝦活明蝦 在 Jeek's Foodmaze 吉克廚男日記 Facebook 的最讚貼文
#猜哪一家？ / 台北只吃這家涮涮鍋
我很少吃涮涮鍋，怎麼說呢⋯火鍋要自己煮，身為一個廚師難道在自家廚房煮不夠，還去別人餐廳煮？還有火鍋食材大方、備料簡單、好不好吃還要看客人的技巧，難免覺得：太偷懶了！
但只有一家涮涮鍋會讓時不時我想吃。日料師傅阿堯是廚師圈的海鮮達人，公司要進什麼頂級食材問他準沒錯。用日料板前的標準處理火鍋用的海鮮，活龍蝦、活明蝦、活締真鯛，如果常來還有機會吃到限定版西瓜綿湯、深海爌肉飯、烏魚子棒棒糖！
#餐廳地址在IG
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吉食轉播搶先看：
📸IG: www.instagram.com/jeeksfoodmaze
🌋Blog: www.jeeksfoodmaze.com
活龍蝦活明蝦 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
軟殼蟹、螯龍蝦甚至是海膽，各種帶殼海鮮的處理方式專家一次告訴你
初學者也會的「各種魚」這樣切 ► ►https://smarturl.it/s8z5qa
#海鮮 #貝類 #療癒廚房
00:00 Intro
00:53 Blue Crab 藍蟹
02:57 Soft-Shell Crab 軟殼蟹
03:49 Dungeness Crab 首長黃道蟹
07:37 Maine Lobster 美洲螯龍蝦
09:25 Cooked Maine Lobster 煮熟的美洲螯龍蝦
12:12 Crawfish 小龍蝦
13:17 Langostino 鰲蝦
14:22 American White Shrimp 美國白蝦
15:14 Prawn 明蝦
16:50 Sea Scallop 扇貝
18:10 Duxbury Oyster 達克斯伯里生蠔
19:48 Baywater Sweet 生蠔
21:08 PEI Mussel 愛德華王子島淡菜
22:06 Hard-Shell Clams 蚌蠣
23:28 Soft-Shell Clam 軟殼蛤
25:02 Razor Clam 剃刀蛤
26:35 Geoduck 象拔蚌
29:26 Cockle 鳥蛤
30:08 Abalone 鮑魚
31:20 Conch 海螺
32:46 West Coast Sea Urchin 西岸海膽
35:31 East Coast Sea Urchin 東岸海膽
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活龍蝦活明蝦 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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